吉奇小说>穿越重生>穿越喜当爹>第80章 自助还是套餐?

  顺着吴小刚的脊背下来,季君衍的力度控制的很好,吴小刚趴在床上舒服的直哼哼,“我有个想法。”吴小刚拉过来枕头垫在胸底下。

  “什么?”

  “我准备开个新店,你现在跟着我学习,以后我们一人负责一个店,这样我会轻松一点儿。”

  “我吗?”手掌曲成拳头,轻捶在背上,“嗯,我相信你可以的,难道你希望我每天都这么辛苦的吗?”

  这话一出,季君衍沉思了半晌,确实小刚一个人是辛苦了些,既要做这个,还得考虑其他的事情,“好啊,你教我。”

  “嗯, 好啦,睡觉吧,不用按了。”拉过季君衍的手放在自己的胸口,口吻轻柔,声如温玉的说:“回去那么久,是遇到了什么事情吗?”

  “我见小刚的性子比之前又变的沉闷了不少。”婉月倒是没有什么变化,但是在一些吃的用的方面明显比之前的用的贵了些,“婉月是不是也受到什么刺激了?”

  喜欢的人温柔的问自己,试问谁能不心动呢,季君衍柔情似水的盯着吴小刚,烛光下的侧脸细巧挺秀,忽闪忽闪的睫毛下面好像有一双会说话的眼睛,季君衍挪过去,大手托起吴小刚的臀部,将人箍进自己的怀里,下巴靠在吴小刚的肩膀上,亲了亲耳垂叹口气才说:“路上都还好,到了之后,玉书看起来还是很高兴,拿着你买的好吃的,去找自己的小伙伴,婉月是跟着我走会回去的,结果一路走回去,鞋子衣服否弄脏了,又不喜欢那个地方,沉闷阴暗,看着看着就哭了。”

  “哄好婉月,玉书回来的时候,东西被抢走了,衣服也被撕烂了,胳膊上还划出来一道伤口,我跟顺子两个问话,玉书也不回答,总觉得我没有你会教孩子。”

  苦笑了下,“说实话,婉月哭的时候,我真的不知道怎么办,没有你会说话,我说的话婉月也听不进去。”

  抱紧了怀里的人,两人紧密不可分,季君衍轻笑一声,“以前我过的很不好,很不好,后来你来了,我还是觉得母亲做的很过分,不管我走到哪里都有人在背后说话,我渐渐地不说话了,也不解释了,不管我怎么说,在别人的认知是我是什么样还是什么样。”

  “你来了之后,我还在想着我得照顾三个小孩子,本来就有两个就挺烦人的,结果你倒是不用我照顾,自己把自己照顾的很好,我们都没有吃的时候,你吃的也不比我们差,还能在老屋吃饭。”

  深秋的夜晚,风吹的树枝发出吱吱呀呀的声音,偶尔听见一声鸟叫声,仔细听还能听见远处犬吠声,窗棂在风向的使然下偶尔发出碰撞的声音,两个人拥抱在一起诉说着过往,灯芯“啪”的响了一声,惊醒了两人,对视一笑,吴小刚注视着季君衍,突然在季君衍的嘴角印下一吻,“好啦,睡觉啦,”

  如此的温情一面,季君衍无数次的都在想,那个时候你来了,感谢那个时候你出现在了我的面前,让我贫瘠干枯无光的世界,透进来一丝的光亮,久未被阳光滋养的世界,我尽力的撕开那像雾一样的屏障,去拥抱阳光,感受阳光。

  夜深了,烛火被吹灭了,被子掀起又落下,暖烘烘的被窝是深秋最让人喜欢的地方。

  过了这个晚秋,天气就彻底转冷了。

  晚上落了一层厚厚的霜,树叶也掉落了一地,萧瑟的气息浓浓,倒是秋意凉爽,正午时分,太阳光不是很晒,微风掠过,带起凉意一阵,可以约上三两好友带上家眷踏秋也是不错。

  马儿打了个喷嚏,低头喝着盆里的水,马车一紧,几个人吆喝着将圆桌搬上板车,绑好,顺子赶着马车唱着小曲悠哉的朝着繁华街道走去,一路上引来别人的目光,顺子笑着打招呼,“我们过两天开张啊,大家都过来捧个场,捧个场啊。”

  “新店开张,福利多多福利多多啊。”

  顺子这一吆喝不要紧,引来了更多人的关注,更有甚者跟顺子交谈着,“是什么样的啊?别不是抄别人的?”

  “害,看这位小哥说的,那还能一样呢,我们东家就是那位刚记暖锅的东家,我们东家最近研制出个新吃法,这以后冬天吃着最好啦。”

  “一定过来捧场啊,到时候去的报我的名儿,我让东家给你们再打个员工价。”

  顺子招着手轻挥了下马鞭,马儿快了几步,马车咿咿呀呀的动了起来。

  吴小刚雇的马车也跟在后面,听见前面的对话,嘴角的微笑都没有下去,没想到顺子还是个社牛啊,这交涉能力,对于自己来说简直不要太好,他们几就缺这样的人招揽生意,不光新店的生意招揽了,旧店的生意也招揽了。

  一个一个搬下来,按照吴小刚指定得位置,摆放好,将近五十多张圆桌一一摆放好之后,吴小刚跟墨姜两个人上到二楼,朝下看了看,很满意,中间那个台子不大不小刚刚好。

  对于是按照套餐收费还是自助,墨姜跟吴小刚两个人各执一词,吴小刚觉得还是按套餐走,一些零碎的吃食可以免费自助,自从吴小刚解释清楚了什么是套餐还是自助,墨姜坚持自助,这样大家都能挑自己喜欢的吃,一样的价格收揽的客人相对会多很多。

  两人谁都不让步,最后决定开张前六天,头三天按照吴小刚说的方法来,后三天按照墨姜坚持的来,先看看前六天的效果再做打算,合资的好处就是省钱,不好处就是你得听别人的意见,不然合资就不叫合资了。

  所以端着茶杯,还在想事情的吴小刚愁眉苦脸的,他还是想做套餐似的,毕竟你看看海底捞,价格便宜吗?可是还是很多人选择去吃,不管怎么样,人家的服务好啊,所以他们只要将员工也训练的非常有素,肯定会爆起来的,而且自助,自助需要的东西多啊,你不可能简简单单几样摆在那里,东西没有那么的琳琅满目,也有人不愿意买单。

  吴小刚拿着菜单对了好久,两到三人的,三到四人的,他几乎是按照海底捞的标准来安排的,价格设定也是,两到三人的六十两,三到四人的八十五两,这个价格还是吴小刚对比了好几家才定的。

  员工从招收到现在增加到了十二人,按照现在这个店的规模,人数还是不少的,基本忙完前面的下午的时间吴小刚都在那里培训员工,从说话服务态度各方面,都在进行培训,墨姜在一旁目瞪口呆的看着,自己那个店里的人是不是也可以叫过来让小刚给培训一番,这个服务就是不一样上升了不止是一个档次的感觉。

  “你们要记住,来者皆是客,一视同仁即可,不管是富有的还是跟我一样或者跟你们一样的来吃饭,换位思考一下,如果是你们去一个地方吃东西,你是希望别人尊重你还是对你爱答不理的。”

  “一个好的服务理念,就应该是从你的大脑里甚至你的骨子里都得养成,服务好每一位客户,是我们的理念,但是遇到撒泼挑事的客户,都一律按照规定解决。”

  “好的,老板。”

  最近抽空就去空间看书,虽然是电子书,但是对于自己来说已经足够好啦,毕竟不能出去买书看,最近看的一本书叫做《不会带团队,只能自己干到死》《如何说员工才会听》《领导力法则》《识人用人管人》 暂且不论真的好不好,至少就目前来讲,它也是起到了作用。

  在没有开张之前,吴小刚想先试试,毕竟大家都不是现代人,对于阶层之间的紧张关系还是有一定的认知狭隘,墨姜去了二楼,二楼是给一些家庭聚会或者需要洽谈事情的人准备的,他则是叫上李叔跟他徒弟两人以及自己的一家人跟小满和小满娘亲坐了一桌子,赵炎一家单独坐了一桌子。

  “好啦,你们现在按照刚刚试过的流程对着我们走一遍。”

  手拿着菜单走过来,微微躬身,微笑着说:“您好,这是我们的套餐定制,你看看呢,这边看你是六个人外加两个小孩子,建议您选择五到八人的套餐,食物种类众多,也吃的饱。可以吗?”

  吴小刚听完觉得没什么不对的地方点点头,“好的,稍等片刻,这位吩咐后厨给出菜。”

  “由于你们选的是八人套餐,前台摆满了小零食和水果,都是免费的,可以选择自己喜欢的吃,酒水在你的套餐了包含了,你可以去前台那里登记领取即可。”

  “好的,知道了。菜什么时候可以上来?”

  “马上了,您稍等片刻。”

  婉月见状从板凳上站起来说:“我想嘘嘘。”一张小脸皱成一块,捂着肚子,看着出来是真的很急,“我带你去解决好吗?”

  “好的。”婉月手伸出去一半又缩回来,笑嘻嘻的说:“小哥哥,我刚刚演的怎么样?”

  吴小刚听完诧异了半天,因为自己刚刚真的以为婉月是需要小解,那表情不像装出来的样子,感情不是啊,小孩子年纪不大,套路一套一套的,笑着刮了下鼻子,“好,你演的不错,待会奖励你多吃一块瓜果。”

  “嘿嘿。”婉月笑着捂住自己的嘴巴。

  火锅萦绕的气味勾动着员工的味蕾,一个个站在那里吞咽着口水,下面正吃着,上面二楼传出来一声呵斥,“你们怎么回事,我都说这个不要了不要了你们是听不懂啊?”

  吴小刚唰肉的手停顿了下,好家伙,你还演上瘾了,于是仔细的听了几分,他训练出来的员工还算沉得住气,按照自己教的处理的各方面都还不错,吴小刚觉得这个程度可以开店了。

  “你们也去吃吧,今天我们关上门自己吃,明天过后估计会很忙的。”

  对站在那里成一排的员工努努嘴,“生火你们都熟练了,你们自己搞,或者你们可以服务你们自己,会看出来问题出在哪里?酒水也可以喝,少喝点,最近这段时间比较重要,所以要留住十二分的精神,可不能喝醉了啊。”

  听见他们也可以吃饭啦,一哄而散,争抢着从后厨端过来自己喜欢的菜放进去,学着东家的样子调了油碟,围着桌子你一块筷子的我一口,脸上洋溢着幸福的微笑,大家都没有想到出来找个工,还提供吃的。

  赵炎离吴小刚他们桌子不远,晚娘吃着看着,从一开始的说要偷人家的秘方到最后再到现在,她觉得自己是狭隘了,根本不可能的事情,会有人短短数日,就当刮目相看了,捅了捅赵炎的肚子,小声的说:“要不,你跟着他们干,那个面摊就不经营了,累死累活的也挣得不多,虽说我们一家人不愁吃穿的,但是他们这个赚的多啊,你看看那菜单上写的,三个人的就收六十两,你一个面摊一碗面才收几文钱,一天下来能赚个一两二两的,跟人家的怎么比较。”

  抿了一口酒,赵炎看着一桌子的菜,还有肉,“咂”了一口说:“人家这个也值这个钱啊,再说了,我们今天来吃不花钱的,那块就我在经营个面摊了,我不在了,那些来往的人,上哪儿去歇脚啊。”抚摸着媳妇的后背,温情的对上晚娘的视线,“这事你就别操心了。”说着端起酒盅对着吴小刚说:“来来来,吴兄弟季兄弟,大哥这边敬你们一杯。”

  敬完酒,吴小刚客气的跟赵炎说:“大哥跟嫂子想吃什么随便吃,那边的东西自己拿也可以,让他们帮忙拿也可以,不用拘谨。”晚娘笑着点点头。

  墨姜待着不舒服,自个下了楼,拿过来个凳子跟吴小刚他们坐一块,毕竟自己在上面几个人也吃的不愉快,自己离开之后,他们更加的能放开的吃,再说了,跟他们一块吃,自己也不舒服。

  市面上最近供应了一种叶子像花瓣的菜,墨姜自从吃过一次之后更是喜爱的不得了,而这个菜吴小刚恰恰不爱吃,硬生生看着墨姜把一盘香菜全部下进锅里之后,吴小刚的表情一言难尽。

  他是真不爱吃啊,包括被香菜染过之后的汤水。再苦着脸也不能扫了大家的兴致,毕竟是自己请人过来吃饭的,不过恶狠狠的瞪了一眼墨姜。