二十四， 小年夜。
王青野招呼伙计里里外外把铺子清理干净，明日便放年假了。
周竹比酒楼的伙计早放一日，今儿也一大早跑来酒楼帮忙。
“让你买的螃蟹可带来了？”
“带了， 带了，放在后厨里养着呢， 休渔期又逢过年， 螃蟹都不好买。得亏我去的早， 先前摊子上做吃食常去一地儿买海货， 那摊贩特地给我留了些好货， 沙都是吐好了的。”
王青野算着过年这几日也没什么事做，家里的人不多，置办不了多少年货， 正月里也没什么亲友可窜门儿的， 索性让周竹买些螃蟹回来捣鼓吃食去。
关在篓子里的青蟹个儿大，还算肥美， 虽说比不上秋时的品质高，但这朝儿还能买到这样的已经很好了。
王青野在后厨寻了片安静地儿，打开直播， 今儿准备直播做两个菜， 做个醉蟹和糖蟹。
刷洗干净螃蟹， 王青野先做糖蟹。
糖蟹前后需要腌制近一个月，糖浆煮过放凉， 取鲜活的螃蟹置入浸泡一晚，次日将螃蟹取出转入其余容器加入适量蓼汤和盐， 密封进罐子保存。半月余后，在给每只蟹的肚脐中放姜末，复添蓼汤盐水， 密封再存，此后随时取用。①
糖蟹入姜，去腥增添辣味儿，口味鲜美咸甜，蟹壳上裹着一层糖汁，忍不住便让人想要啜一口。
再说醉蟹，蟹浸泡一天就可食用，和糖蟹一样需要浸泡。
用花雕酒作为汁底，加入调味料白糖、鸡精、盐、胡椒粉、香菜、洋葱、姜蒜葱段、花椒等等调料......加热熬煮，再加入酱油，熬制好汤汁后放凉，倒入装螃蟹的容器里腌制，次日就可以食用。②
星际初十一：主播好久没有单纯做吃食直播了！
一池春：啊，螃蟹菜式系列又加新菜，菜单刷新，期待糖蟹成品。
星际123：小年夜就吃螃蟹吗？
“回家在蒸一只腊鸡，之前熏的腊肉差不多都入味儿了，今天晚上尝尝。”
平平砰砰：主播之前熏的腊味儿看起来都好好吃，特别是还抹了花椒的简直深得我心，就是好可惜没有做腊鸭，腊鸭也很好吃。
ddd：鱼鱼能吃的惯腊味儿嘛？他平时好像都吃海鲜诶。
“绵舒不忌口，什么都能吃，吃腻了海味要吃别的。”
说起绵舒很多一直没有发言杵在直播间的观众便活跃起来了。
……：发现了华点，所以我们的崽崽是叫绵舒吗？名字就好软萌，我更爱崽崽了。
X：所以鱼崽今天去哪里了？直播开了这么久了还没有出来。
“他到书院同学家去做客了，一早就出了门，说了要午饭吃了再回来。”
X：啊，我的崽，这次直播又看不到他了，流泪。上午能不能就播一个小时，下午等崽回来再播两个小时？
多话：想崽崽，但是崽崽现在居然都有社交了，啊，孩子长大了！这也挺好的，收回以前怪主播送崽崽去书院的话。
巴拉巴拉：楼上说的对，想看看崽崽的朋友什么样。
王青野默着没说话，这些人估摸着又在想些乱七八糟的了。
X：过年的时候还有崽崽的直播吗？有的话就不去看别的节目了。
“这个.........可以再播一场，前两天我看有火锅底料，大年夜的时候就让绵舒帮着做会儿饭吧。”
星际123：哇，那真的是过年了！看吃火锅就算了，还能看崽崽做饭，老母亲激动！
X：崽崽喜欢什么口味的火锅底料啊？辣的能吃吗？要不明天再让崽崽做一次吃播，也好问他喜欢什么口味儿的底料啊～
sususu：对对对，系统上可选择的火锅底料还是挺多的，崽崽喜欢什么就给什么嘛。
王青野：为了见崽还真是什么借口都想的出来。
“行吧，晚上我问问他。”
“郎君，酒楼都打扫干净了！账房先生也把账都结给了大伙，那边还等着您安排。蟹做好了没？我先给您看着。”
周竹洗干净手擦了擦，从外头跑进来。
“一股酒香味儿，在外头就能闻到了。”
“差不多都好了，等酒水料汁凉了以后你帮我把螃蟹腌着就成。”
“好嘞。”
其实今儿就是喊大家来大扫除，反正下午也不开业，留着大伙儿也没什么事情做，他过去象征性的问伙计们工钱都领好没有，没什么茬子以后就让大家回去了，开了年初四回来上工。
大伙儿欢欢喜喜的回去过年了，铺子里一下就安静了下来。
王青野到前台翻看了账本，铺子从月初开的业，时下近一个月的时间，流水还不错，毛利近七十两，刨开成本有五十两左右，确实是比小摊儿的收益大的多，若是坚持开到过年，想必一个月就把当初买铺子的钱赚回来了。
到底还是之前买了个实惠，若不是老板急着出手，也不可能价格压的这么低，再者后头装修也是费了不少银子。
他看完账目见账簿下头压着个小本子，里头也记录了十日前的一天开销，记得详细，包括买的菜肉米粮多少钱，碗碟盘子的价格，一整日的收入，字迹娟秀圆润，还有点青涩，是绵舒头一次打算盘记账写下来的。
“郎君看什么这么好笑？”
王青野挑眉：“我有在笑？”
“在没在笑您自己还不知道吗？”周竹笑了声：“都泡好了，到给您带回家去不？”
“糖蟹腌的久，就放在这儿吧，把醉蟹带回家去，我酒料放的重，许晚上就能吃，晚上吃腊味儿，你要不要过去？”
周竹挠了挠头，有些不好意思道：“时常在郎君家吃喝就罢了，左右我也脸皮厚，只是我娘说明日托人给我说个姑娘，叫我今天早些回家去拾掇拾掇。”
王青野拍了周竹的肩膀一把：“你小子可以呀。”
“托郎君的福，这几月赚了些银钱，母亲的身体也好了许多，家里日子还算宽裕，娘说趁着这当儿早点说个娘子管家，郎君待我不薄，等我娶了亲以后心思便可多放在差事儿上，也省得两头费心思。”
王青野点点头，临朝男女成亲年纪本就小，随大流早些成家是好事儿，不过........他还是想两口子一起为他做事儿，到时候小吃铺子开起来，得力的夫妻帮他看管着，能省下不少事情。
他状似不经意道：“那可得恭喜你呀。”
周竹苦笑了一声：“我也是不想娘多担忧，昔时她觉着身子不好拖累了我，今下我早些成了亲，她心里也好过。”
“那我可等着喝你的喜酒了。唉，就是可惜了。”
周竹眉心一动：“什么可惜？”
“原本是能吃两顿喜酒的，这一下子变成了一顿，你说可惜不？”
“郎君是什么意思？”
“你还不知？”王青野皱起眉，摇了摇头：“前些日子秦家的人跑去张家大闹了一通，两方不欢而散，燕儿亲口退了秦秀才的婚，这桩姻缘算是成不了了。”
王青野暗里看着周竹的神情变化，果然，听到这话周竹眼里闪了一丝光，却又未曾表现的直白，急切问道：“怎会这般？不是说正月便要成亲了吗？如何就生了变卦？可是秦家心意变了？那燕儿岂不是很伤心？”
一连问了好几个问题，周竹连忙闭了口：“共事两月，我想燕儿一个姑娘家遇见这事儿定然心中郁结，一时着急了。”
“我自然是知你关心昔日共事的姑娘。”王青野笑了声：“确实也是可怜了燕儿这么好一个姑娘，秦家不识好歹是他的损失，还意图让燕儿过去做妾，恬不知耻。”
“这屈辱事情如何使得！这秦家又非什么高门大户，怎开的了这种口。”
王青野认同的点头，又拍了拍周竹的肩膀：“但早日认清秦家嘴脸也未必不是好事，燕儿这么好的姑娘难道还愁找不到好的人家吗？”
“你说是吧？周竹？”
周竹默了默，没答话，过了一会儿又道：“郎君觉得像燕儿这样的姑娘会中意什么样的？”
“用心的。”
“啊？”周竹迷惑的看了王青野一眼。
“我年纪比你还大，也还没成亲，如何摸得透小姑娘的心思，到底还是需要你自己费些心思，用了心别人是能感受到的。”
周竹苦起脸，望着王青野欲言又止。
“有什么话你说便是，作何摆出这幅神色。”
“有些话我不知当讲不当讲。”
“你说。”
周竹干咳道：“郎君人中龙凤，英明神武，自是不愁找到好姑娘的，若有心成亲定然不必费什么事儿。只不过........”
“只不过什么？”
周竹冒着挨打的风险道：“郎君再疼惜小哥儿也不必同寝而眠，这知道的自然是说兄弟和睦，不知道的........还以为郎君喜好男风。”
“哈？”王青野眉心一紧，这话的信息量有些大啊：“你怎知我们睡一起的？不是，我是想问谁说我好男风了？”
周竹悻悻道：“郎君家中就一个卧房，而且也只有一张床，若非睡一起.......”
其实周竹说的已经非常委婉，之前他应郎君准许去里屋搬料子就觉得郎君房间的陈设很奇怪，床边上有个大浴桶，好端端的放个浴桶干什么，而且最可怕的是小哥儿回来以后又换了个更大的.........倒像是一个人洗澡的换成了两个人洗澡的～
他自知不该胡乱揣测，可是郎君家里只有一张床，他日日进出两人的屋舍，可以说比张家还要跟郎君走的近些，兴许别人不知道，但是他能不知道郎君和小哥儿有多亲昵嘛，就，实在不像是兄弟。
看着王青野纠结的表情，周竹觉得自己实在是多嘴了，其实这话他藏在心里很久了，说出来反倒是整个人都轻松了。王青野是个好人，这些时月对他的照顾他心里都有数，他暗地里早把王青野视为兄长，虽说郎君取向有些异于常人，但他真的不介意。
郎君怎么瞧都不似寻常人家的儿郎，多半是川蜀大大户人家出身，论谁恐怕也不想自己如此出众的儿郎喜好男风断了香火，为此阻挠郎君和小哥儿在一起，于是郎君放弃了家业，带着小哥儿躲到了天高皇帝远的霞城来，只为着两人能躲开世俗的阻挠在一起。
越想越觉得就是这么回事儿，不仅合理，甚至还令人感佩，周竹差点都感动的流泪了。
他当即道：“郎君情深义重，切勿担忧，这事儿我定然不会同第三个人说的，此后也会像之前一样好好守着郎君和小哥儿的秘密。”
王青野：.........可把你机智的。
“说来兴许你不信，其实我是打地铺睡的。”
周竹点头：“我都明白，以后我也知道怎么说了。”
王青野揉了揉太阳穴，总觉得周竹误会了什么，并且不太相信他的解释，但他也解释不清楚，他确实是和绵舒睡过，不是那层意思，就只是单纯的睡过。
罢了，真是说不清，反正以后任由小崽子怎么撒泼他也不能再让他上床睡了，大冬天的冷不说，最重要的容易让人误会些别的。
周竹连忙主动岔开话题道：“郎君不是说晚上吃腊味儿吗？我这便把醉蟹拿到城外巷去，给您打下手。”
“哟，不是要赶着回去嘛？”
周竹讨好笑道：“也不急一时的。不急。”
*
之前腊味儿用松柏熏过是真的香，王青野取了一只鸡，两条咸鱼，还有猪腰子，三匹排骨，两根香肠，洗干净了季和咸鱼用来蒸，煮排和腰子就用来煮，到时候放点萝卜或是白菜进腊汤里都非常好吃，还可以中和咸味儿。
“郎君的腊味儿熏的也太好了。”
周竹在外头一边清洗一边忍不住的赞叹：“等明年也让我娘做些，这当儿还有杀过年猪的，价格比肉市的便宜些，也让我娘做点香肠。还是以前我爹在的时候做过了，我可馋那味道。”
“后头怎的不做了？”
“我爹走后，家里条件越来越差，吃肉的时候都少，哪里有条件做香肠吃。”
王青野道：“好在时下你有本事了。”
灶火旺旺的烧，腊肉的香味儿在滚烫的水里乱窜，只需放几颗花椒和一块拍碎的老姜，味道便香的不行了。
“郎君，我把院门打开，方便待会儿小哥回来。”
周竹站在院门口望了一眼又一眼，就是不见对面的院门儿打开。
王青野也看破不说破。
“周竹哥哥，快过.........”
晚些时候，绵舒从城里回来，恰巧碰见了张家父女俩上街去买年货，顺道帮两人拿了些东西一起回来，刚到城外巷远远就瞧见了在自家门口叹探头探脑的周竹，本想招呼人来帮个忙，倒是没等他话说话周竹就一个健步冲过来了。
“五伯燕儿我给你们拿吧。”
“周小哥儿也在这边。”
“是，今下午同郎君过来的。”
绵舒瞧着周竹和张五说笑着进了院子，瘪瘪嘴，将手里的东西给张燕儿，突突跑回了自家院子。
刚进院门就闻到了腊香味：“今晚吃什么？”
“不是才从姜芋家里回来吗？人家中午亏待你没吃饱啊？”
“都这个时辰早饿了。”
王青野丢了两块木头进灶，道：“姜家好玩儿吗？”
“还行，他们家有个大池塘，养了很多锦鲤长得又肥又大，我趁着他不注意偷吃了两条。”绵舒挨着王青野坐下，灶里的火光照出来，王青野身上也被烤的暖烘烘的，他从袖袋里取出了个捆得十分精致好看的油纸包出来：“你看，我从福禧斋给你带的糕点，里面的蛋黄酥特别好吃。”
王青野拆开绑成福字结的麻绳，包装应景又好看，小小一颗蛋黄酥，皮儿能拉丝，蛋黄咸香，是挺好吃的。
“怎么样？”
“好吃。”
绵舒眉眼弯弯，一把抱住了王青野的腰：“我就知道你肯定喜欢。”
本是想搂一下崽子，但是想到今天周竹的话，王青野又收回了手：“别闹，有人在注意分寸，你周竹哥呢？”
“他跑去燕儿姐姐家了，不知道什么时候才回呢。”绵舒又道：“周竹哥哥不会是喜欢燕儿姐姐吧？”
“你得空可以问问他。”
“王郎君在吗？”
外头一道陌生的声音打断了两人的谈话，王青野将糕点放到了绵舒手里：“谁来了，我去看看。”
“原来是东家，快请屋里坐。”
中年妇人带了两个小厮，很有气势排面，王青野琢磨着这个月的房钱一早就给了啊，就算没给也用不着东家亲自上门吧，当初去租用房舍的时候也不过是与一个房行的管事对接，前头手里紧，管事的便派了个凶狠的男子来收账，之前可是从未见过正东家的。
还是有一回他去房行里交租，见着妇人前去查账才的得知。
“不知这番东家造访所为何事？”
王青野给妇人添了杯茶水，妇人和善笑了声：“前来叨扰郎君了，这回来是有事想和郎君商量。”
“东家不嫌路途远，亲自上门定是要事，但说无妨。”
“是这样的，名下开了家酒楼，近两月的利润翻了不少，前去盘账时听闻厨子说是买了一味叫耗油的新料子做菜。一番询问打听得知是从郎君的摊市上买的，可惜郎君摊上日日人多，每日卖的料子也不尽相同，偶尔前来定购也因生意太好供应不足。索性听酒楼管事出的主意，前来寻郎君买下秘方，此后也省下些事情了。”
王青野还当什么事情，原来是来买秘方的，自从摊子上的生意打出去以后，前来打听吃食秘方，料子秘方的不胜其数，王青野让周竹能打发的都打发了，也不是他硬要把秘方捏在手里不卖，完全是因为有些料子时下根本就找不到配料。
好在妇人要的是耗油配方，目前是能做成的，换了别的她还真是白跑一趟。
“好说，这番小事何劳东家跑一趟，差个管事小厮来说便是。”
妇人眉梢微动：“郎君愿做这笔生意？”
话挑好听了说：“东家租我房舍遮风避雨，今下想同我做生意，于情于理我都该应下。”
“郎君当真是通情达理之人。”
两方商谈融洽，耗油小方子卖了一百二十两，过年图个好兆头。
王青野觉得值当，一来这个价格并不买断，二来耗油其实就是用生蚝肉熬煮而成的，而且并不是要把肉熬化，熬出蚝汁后就可以把肉捞起吃了，剩下的汁水慢慢熬煮浓稠勾芡，放入老酱上色，对于极其容易买到牡蛎且价格不高的霞城，做耗油真是再容易不过。
年前王青野又忙碌了两天去东家的酒楼传授秘方，直到做出来的耗油味美且鲜后才把余款的五十两银子结到。
东家姓徐，去了一趟酒楼他才晓得，徐家揽了霞城五分之一的房舍，算是城里最知名的房产商了，大的小的，好的坏的，商铺住宅，什么款式的房舍都有，不单是做房舍生意，还涉布行酒楼等等........家业和唐家不相上下了。
正是因为晓得两家都是财大气粗的，王青野素日和唐涑萧结交其实还属正常，毕竟是个吊儿郎当的少爷，这徐家夫人亲自来和他生意多少便有些怪异。
倒是唐涑萧同他解答道，徐夫人未曾冠夫姓，其丈夫姓张，年轻时是霞城有名的美男子，一眼被徐夫人相中倒插门儿进了徐家，从此坐享富贵，素日做的就是遍邀好友吃酒作乐，快活似神仙，家里的生意都由徐夫人亲自看管。
徐家招赘婿是祖传的，上一辈便是如此，今下徐夫人和张老爷又只得一个独生女，眼看着是要把招赘婿给一直传延下去了。
唐涑萧似笑非笑道：“若是我没猜错的话，徐夫人是否邀请了王兄初六前去府上做客？”
“唐少爷料事如神啊。”
唐涑萧摇了摇头：“城里不知道多少青年儿郎削尖了脑袋想那张请柬进去都未可，我们王兄果然不同凡响，徐夫人亲自送了请柬。”
“当日郎君必可便览霞城的青年才俊。”唐涑萧眼中一派憧憬：“彼时又能看不少佳人了。”
王青野觉得这场宴会有些不对劲，但听唐涑萧的语气：“唐兄也会去？”
“自然，虽说我在徐夫人面前不怎么讨喜，但是唐徐两家是世交，这种大场面定然会请唐家人过去的。”
“如此，看来我得找个借口回绝了。”
“可别，王兄可能觉着宴会无趣，但是前去走走混个脸熟结交些霞城人脉也未尝不可。”
作者有话要说： ①②做菜的方法是参考百度写的，我也没做过哈哈。
周竹：又是为神仙爱情落泪的一天。