直播间的观众和唐教授时刻关注着那几缸子米和酱, 林随遇每天去翻晒酱油的时候, 都兴致勃勃地蹲守在边上看着。
秋日高爽的日头下，黄豆酱晒得一天比一天酱黑和浓香，引得大家越发期盼口水直流。
可一听林随遇说酱油至少要晒三个月之后，众人的口水顿时冻住了。
又把目光投向了边上已经差不多快一个月没动过的豆瓣酱缸上, 都对里边的霉豆瓣腌成了什么样好奇不已。
【那豆瓣酱呢？都这么久了总该好了吧（搓手期待）】
林随遇算了算时间, 应该也差不过了。
他从厨房拿出一个勺子，解开了系在缸口处的细绳, 伸手揭开了盖。
才揭开一条缝，一股极其浓郁的奇特酱香味瞬间涌了出来，伴随着阵阵辣味, 顿时激得众人一个激灵。
【好浓的香味！这是什么味道？完全没闻过, 好特别！】
【闻起来又辣又咸的感觉, 好怪（再吸一口）】
大家好奇地直想探头往缸里看。
林随遇伸手进去, 用勺子挖起一勺酱舀了出来。
只见进缸时还是泾渭分明的辣椒和蚕豆瓣，已经“水乳交融”融为了浓厚的一体, 深红的辣椒酱挂在颗颗分明的蚕豆瓣上，浓郁的咸辣酱香冲鼻而来。
有点儿呛, 又奇异地有点儿勾人。
林随遇看了一眼酱色, 又用手轻轻蘸了一点尝了尝, 眉眼顿时溢出一抹怀念的喜色，就是这个味。
腌制好的豆瓣酱的味道，比他想象的还要浓厚纯正。
直播间的观众好奇地看着面前红褐的酱, 也跟着尝了一口, 顿时震惊在了原地。
【？！！！好咸！（猛灌一大口水）】
【好辣好咸啊救命！这真的能吃吗？】
【这是什么魔鬼酱料？才尝了一口差点没把我齁死（泪汪汪）】
林随遇轻笑了一声, 说道：“豆瓣酱本身是有点咸, 不能直接空口吃, 但是用来做底味重的菜和底料却很不错。”
大家一听，顿时精神了：
【什么菜？（吸溜~！）】
【鱼鱼又要做美食了吗？！（激动搓手）】
林随遇笑了笑，说道：“豆瓣酱刚做好，今天就先做几道给大家尝尝鲜吧。”
正好他也有点想念这个味道了。
林随遇拿出一个玻璃罐，舀了一罐做好的豆瓣酱拿进厨房。
又去菌菇房摘了一些新鲜的蘑菇，在菜地摘了一篮子鲜嫩的瓜果蔬菜和葱姜。
林随遇把摘回来的蔬菜清洗干净，菌菇切片撕成小块，黄瓜和莴笋切片，姜葱也切片备用。
然后从冰箱里拿出一大块牛里脊肉和两块老豆腐。
牛肉一半切成薄片，切一片还用刀迅速地拍一片，将牛肉拍断到更滑嫩，另一小半则剁成细碎的肉末。
然后用葱姜水、蛋白、白糖将牛肉抓拌腌制，用淀粉抓拌均匀，封上油。
林随遇接着拿出之前晒干的红花椒和青花椒，还有二荆条和子弹头两样干辣椒。
他先起锅空锅烧热后，将红花椒放进去小火烘炒，一边炒一边用手翻一翻。
【？？无情铁手】
【主播的手仿佛和我不是一个物种！】
直到水分完全炒干，炒出香味后，林随遇炒好的花椒倒了出来，放入碗中捣成碎末。
接着把二荆条干辣椒也放进锅中，同样小火炒出香味后捞出来，剪成小段备用。
然后拿出先前榨好的菜籽油倒入锅中，油热之后把切好的姜片葱段和蒜片下进去。
接着舀起一勺豆瓣酱也倒了进去，炒出红油，小火爆出香味。
【（深吸一口）好香！太浓了这香味！】
【豆瓣酱的味道原来这么香？！（惊了）】
【油都变红了！（震惊）】
炒香后，林随遇从锅边淋入调好的料汁，加入一大碗开水，撒上一小勺食盐和白糖调味提鲜。
水开以后，林随遇拿起一个漏勺把锅里的香料余渣都捞了出来，红汤先倒出来备用。
然后把准备好的莴笋、黄瓜、菌菇和各种青菜分别快速炒香，码在盆底。
接着起锅把刚才做好的红汤重新倒进去，再把腌制好的牛肉片一片片滑进去，静置不动。
半分钟后等牛肉定型，微微一搅动，再煮上一小会儿，端锅倒在码好的蔬菜上。
直播间的观众都已经被这一阵阵的浓香馋到不行了，急切地想尝一口。
谁知下一秒就见林随遇抓起刚才磨好的花椒粉洒了上去，又放了一把炒香的干辣椒段、蒜末、葱花和芝麻在上面。
然后“滋啦”一声淋上一泼热油，滋滋的热油瞬间激发出阵阵干辣椒、花椒、小葱、蒜末和芝麻的浓香。
猛烈而又有层次感的麻辣复杂的浓郁香气，顿时往众人的鼻间心头直窜去，瞬间勾得大伙口水直流。
【！！我靠我靠！好香啊！！！（震惊）】
【灵魂暴击！香到直窜我天灵盖了！！】
【嘶哈~！好香好香好馋啊啊啊啊！！（眼泪从嘴角疯狂流下）】
这阵猛烈的香辣气味，直窜出院门好几米远，顿时把唐教授几人都给吸引了过来。
“好浓的香味！小林这是做的什么菜这么香？”汪老吸了吸鼻子，惊异地问道。
林随遇笑着说道：“前段时间酿的豆瓣酱做好了，就想着做几道菜尝尝，这道菜是水煮牛肉，比较麻辣重口味一些。”
唐教授瞅了一眼面上滋滋冒着烟气的辣椒和红彤彤的油花，嘶声笑叹道：“瞧着就挺重口，你还别说，越是这种香辣重口的菜看着就越是让人流口水，想来两碗大米饭。”
“米饭也早就备上了。”林随遇笑眯眯地说道，揭开锅里煮好的米饭，舀了几碗米饭出来。
直播间的观众闻着喷香的米饭和水煮牛肉，立即忍不住了，飞快地品尝了起来。
【嘶哈~！好香好辣好麻好过瘾！太香了！！】
【！！牛肉好嫩好滑啊！这个汤汁味道好特别！又辣又有股说不出来的香味！】
【确实有股说不出来的香味！是不是豆瓣酱的味道？！】
【好好吃啊啊啊！牛肉蘸着这个汤汁好吃绝了！比之前吃的麻辣串串的香味还要浓！】
【我去真的好香！又辣又香！之前还觉得豆瓣酱咸，煮出来的味道刚刚好！豆瓣酱的酱香味也太香了！】
【牛肉也太嫩了！莴笋和黄瓜好脆！香菇和蘑菇也好好吃啊啊！配着米饭一起吃真的我狂炫两大盆！】
林随遇一面起锅烧水，把刚才拿出来的老豆腐切成小块后，下锅焯半分钟捞出来。
然后继续起锅烧热底油，把准备好的青花椒和子弹头和二荆条干辣椒段倒进去，小火炒出焦香味。
倒出来放在案板上，用刀面压碎，剁成细碎的刀口辣椒。
接着起锅倒入菜籽油，油温烧热后，把剁好的牛肉末倒进去炒香后，舀起一勺豆瓣酱加入锅中。
小火炒出红油和香味后，加入切好刀口辣椒和红泡椒，一起继续翻炒。
豆瓣酱的浓郁麻辣酱香，混合着焦香的刀口辣椒和酸辣辛香的泡辣椒，浓郁辛辣的香味直直窜入众人的鼻间。
【阿嚏~！好辣好香啊救命！（呲溜~！）】
【这辣味闻得简直直冒口水了！爱辣人士狂喜！我超爱豆瓣酱！！】
锅里的酱香全部炒出香味后，林随遇端起一大碗热水倒入锅中，加入一小勺食盐和白糖调味提鲜，再淋上少许酱汁调色。
水开后，把豆腐块也加了进去，大火炖煮。
雪白细嫩的豆腐块在红彤彤的麻辣红汤中颤颤巍巍噗噗腾腾，浓烈鲜亮的撞色直勾得众人口水直流。
【我靠我靠！别把我馋死！狂爱吃辣的人真的顶不住！！】
【好香啊救命！能吃了吗？？】
林随遇调了两碗水淀粉，先舀起一勺稀的淋了上去勾上薄芡，然后立即关火。
又相继淋了两勺浓稠的水淀粉上去挂上芡汁，再淋上一小圈明油，出锅装盘。
最后再撒上一把鲜嫩的青蒜段，林随遇端盘上桌笑着说道：“这道是麻婆豆腐，麻辣口味的豆腐，大家尝尝。”
汪老深嗅了一口浓香的麻辣味，看着面前红白镶嵌的豆腐惊叹道：“豆腐竟然也能做成麻辣的？豆香与这股浓烈的麻辣香气竟然丝毫不冲突，反而奇异的和谐和诱人！”
林随遇拿起一个调羹放在豆腐上，笑说道：“这个麻婆豆腐可也是道下饭菜，汤汁浇着米饭吃更香。”
大家依言试了下，朴七六扒了一口麻婆豆腐拌饭，眼睛顿时一亮，扒饭的速度都猛地加快了。
林随遇又用二刀肉和青蒜苗加豆瓣酱，快速做了一道豆瓣酱版的回锅肉，香得几人连连称赞极其下饭。
直播间的观众更是一下子化身干饭人，就着几道麻辣喷香的菜只知道埋头干饭。
【呜呜辣豆腐脑党简直爱死这道菜了！这简直就是香到了的心头上！太好吃了！】
【嘶哈~又麻又辣太爽了！豆腐又滑嫩又有嚼头！简直比辣豆腐脑还香！】
【这个汤汁和豆腐一起浇在饭上，确实贼下饭啊！（狂炫）】
【滑滑嫩嫩的豆腐捣碎了浇上汤汁和米饭拌在一块，我能狂干两大锅！！】
【水煮牛肉麻婆豆腐和回锅肉都好香啊啊！不爱吃辣的我都忍不住吃得停不下来了！】
【我也！主要是豆瓣酱的味真的太香了！尤其是回锅肉！加上豆瓣酱香得我都想端盘炫了！】
【干饭人干饭魂！豆瓣酱你就是我的神！！！（埋头猛炫）】
借着麻辣鲜香的几道菜，几人把一大锅米饭消灭得干干净净，就连口味一向清淡的唐教授和汪老都撑得肚圆，吃完了嘴里还在不停回味着豆瓣酱的鲜香。
直播间的观众吃完了才回想起，这美味的豆瓣酱……好像是用发霉的蚕豆做的？？
一边难以置信，一边还在忍不住回味豆瓣酱的香味。
唐教授也见过当初林随遇做好的霉豆瓣，对这股腌制出来的独特风味极为感兴趣，好奇地直接要了一小罐子豆瓣酱，准备拿去好好研究研究。
终于吃上了豆瓣酱做的回锅肉，林随遇也总算是满足了，对剩下的酱油和米醋更期待了，酱油翻晒得更勤。
入秋过后，中心庭院里的瓜果蔬菜也大多成熟了。
瓜架上劳模一般勤勤恳恳结了整整半年的瓜也终于不再结果，泛着一抹秋意的深黄。
林随遇把留种的老瓜全都摘了下来，又把瓜架和瓜棚枯黄的藤蔓都清理了干净，显得一下子空旷了不少。
他和朴七六几人一起，把这些老瓜和留种的干玉米苞全部用绳子串了起来，都挂在厨房小院的廊下。
金黄橙红的玉米和一个个手臂大小的老瓜，像是最明艳又朴实的风铃，在阵阵凉风中，荡出浓厚的秋意和丰收韵味。
中心庭院的瓜菜虽然摘了，但大片的红薯芋头等在地底下努力汲取养分的作物依旧蔓延开大片青翠的绿意。
林随遇挑了个大晴天，把地里成熟的芋头也挖了出来，放到厨房院外空地上晾着。
挖的芋头太多，林随遇还和唐默兄弟两人也送了些过去，剩下的还是很多，几乎铺满了大半个小院。
林随遇看着收获颇丰的芋头，想着一鼓作气，干脆把红薯和木薯也一起采挖了。
都已经种了快小半年，再不挖出来也该老了。
他扛上锄头，拎上大箩筐去了菜地，打开了直播间。
唐教授他们听说要采挖红薯，也拎着箩筐一块跟了过来帮忙。
尤其是朴七六和朴七七两个小家伙，还惦记着林随遇说过的珍珠奶茶。
听说要挖木薯，一脸兴奋，打头领先比谁都积极。
就连大黄狗都是一股子欢快劲，嘴里叼着箩筐，晃着脑袋兴奋地摆着尾巴跟在后面。
直播间的观众刚一进来，顿时被这股气势昂扬兴高采烈的队伍惊了一下。
一听说要去采收红薯和木薯，霎时间也一秒激动地加入了云采摘的队伍。
【嘿嘿！（激动地搓搓手）终于等到木薯成熟了！我期待了好久的珍珠奶茶！】
【啊啊啊我必须要干它两大杯！】
【话说我还没见过木薯长什么样的呢，好奇！】
大伙都有点好奇，一路跟着到了菜园。
直到……看见面前一大片像小树林一样茁壮高大的“木薯”，顿时都惊愣在了原地。
【？？这个就是木薯？这么高？！】
【这都长成一片树林了吧？！比我还高！（惊）】
【这个叶子怎么长得这么奇怪？好像岔开的手指】
【木薯呢？难道也在地底下？（好奇）】