距离收麦子已经过去一个月，沈余做的第二批菌包也能出蘑菇了，不过灭菌问题没有做到家，造成十多个菌包感染！
幸好，沈余这只是在试做，一天到晚都盯着培养屋，即使将那批感染的菌包处理。
这也是没有办法的事，第一次用的塑料袋，杂菌混得不多，七袋都能用，让他以为菌包好做。
这次，他去买了一匹细麻布，在沈老娘看败家儿子的目光中，让沈大嫂给做的菌包，虽然也煮过了，还是十多袋坏的。
这也给他敲响了警钟，果然还是不能大意！
为了蘑菇不断茬，沈余有从新实验了一次，这次找到了生石灰，感染不严重，一百包，也才十多包废了，比上次五十多包坏十多包要好得多。
看着坏了这么多，沈老娘有些失落，“儿啊，这么多坏的了怎么整啊，里面可都是用谷糠做的啊！怎么就坏了呢？”
沈余安慰道，“没事，等我多做几次，有经验了就会好些了！”
“儿啊，这些娘也不懂，算了，娘去编竹篓子去了！”
麻布不太行，沈余他想了其他办法，发现可以用竹篓子，上次沈老娘编的那个就很好，很密实，也能透气，用水煮过了用来装培养料，还是勉强可以的。
就是生长杂菌的几率有些大。
现在，沈家几个兄弟和媳妇都跟着沈老娘在编这个，不过沈老娘是大头，一个人一天能编个七八个不成问题，才学的要慢点，一人每天最快的能编两个。
沈余想一出是一出，他之前也是想当然了，蘑菇在这古代哪有这么好种的，首先就是灭菌问题不太好处理。
沈老大送了蘑菇回来，将一串铜钱递给沈老娘，“这是900文，对了老五呢？”
沈老娘眼神一亮，接过铜钱，“在整那些和料包，你找他干啥？”
“胡掌柜今天问能不能加大供给，我不清楚，得问老五啊！”
沈刘氏几个女人看着沈老大把铜钱递给沈老娘，眼睛都直了，虽然上次已经见识过一次了，眼睛还是直溜溜的盯着铜钱转。
她们还不敢相信，他们家现在这么来钱的啊，一个月就能正近二两，听当家的说，这还是没有准备，等准备好了会更多，这一刻他们深深怀疑他们家这是干了什么啊？
她们虽然好奇，但是沈老娘把那边的新屋看得紧，她们想进去也不能。
沈老娘倒不是怕几个媳妇把这技术给学去了，这难着呢！大儿子跟着学了多久，现在都不敢上手。
主要是怕小儿子说的会带进去脏东西，起初他们没太在意，后来看着那些料包一袋袋的丢出来，才知道晚了。
现在，谁进去，全部都要换新衣服和戴上帽子，为了麻烦，沈老娘自己也少去了。
孩子更是一个能没能挨着边。
沈余听了沈老大的话，摇头，“不成，坏了太多了，家里的都给他了，哪里还有多余的，如果那些没坏，应该还能多供给点！”
提到坏的，沈老大也是一筹莫展，他小弟最先种蘑菇的都不成，他怎么明白是怎么回事？
“那好，明日我送蘑菇的时候，就回绝了他！”
“好！”
“老五，我也去编竹篓去了！”沈老大说完就想溜，给沈余叫住了。
“大哥，你跟我学这个吧！不然两月后，胡掌柜的一天十斤可跟不上了！”
“我不太敢，你都会有坏的，我更不行了！”
“没事，坏了就扔田里肥田，全是好东西，也不算糟了！！”沈余一点都不在意。
“好吧！”
这次，沈余准备弄两百个菌包！加上前两天做的，家里现在已经有了近四百个了。
木架子用了一个在发蘑菇，还有三个全部在发菌包！他琢磨着再去谭木匠那里定几个，到时候这批能发蘑菇了，这定是不够的。
“大哥，这次你全部都由你来做，我给你看着！”
沈老大有点方，刚才不是说两人一起做的吗？
“没事，你来动手就好了！不对我会教你！”
沈老大想着迟早也是有这么一天的，再说有沈余压阵，错了也有人看着，也就放心的做了。
菌种沈余都已经做好了，就只要沈老大发酵料包。
沈老大看过沈余做过四五次了，大概流程差不多都会了，就只是精确不太会而已。
比如说糖，沈余又去称了十斤，但是沈老大有点舍不得放，其他的倒是没有什么大碍。
和均匀了料，用水1：1.2的中合搅拌，等充分搅拌后，又用大陶罐子装上，隔水蒸了，等蒸上四个小时，等他自然冷却，便能用了。
取菌丝，做种都不难，最容易失败的就是将菌种种在培养基中！这一步一个弄不好，就能混上很多杂菌，造成一个菌包坏掉。
“大哥，应该再起两间培养屋！”
沈老大看着还有一截空着的屋子，不解的问，“这不还有空地方吗？”
“如果要供应胡掌柜的要求，得要四百个个到六百个的样子，坏得那么多，大伯那边到时候要，就要做更多，如果我们卖蘑菇的事情被其他人知道了，别的不说，三叔四叔，嫂子娘家那边怎么说？”
沈老大若有所思，“这种肯定不能教人的！”
“暂时是不能，这个不好做，坏得多，到时人家没做好，说我们留一手又怎么解释！”
“那你要怎么办？”
沈余说，“其实，我一直在想一个问题，我想办一个蘑菇加工厂。”
“蘑菇加工厂？什么意思？”沈老大眉头皱起，这老五说话怎么想一出是一出的。
“就是我们做蘑菇包，然后以三十文一个卖给村民，然后他们种出了蘑菇，我们再以四十文或者四十文收购，然后转卖给胡掌柜！”
“不成，这样我们就会被打入商籍！”
沈余一拍脑袋，怎么把这事儿给忘记了！
沈余对商籍不商籍不在乎，但是他还想把几个小侄子送去学堂，特别是沈惊蛰，这小子鬼精的，不读书识字有些浪费。
“那这样，我们还是把蘑菇包卖给村里人，一个三十文，然后让来拿货物的村人只能把蘑菇卖给胡掌柜！就是不知道胡掌柜能不能吃下这么多蘑菇！”
“这卖得会不会高了点！”沈老大问。
“不高，现在的麦积杆子和谷糠、糖还有竹篓子我也打算收，这样成本就上来了。”
“再现在做的蘑菇包都是装了五层菌种的，一般能出五茬，一茬半斤，一茬就是两斤半，他们能赚多少？！”
“不过，到时候蘑菇一多，蘑菇的价钱势必会大跌！”
沈老大就在一边听着，思忖着他话里的意思。
“这事儿还得跟爹和大伯商量一下！”
“先不急，还是等你把料和均匀了再说吧！”
沈老头面无表情的看了沈余一眼，回头继续翻料。
这弟弟一点都不可爱！
…………
很快，就过了半个月。
第三批做的菌包菌种已经再次繁殖，就能催蕾了。
沈余就都给移到了养菇房，一天几次水的浇，沈老娘十分担心水多了，蘑菇会不会坏，“儿啊，水多了，蘑菇还能要吗？”
沈余不担心蘑菇坏，他担心这土做的屋子坏。
要不，下次建菌房还是用青砖吧！不过听说这玩意儿只有县城附近有，价格还贵得很。
“不会，你看是不是越下雨，蘑菇长得越多？”
沈老娘想想，也是这么一回事。
沈余催蕾了二十二个菌包，按照与胡掌柜的要求，这种一次能出半斤，二十二袋能多点，有坏得也能补上。
第二天就没有，因为头一批的，沈余算过了，刚刚能接上，第三天他又催蕾了二十二袋，第四日，他又催蕾了二十二袋，第五日，只有二十袋。
自此，第三次做的菌包已经全部催蕾完毕，只要每天坚持浇水，就能根据时间的不同，陆续出菇！
又过了八日，第四批用竹篓做的菌篓也成了，情况理想，成功率有八成接近九成的。
沈余很是高兴，就很沈老头商量，“爹，我们跟村里人收竹篓子吧！跟他们商量一下，提前说明要求，按照你们这样的来！”
“儿啊，这竹篓子自家人就能做，隔壁要去买？”
沈余不太赞同，“娘，你看小丫和立春的手，你们的手上都割了不少口子，再说，而且你们一天能编几个，我要的数量多，一次就要上百，你们一天也只能编二十几个！人还没个闲！又能省下几个钱？”
沈老娘还想再说什么，沈老头毕竟见识不短，打断了，“我们一家不能把好事都给占了，沈老幺家做豆腐，还得在本村收豆子呢！我们卖蘑菇这么赚钱，什么都不在村里收，说不过去！”
“我们还在村里收谷糠个麦秸杆子呢！”沈老娘不服气的说。
“娘，我想让大家轻松一点，您没事可以到处去找大婶子们唠唠嗑，这竹篓子伤手还费眼睛，也省不下几个钱。”
“就这么定了，老五，你说这竹篓子多少钱一个合适？”
“四文五文，您说了算！”
“这么一个竹篓子就要四文，儿啊，多了多了！”
沈余：……！
“那随你们吧！”
作者有话要说： 有莫得人看呀！大家可以多讨论呀！