“酥炸本地小鱼，外面包裹的一圈是用济州岛产的玉鲷鱼干混合印度产的白胡椒制作成的鱼肉丝，用来下酒开胃的，各位请慢用。”
郑绪伟领着他的两个帮手厨师往围坐在一张八仙桌边的每个人面前一一摆上一只陈列了五条小鱼干的酒碟。轮到汪琪这儿了，郑绪伟亲自给她上的菜，她点头致谢，就听坐在她斜对面的钱主任发话了：“鱼干好啊，确实下酒，不愧是大厨，这个做得太精致了！诶，酒呢？书记，是先开我们带来的还是应总的厨子有别的安排啊？”
他边说边徒手抓了两条鱼干塞进了嘴里吧唧吧唧咀嚼。
郑绪伟倒不在意，拿了瓶白葡萄酒过来，张书记却发火了，冲着钱主任一顿臭骂：“客人都还没吃呢，你怎么就吃上了？懂不懂规矩？你这……你这，这还有老外在呢！”
钱主任便和众人赔笑，赔不是，拿了郑绪伟手里的酒瓶，这酒已经开好了，钱主任起立，往自己的酒杯里倒酒，眨眼就是半杯了，他还没有要停下的意思，郑绪伟的一个帮厨要去阻拦，却被郑绪伟拉住了，轻声吩咐：“再开一瓶吧……”
小豫笑着看钱主任，说着风凉话：“钱主任！好酒量哇！这是要满杯啊？”
钱主任嘿嘿一笑，一摆手，继续斟酒，往满杯去了。坐在小豫边上的汪琪小幅度地牵动嘴唇，在不影响脸上的笑容的情况下，悄悄问小豫：“豫师傅，这酒很贵吧？”
“堪比黄金。”
“肉痛。”汪琪挤了下眼睛，瞥了眼郑绪伟，他的眉毛微微皱了起来。
“可不是嘛……”小豫也看郑绪伟，朝他挥了挥手。郑绪伟扭头不看他。这当口那帮厨拿了第二瓶同样的酒来了，钱主任也满上了自己的酒杯，举杯先敬布朗特，对布朗特带来的女翻译说：“麻烦您给翻译翻译，我代表咱们大旗村欢迎布先生来访！我先干为敬啊！咱们中法一家亲啊哈哈！”
钱主任豪迈地仰头灌酒，那张书记也不甘人后，把剩下的半瓶酒先给自己满上，接着分给应笑，汪琪和小万他们，到小万这儿就没什么酒了，张书记招呼帮厨，说：“小哥，来来，帮万总也满上，我也来敬敬大家。很感谢欧齐的几位老板，看得上我们大旗村这块不毛之地。”
汪琪忙起身说客套话：“什么不毛之地啊，您这话说的，大旗村这森林覆盖率那在全国的乡镇里都是很高的！”
小万也机灵地接话：“这里还产水果，还产您和钱主任这么好客的相亲，哪里不毛了啊，张书记您这么说那可就有点贬低自己了啊。”他示意帮厨少倒一些，拿了小半杯酒起来和张书记碰杯，一看钱主任，笑着说：“钱主任好酒量！”
钱主任干了一整杯，在桌上放下了杯子，小万直鼓掌，布朗特笑眯眯的，小豫跟着鼓掌，吹口哨，还拉上了布朗特，布朗特看得很开心，饭桌上的气氛一下特别活跃。郑绪伟退到了一边去，似乎在努力调整呼吸的节奏。
应笑这时候往自己杯子里加了些酒，站起来举杯，道：“是我该敬敬大家，没有村里各位的配合和理解，我们这个项目的开发估计早就胎死腹中了。”他伸长了手臂去和张书记，钱主任碰杯，还道：“钱主任慢点，慢点，张书记您也随意啊，这杯该我喝，等明年大旗村评上最美乡村第一名的时候，到时候您二位再来给我们敬酒也不迟，今天大家就随意，随意啊。”
应笑干了杯。小万也干杯了，汪琪稍微抿了两口酒就坐下了，那钱主任和张书记目不转睛地盯着应笑，直到他杯里一滴酒液都不剩了，他们才嘻嘻哈哈地坐下。小万给他们添酒，郑绪伟带着帮手早就消失了。小豫悄悄问汪琪：“这个万总怎么来了啊？”
汪琪低低说：“万总属狗的，哪里有肉就往哪里跑。”
钱主任找汪琪喝酒，一会儿给她添酒，一会儿把自己的鱼干递给她：“来来，汪总，吃点垫垫肚子。”
“好，好，谢谢，谢谢。”汪琪皮笑肉不笑，双手拿起酒杯和钱主任干杯。张书记瞥见他们了，就说了：“汪总，你男朋友今天不需要你照顾了吧？”
小豫忙说：“今天啊，不光不需要汪总照顾了，今天还能和大家喝几杯。”他笑着找酒，还道：“酒就是拿来喝的嘛，来，来……”
小万睃了他和汪琪一眼，但很快就收回了视线，和布朗特攀谈起来。他道：“大师这次过来，是打算自己经营呢还是和本地的名厨合作啊？”他笑着催促翻译，“麻烦您告诉大师，我每年去尼斯度假都会去拜访他的餐馆，每次都能给我惊喜。”
应笑和张书记聊着：“去方家的那段路我们也会尽快修好，尽量在年前把设计方案定下来。”
“好，好。”
“园林集团那边的赵总过两天会过来。”
“老赵是吧，老赵我熟啊。”
汪琪又和小豫说悄悄话：“郑大厨这是眼不见为净？”
小豫说：“他去拿花生米去了。”
“啊？你怎么知道的啊？”汪琪往窗外张望，天将暗，厨房那里亮着灯。
小豫说：“老布教的啊，要入乡随俗，鱼干花生米下酒不正适合这里的调性嘛。”
“也不一定吧……说不定下一道开胃菜是蚕豆？”
小豫噗嗤一笑：“这还需要开胃啊？这时候需要暖胃啦。”
汪琪吐了吐舌头，郑绪伟又回来上菜来了，拿来的确实是一小碟一小碟精致的花生米。他介绍菜色，声音轻微：“意大利陈醋卤花生。”
小万吃了一颗就说：“诶，真的有那个味道，啊，怎么还有股南乳的味道啊？”他看着布朗特，急于用英文发表见解，“我之前在香港的大班楼吃过意大利醋卤的牛舌。”
汪琪说：“我从没见过这么大颗的花生……”
小豫说：“可能是基因突变，吃了说不定也要突变哦。”
恰好郑绪伟上菜上到他这里了，用力挤开了他的胳膊，放下那装花生米的碟子：“那你别吃了。”
说完，他望向布朗特，用法文和他说话。布朗特边听边颔首，两人旁若无人地交谈了起来。小豫耸了耸肩，兀自吃花生。那小万没了对话的对象，幽幽甩眼一看，钱主任，张书记和应笑推杯换盏，相谈甚欢，他便主动加入，道：“没想到应总和汪总这么快就有了这么大的突破，我说我代表公司来看看情况，看看还有没有什么需要帮忙的地方，更没想到还遇上郑大厨亲自下厨，应总，汪总……”小万笑盈盈地举杯看了汪琪一眼，“这么好的事情你们也不提前通知我一声，知道我这个人就是嘴馋嘛！”
汪琪维持着得体的笑脸，应付小万：“万总的鼻子灵啊，不用我们通知，哪儿有什么美味佳肴，您一嗅就嗅出来了，就来抢吃的来了。”
她还笑着说：“还好今天我们搞分餐制啊，不然万总这一筷子下去，书记，主任，您几位可能都吃不上了呢。”
小万自我调侃道：“所以我平时都是吃独食啊，我这胃口实在太大了，每次和别人一起出门聚餐，我们aa吧，我总觉得对不起别人的钱啊！”
他笑着敬了一圈人，汪琪跟着敬了同样的人，道：“那也幸亏我们万总这身体条件好啊，吃那么多都不胖的。”她笑盈盈地放下了酒杯。
小万说：“刚才还听应总说起精酿啤酒厂的事情吧，你们说巧不巧，”他拿出手机，“我一个发小，之前在德国留学的，现在回国在深圳搞了个小酒厂，就是做精酿啤酒的，我今天才和他微信呢，他说要寄一批新产品给我，我本来说要在欧齐上货，诶，酿酒的事情，有什么不懂的，我们可以请教请假他啊。”
汪琪笑着：“以前不知道万总交际这么广泛啊，还认识开酒厂的朋友，欧齐之前选精酿啤酒的时候也没听您提起过这件事啊。”
小万抓着后脑勺傻笑：“我那时候不忙着直播的事情嘛，哎呀，我这脑子啊，”他自己给自己倒酒，“我自罚一杯！”
汪琪朝应笑递了个眼色，应笑微微点了下头，似乎接收了她眼神里的含意，他不动声色地喝了口水，埋头看手机，他先前联系好的设计工作室回了他邮件，设计师团队没有设计精酿啤酒厂的经验，特意咨询了一些专家，给出了一个大致的构想，应笑把邮件递给了布朗特的翻译，道：“这是string他们发来的关于精酿啤酒厂和餐馆的初步构想。”
翻译拿了他的手机和布朗特翻译，欧齐的翻译凑在一起听。
小万这时插话道：“我们大老板也在来的路上了！”他示意欧齐的翻译赶紧和布朗特翻译：“他知道您大驾光临，说是一定要见见您，他也是个食客，也特别欣赏您对法餐做出的改革和创新，就是一直没机会见到您！”
汪琪脑门上的青筋猛地一跳，和小豫道：“我们换个座位吧。”
应笑看了看小万，继续和布朗特讨论设计方案：“我在想，大面积的采光虽然会让建筑看上去更有现代感，但是如果我们的出发点是farm house的概念的话……”
小豫和汪琪换了个座位，汪琪便坐得离布朗特近了一些，离小万也进了一些，汪琪问小万道：“三少爷要来啊？”
“来啊，来，”小万看向张书记和钱主任，和他们称兄道弟起来，“这么好的项目他当然要亲自来看看啊，张老哥，钱大哥，你们都知道我们大老板，我们，我，对你们这个项目是多么得重视！我是搞传媒那块的，之前不是您说那柑橘的事情嘛，运去供销社给他们压价格干吗啊，直播搞起来啊！现在直播带货，出货比走供销社快多了！就在我们欧齐的app上，我给你们看啊，我们app上就有个新的功能，直播生鲜带货，你们看啊，我点进去，今天卖的是北海道海胆，我这还能看到后台数据，您看看这销量，一个小时，这么贵的东西……”
汪琪拍了下桌子，喊了声：“应总，那万总既然要来帮忙，我们划分一下职务吧，大家做什么，管什么，先理清楚，分好工，更能提高效率嘛。”
应笑只是点头，还在和布朗特说规划，说方案。
郑绪伟又来上菜了：“加拿大带子，上面撒的是酥炸海带丝。”
桌上没人动筷子，聊天的聊天，看直播的看直播，只有布朗特和小豫吃了那带子——一个一边听翻译说话一边吃菜，一个三下五除二就吃完了。郑绪伟没立即离开，看着小豫，好像在等他说些什么。小豫只是对他微笑，郑绪伟的身子一僵，出去了。
每轮佐餐的酒都不一样，可帮厨倒酒的速度跟不上桌上这群人干杯的速度。菜肴陆续上桌，口味循序渐进，越来越重，空酒瓶也是越堆越多。郑绪伟带来的一箱酒眼看就要全喝完了。
“香煎鲈鱼，边上的脆片是意大利瓜和本地茄子做的。”
“蚝油酱拌风干鸭肉塔塔，配菜是陈皮烤洋蓟。”
“秘制牛腩佐土灶锅巴。”
吃到这道牛肉的时候，布朗特突然提起：“你们中国有自己的汽车，手机，甚至火箭，空间站，但是餐馆里的牛肉不是澳洲产的就是美国产的，或者是日本和牛，我去潮汕吃过牛肉火锅，肉质鲜嫩，可如果论作牛扒，或者做别的烹饪方法，却实在无法让人满意，中国本地的食用牛似乎缺少一股油脂的香味。”他看着应笑：“刚才我们聊了很多土豆玉米的知识，你听上去很有经验，不过关于畜牧业……如果在这里能培育全新的属于中国的优质的牛肉品种，供应市场，或许是个不错的主意。”
翻译翻完，张书记一拍胸脯，信心十足：“要养牛？那没问题啊，搭个牛棚啊！多大点事儿！我们村里以前也养过牛！”
小万说：“布先生的意思应该是放养的那种吧？是不是还得每天听贝多芬啊？”
钱主任道：“我知道我知道，日本人搞的那个什么和牛，天天听钢琴的，说是听了肉就好吃，还要每天给它们按摩呢！”
布朗特似乎没有得到任何让自己满意的答案，郑绪伟又进来了，带了些多余的锅贴，问有没有要加锅巴的。
小万正说道：“牛肉品质的问题还是得问厨师吧，郑师傅，这个牛腩是哪里的肉啊，是本地肉吗？”
郑绪伟道：“本地牛肉肉质不够肥美，日本和牛用来做牛腩，又会太过油腻，这次选用的是美国的安格斯牛肉，油脂分布和肉质非常适合用来做炖菜。”
应笑道：“培育新品种，我们可以联系农科院的专家合作。”
布朗特摇着头，摸着下巴，那因疑惑而紧锁的眉头仍未舒展。小豫说道：“这和农业体系有很大的关系，中国从古至今，牛是作为一种劳役用的动物，因此现在的品种没有那么多的油脂，潮汕牛肉火锅吃温体牛重要的是鲜，西餐里做牛肉，生吃也好，做牛排也好，鲜不再是重头戏，重要的是获得脂肪和蛋白质的平衡。”
翻译时实翻译，布朗特笑着看小豫：“这是我想要的答案。”他问他：“最近几年很流行的Tokyo X猪肉你吃过了吗？”
“号称三种猪杂交出来的日本最强品种是吧？”小豫笑了，摆摆手，“日本人真的很喜欢夸张。”
大家都笑，又各自聊开了，村干部和三位老总聊规划，郑绪伟则加入了布朗特和小豫的谈话，道：“我去年去日本考察的时候，去试了下这个所谓的最强新品种，吃的是猪扒饭，sous vide之后油炸，这种猪的猪肉确实没有什么腥味，肉质偏甜，我个人还是比较伊比利亚猪的口感。”
小豫说：“东京这个品种的油脂和肌肉的分部比较合理，但是价位实在有些偏高。”
郑绪伟道：“产量也无法跟上需求，只有在东京的少数农户那里能拿到货源，供应本地已经供不应求。”
小豫耸了耸肩：“如果只是单纯想模仿口感或者味道的话，用普通的猪里脊应该也是能办到的。”
翻译还在敬职的翻译，布郎特有些意外：“能办到吗？”
小豫笑了：“设想而已，需要做很多实验啊，可以用加料烹饪过的猪油浸泡猪里脊。”
汪琪一边耳朵听着应笑他们的日程，一只耳朵关注着小豫这里，听到他这么说，不由看了他一眼，小豫却自己打住了：“不是还有鲍鱼呢嘛，怎么还不上啊？”
他说得很大声，那张书记也听到了，便起身拉住了郑绪伟要和他喝酒，口口声声道：“哎！这怎么好意思！还有鲍鱼！大师傅！！下次咱们庆功，咱们吃饭你也一定要来啊！“
郑绪伟牵了牵嘴角：“没有鲍鱼，下一道菜是清炒芥兰。”
汪琪出来打圆场：“是要清清嘴里的味道。”
张书记打了个酒嗝，酒有些上头，脸通红：“没事，没事，鲍鱼海参那些也没什么好吃的，我们今天家常便饭我看就很不错啊！那牛腩真不错！”
郑绪伟抽身离开了。布朗特看了看小豫，小豫摆出一个无知的表情，两人讲法语，应笑便问欧齐的翻译他们在说什么。翻译道：“他们在讨论郑师傅有些紧张，好像说他在豫师傅面前做粤菜很没有自信。”
应笑看了看小豫，小豫还笑着，指着门口说话。翻译说：“然后豫师傅说，那我出去走走，我不在这里待着了。”
言罢，他就起身了。他走了没多久，郑绪伟回来了，发现小豫不在了，问了声：“他人呢？”
他的脸色煞白。
布郎特拉着他坐下，师徒两人靠在一起说话，就在这时，有人推门进来，正是小万挂在嘴边的三少爷。小万立即去迎，三少爷一进来，气氛更活跃了，又是一轮敬酒，汪琪跟着连喝了两杯，放下酒杯时有些头晕，撑着一边额头，不停往嘴里塞锅巴，就听小万和三少爷道：“这项目我看应总一直做也挺辛苦的，我年轻啊，没什么，不如……”
三少爷放话：“这话说的，项目谁做不是做啊，应总的团队不就是你的团队吗？”
汪琪的寒毛竖起，一种不详的预感油然而生，她扫了眼饭桌，众人都带上了微醺的醉意，每个人都是一张客客气气的脸，只有郑绪伟的神色凝重。他和布朗特似乎在讨论菜肴。半敞的屋门在他身上落下一道厚重的阴影。
汪琪道：“我去看看豫师傅去哪里了，别黑灯瞎火他到处瞎逛，走迷路了。”
没人接她的话，好像根本没人把心思放在她身上。大老板来了，那张书记和钱主任都忙着劝他酒呢，应笑又在看手机，大约又在回那些回不完的邮件吧。小万在三少爷和村干部之间周旋，谈笑。两个翻译和那个助理似乎都有些疲倦了。
汪琪起身，走到门外时，她喊了声应笑：“应总，你那头灯借我用一下吧……”
应笑便去拿了个头灯出来给她。汪琪借机拉住他，把他往院子里拽了拽，问他：“万总要来，那我们办公室坐得下他吗？”
应笑说：“他要来就让他来吧。”
“万一坐不下，我们是要扩建呢还是我们的位置让给他啊？”
应笑说：“工资肯定不会少你的。”
汪琪急了：“这是工资的问题吗？哦，他那天眼睁睁看着我们流放西伯利亚，现在眼看西伯利亚要起高楼了，他就来抢功来了？这口气你咽得下？”她闻到自己满嘴的酒气，说完就有些抱歉地掩住了嘴，偏过了头去，可她胸口那股怒火却实在掩不住，压不下去。它不停地烧。小万这明摆着是奔着功劳来的，她和应笑风里来雨里去，忙前忙后，通宵达旦地写企划，这功劳要是真让小万抢去了，让他来领导这个项目了，这口气她可真地咽不下去。
应笑镇定地说：“我知道你的意思了，我会和三少爷争取你的头衔和主管这个项目的地位的。”
汪琪的眉头一皱，好好看了看应笑，开了头灯，一言不发地往大门走去。