单看城堡的环境就知道在这里干净的水很难得，只有拥有净水圣纹的教廷和大贵族可以随意饮用安全可靠的清水，而小贵族和自由民只能饮用酒来代替清水，用酒精杀毒保证安全健康。
尤金想通这一点，无可奈何地放下杯子，决定去一趟厨房，见见厨娘，拯救自己可怜的餐桌。
第4章
城堡的厨房大得离谱，但在众多食材密密麻麻地堆积，又有灶台、厨具、餐具和桌椅杂乱摆放的情况下越发显得狭窄。
尤金甚至还看到一处角落里摆着仆人们的被褥！
真是不怕失火啊。
尤金在厨娘紧张的目光下叹口气，一指油腻的桌子：“先把杂物搬出去，桌子、石锅、刀都清洗一遍，明天把食材都存进仓库里，随取随用，不要堆这里。现在，你们都伸出手让我看看。”
几人赶紧伸出手。
不出所料，这些餐饮从业人员都留着长长的带着泥的指甲，负责烧火的地精枯瘦爪子更是惨不忍睹。
尤金直接立下基本的厨房卫生标准：“行，你们再去剪掉指甲，清洗手，缝隙里不能有一点脏东西，用布包好头发，遮住嘴和鼻子。”
等厨娘带着剩余两名仆人回来的时候，他们年轻的领主正站在炉灶前，面前的锅子咕噜噜的，正冒着蒸汽。
“大人，您想喝什么汤，我来做。”厨娘赶紧过去，生怕领主被火烫到。
“不是汤。”尤金摇摇头，用布包住把手把锅端下来，将开水倒进杯子里，“我不喝酒，以后把水煮开了倒给我就行。”
那要多少柴火啊！
厨娘心痛至极，但一看见领主被热气熏染得嫣红的脸颊，迅速说服自己：美丽仁慈高贵的领主大人就应该用最贵的东西！
“您需要加蜂蜜吗？”她顺着思路来，弯腰从橱柜里端出一罐蜜。
尤金本就嗜好甜食，下意识咽口口水，艰难移开目光：“不用。”
在这里吃出糖尿病可没有条件治疗。
尤金把目光移到晾在窗台的腌肉上。
他实在不想回顾昨天又臭又香的黑暗料理，决心先从最珍贵的肉类开始整顿：“把肉都洗干净，把发霉的地方都削掉。”
仆人们都大受震撼：可是那都是肉啊！
然而，他们不能忤逆领主大人，只能满怀悲伤地切掉一块又一块腌肉。
“这些都是能吃的肉啊。”地精心痛至极，要不是领主大人就在这里，他能把地上的肉块舔干净！
厨娘深有同感，这些肉都够她煮一锅汤了！
只能说领主大人不愧是来自王都的大人物，吃穿用度没有一样不是奢华昂贵至极。
尤金也听到他们的窃窃私语，全当做不知，满意欣赏着刚刚处理完毕的腌肉：“选一条没腌多久的。”
机灵的地精赶紧上去拿下来一条：“这是风雪前刚腌制的一批猪肉。”
这块猪肉腌制时间短，在低温下没有发霉，透着新鲜的淡红色。
厨娘敏锐地提问：“您今天想吃煎肉吗？”
她斗志昂扬：她刚刚上任没多久，一定要尽快弄清领主大人的口味，大显身手！
“就这个吧。”尤金饥肠辘辘，也不挑，指挥着厨娘切下一块好肉放进淡盐水里清洗和浸泡，剩下的用外面的冰雪保存。
未经阉割的猪肉的腥臊味冒了出来，惹得尤金眉头一皱：“得加点香料。”
下一秒，他就见到摩拳擦掌已久的厨娘迫不及待举起一大勺香料。
厨房剩下两个厨师预备役居然非常支持：
“好舍得放香料。”
“果然是更有钱的南边来的厨娘。”
“这样的肉排一定非常美味。”
尤金：救命！
他赶紧阻止厨娘使用致死量的香料，从里面挑出一点鼠尾草、迷迭香、百里香、黄油与猪肉混合揉搓。
这里的牲畜并不肥美，肉上没什么脂肪，但也能面前刮下薄薄几片肥肉放入锅中，熬出香气霸道的猪油。
尤金这才指挥女仆切了洋葱放在锅底，在上面放入猪排同烤，同时刷上蜂蜜。
其实猪排拍松之后用香料腌制一段时间会更好，但是尤金从昨晚饿到现在，还经历绘图等脑力劳动，早就没那个心情等候，先凑合吃一点得了。
虽然是赶时间的作品，但在炉火的加热下，猪排和蜂蜜还是发生了美妙的美拉德反应，伴随着滋滋声变成漂亮至极的金黄色，同时，霸道至极的香气蓬勃而出，顷刻之间占据所有人的鼻腔。
厨娘多年做饭，火候把握很好，煎到猪排两面金黄后出锅，放进陶瓷盘里。
“不用去餐厅了。”尤金摆摆手拦住厨娘，施施然坐下，拿起刀叉切下一块，送进嘴里，好吃到眼泪差点掉下来。
猪排外焦里嫩，咸甜适口。
特意用盐水浸泡，黄油腌制的腌肉并不干硬过咸，当牙齿轻轻咬下，猪肉的纤维断裂，醇美的汁水立刻充满口腔，海浪般汹涌地冲击味蕾。
一块猪排下肚，尤金总算是安抚住尖声喊饿的胃，长长舒口气。
锅里还有点肉排的边角料。
他目光扫过正在不住咽口水的其他人，良心默默抽痛一下：“你们也尝一尝。”