“田田散碧塘, 瓣瓣卷舒扬。池中仙子醉,娇玉点红妆。”
李玄度将他手中的纸条,递到乔昭眼前, 淡淡念了一遍纸条上的墨书。
听着李玄度一字一句的念,乔昭也一字一句地看。
午时已至, 日光晴朗, 撒在李玄度的肩膀上, 耀眼的光, 照的乔昭有那么一瞬间的晕眩,随即她又恢复了清明。
“是菡萏神。”李玄度轻声说道,“纸条送给你, 去领彩头吧。”
乔昭犹豫着,糯糯的吐出两个字, “不敢。”
李玄度轻笑一声,拉起了乔昭的手臂, 快走两步, 到了两名身穿京兆府官衣的人前, 将手中的纸条递了过去。
“请女郎将纸条一并递来。”其中一名官衣人对着乔昭说道。
乔昭看了眼身边的李玄度, 他对着她点了下头,才敢将手中的纸条递出。
官衣人将两张纸条并列放在一起,进行比对, 果然对了起来。
笑容满面的官衣人, 大声喊道:“第一对寻花神成功!”随即另一个官衣人上前,问想选哪个彩头。
每一步都出乎了乔昭的意料, 与李玄度站在一起, 总觉得是她占了便宜似的。
就这思索的空当,李玄度已经点了名, 让官衣人去取那双股凤凰金钗。
很快,金闪闪的钗子,出现在乔昭的眼前。
“请郎君为女郎簪在发髻上。”
官衣人将金钗递至李玄度眼前,又补了一句,“这是领取彩头的要求,簪上了,女郎方可戴走。”
这话,让本来就有些紧张的乔昭,脑海一片混乱,她怎么能让李玄度为她簪钗呢。
看着蓦然腾起的粉红,爬上了乔昭双颊,又蔓延到耳尖,李玄度手指一顿,随后便从官衣人手上,将金钗接过,簪到了乔昭的发髻之上。
金钗与乔昭今日的发髻、服色十分相配,仿佛就是属于她的。
李玄度脑海中忽然闪现了《诗经》里的那句“螓首蛾眉,巧笑倩兮”,用在此时的乔昭身上再贴切不过了。
而此时的乔昭,只觉得脸颊飞热,想赶快一来这热闹之地,找个凉快的地方透透气。
远处的角落里,逻凤蹙眉,看着李玄度为乔昭带上了金钗,心中暗哼一声,眸中更加深邃了。
从幕围中出来,乔昭与李玄度接受了众多年轻男女投来的艳羡目光。
“多谢王爷帮助,那个……没什么事,我便走了。”
走到幕围外,没等李玄度开口,乔昭赶紧将准备了半天的话说完,留给李玄度一个转身快走的背影,离开了这热闹喧嚣之地。
走了半程,乔昭才发现她走错了方向,与孙五娘约定的地方,在现在这个方向的北面。
调转方向,走了几步,乔昭又停了下来,她才想起金钗还在头上簪着,没取下来。
取下金钗,放入食盒,乔昭终于长长吐了一口气,如释重负。
***
长安的寺院,都爱种植花木、果木,像大报恩寺这种的大寺院,更是有独立的花园、果园。
早些日子,乔昭去寺后的花园赏花,那时腊梅开的正好,在寒冷的天里,黄的、粉的、白的开了满园,如点点星辰坠入雪中,煞是好看。
当即,乔昭便想,她就要像那寒冬里的腊梅一样,既要有斗寒傲霜的勇气,又要有沁人心脾的香气,努力做一个勇敢而又善良的人。
赏着腊梅,乔昭的脑海中闪出一道美食——梅花团。
从名字便可看出,梅花是这道美食的主要食材,只是不知这花园里的梅花能否使用。
而且,若要做这道美食,必然要提前腌制梅花酱,现做可来不及。
在去寺里签租赁店面协议时,乔昭便小声问了慧可,关于采摘梅花的事。
直接摘肯定不好,乔昭想了一个好办法,那就是在树下铺上布,等腊梅自己掉落。
慧可也觉得这个办法不错,跟监院说了声,便同意了乔昭去采落梅。
当日,乔昭把干净的布铺在了梅花树下,只等隔日去采收了。
乔昭选择的是一棵粉色的腊梅树,因为粉色的梅花,做出来花酱颜色更好看一些。
采收十分顺利,隔日乔昭再到花园时,布上已经铺满了粉色的落梅。
乔昭把布整个兜起,裹好了里面的梅花,放进提篮中,带回了食肆。
落梅被从布里倒出来时,依然散发着阵阵梅花的清香。
乔昭把每一朵梅花都细细检查,凡有坏掉的、污渍的,便弃去不用,只留下花瓣完整干净的使用。
大报恩寺内的花园十分干净,即使乔昭这样仔细捡,到最后,仍有满满一大筐的梅花。
在刚才检查梅花时,乔昭已经把合格花朵底部的花托去掉了,梅花骨朵也被拆成了花瓣。
这一大筐的梅花瓣,被乔昭用清水仔细洗净,沥干水分后放到竹筐上晾晒。
梅花瓣晒干水分后,开始花酱的第一步的制作,乔昭在花瓣里加入绿蚁酒和糖,洗净了手,用力揉搓梅花瓣,直到梅花瓣被揉搓成深粉色的梅花酱。
乔昭找来一个坛子,洗干净后,用布擦拭干净坛内的水分,然后把梅花酱倒入坛中。
梅花酱最上层倒入蜂蜜,封住梅花酱与空气接触的缝隙。
乔昭把盖子盖好,让梅花酱在坛内进行腌制。
***
从曲江池回到别院的住处,打开食盒,取出银钱,乔昭又看到那个金钗。
长长的双股金钗,顶端是一只振翅欲飞的凤凰。
镜子前,乔昭把金钗插入发髻,美钗衬美人,是乔昭喜欢的样子,暂时忘记了白天的一切,此时的乔昭眼里,只有这美美的自己。
第二日清晨,乔昭便带着已经腌制好的梅花酱,早早来到食肆。
今日便做梅花团。
食客一般临近午时来的多,上午刚开门,没什么人,乔昭可以专心准备今日的主打菜品。
打开梅花酱闻了闻,清香扑鼻,乔昭用汤匙舀出一点花酱,尝了尝,在糖与蜂蜜的作用下,梅花酱甜甜的,满口留香。
洗净手,乔昭才把坛里的梅花酱取出,团成大小一致的团子,作为梅花团的馅料备用。
然后,乔昭又取出瓷盆,倒入事先备好的江米粉,用温水将糖融化、调匀后,倒入江米粉中,下手将它揉成圆润的面团。
加入糖后,揉出来的面团,醒发后更加松软。
面团醒发好后,乔昭又把它揉搓成条,切成大小一致的剂子,上面均匀撒上干的江米粉。
一个个圆润可爱的小剂子,在食案上躺着,在乔昭的巧手下,小剂子被团圆、按扁,抻成圆圆的饼状。
接下来,一个梅花酱团被放在了江米面的圆饼上,乔昭用手掌的虎口满满往上手劲面团,直至收紧口,多余出的一点面团被揪下,放在一边。
团圆后的江米团,在清水中沾一下,再在胡麻中滚一圈,一个圆滚滚的梅花团坯子便做好啦。
按照如上流程,乔昭把全部的剂子都变成了圆圆的沾满胡麻的坯子。
满满一个案板的圆坯,排列整齐,像是待检阅的健儿们。
乔昭满意地看着这些团子,脑海中闪现出李玄度身穿重甲,检阅玄甲军的画面。
轻拍了一下自己的脑袋,怎么看个团子还能想到这个!
回过神来,待案板上的梅花团胚子晾干水分后,乔昭在锅内倒入麻油,待油微微热时,将坯子下锅炸制。
炸制过程中,乔昭用竹篱不停地搅拌,让坯子在热油中不停翻滚。
等白白的面团变成金黄色,梅花团便炸好了。
乔昭趁热撕开一个梅花麻团尝了尝,金黄酥脆的外表,清香甜软的芯,味道非常不错!
小食肆外,也早贴上了为梅花团绘制的宣传图,乔昭的画技让图上的梅花团看起来圆滚可爱,吸引了不少南北来往的食客。
所有的梅花团都出锅后,被放在竹筐上晾凉。
小食肆内刚刚炸完梅花团,满满地热麻油的香气,乔昭走到小食肆外,准备透透气,便远远地看到一个女冠子,正慢步往食肆走来。
女冠子走到小食肆前,先是抬眼看了看门口处的招牌,仿佛确定了什么,张口问道:
“乔昭肆主可在?”