“大兄弟你们这是要去哪儿？怎么都往这边赶啊？”好好走在街上的人又一次看到一帮人匆匆忙忙往某个方向跑，忍不住跟上去询问。
“你不知道镇上的凉粉摊今儿开店啊？里面的吃食今儿基本都半价卖，不仅有免费的饮品喝还有别的优惠呢！”
“他家的东西一直就好卖，去晚了肯定抢不到位置，哎我不跟你说了我得跑快点过去！”
“是上回到镇上听人说的凉粉啊，要不咱们也过去看看，上回晚了没时间一直说想尝尝看。”
“那天听好些人都在说这家摊子的东西好吃，现在开张卖半价那可不能错过了，走走走咱赶紧跟上去！”
一到开业的时辰，松木雕刻的牌匾便被几名工人合伙缓缓拉到门上。
周围聚来的人越来越多，廉长林站在外面抬头往店门上看，没被周围喧嚣的热闹声干扰，目光仅仅锁住即将被固定住的牌匾。
遮住牌匾的红布被揭落的同时门口响起热烈的鞭炮声，看清牌匾上的字，廉长林眸光一滞惊愣在原地。
欢快喧天的鞭炮声停下，蒋辽对围观的人说了什么，他没太注意，人群突然迸发出更热烈的喊声，他收回目光转头看蒋辽，后知后觉抬步跟上他。
早就迫不及待的客人紧随他们后脚涌进店里，长时间萧条冷清的大堂一下子变得吵嚷热闹起来。
蒋辽站在前面招呼刚落座就不停提问的客人，石头提着水壶一桌桌给客人倒上茶水。
“楼上有位置！几位客人这边楼上请！”周梅刚请结伴过来的客人去楼上，转头身后又来了一批人，忙不停招待上。
“不不不这是茶水！免费的饮品等会儿就送上来……对对对不收钱的……没想好点什么菜，那先给您来份酸粉您吃着慢慢想……”
询问的客人太多，石头在几个桌子间来回转脑袋回答问题，忙的不可开交。
廉长林没有时间去旁生多想，望了蒋辽一眼后，他走到柜台拿了菜单让客人点菜。
“你们这菜单子真不一般啊！我还没见过谁家店里的菜单子能做成这样的。”一位客人稀奇地翻看菜单，“这是什么菜瞧着就好吃，这个就给我来一份，这个也要一份，还有我们桌每人来一份凉粉。”
廉长林目光扫过他点的几个菜，听完后笑笑点头，收起菜单走回柜台。
从桌上的木框里拿出长形的薄竹片，竹片半个巴掌大小，他提笔快速记下这桌客人点的菜，又翻开账本留了底。
“林子哥！六号桌客人要五碗酸粉五碗凉粉，凉粉要两碗绿的，黑的黄的都一碗！”
石头匆匆跑过来，他说完廉长林就停了笔，连同刚才写的竹片一起给他，他转身跑去厨房窗口放了竹片，又提着水壶去招待下一桌客人。
“林子林子！十一桌鱼香茄子水煮肉片炒白菜，白凉粉三份！”
石头刚跑开，周梅从二楼下来了，怕记不住嘴里一直念着走下来的，说完从廉长林这得了竹条子送去厨房，提着免费的酸梅汁就给刚才点菜的客人送去。
“蒋老板，你说的新上的吃食就是菜单子上这些？”
一位客人凑上前蹭完别人翻阅的菜单，连忙问道，“你方才不是说新的吃食买了随时就能带走，走在路上也能吃，这些看着可不像好带走还能在路上吃的样！”
他进来只晚了半步，店里的位置就全被人占了去，就连门口往右的一角空地都已经站上好些人在等着，怕出去一趟再过来等的人更多，他就跟着等在这没走。
“是啊，我们都不知道得在这儿等多久才有位置，要是现在能买到吃的带回去，我们就不用等在这儿了！”坐在板凳上遥遥干等的人也纷纷说道。
“新上的小吃这边还有，大家急着吃现在就可以买了带回去。”桌上的客人已经点完单，蒋辽拿起菜单带这些人过去。
柜台和厨房之间的两张桌子移到了门口右侧，现在摆放了一张木架长桌，桌上一边放满了装在浅口木盆的凉拌素菜，另一边则是串起来的凉拌荤菜。
“你们家的凉拌菜光闻着就嘴馋了！种类还这么多！这怎么卖的啊？”
凉拌菜的味道又香又特别，客人和桌子里面的凉拌菜还隔着些距离，就被飘散出来的香味勾得忍不住直咽口水。
“素菜三文钱一盘，荤菜一串五文钱到十几文都有，大家想吃什么排队点完付了钱就能带走，今日新开张，买凉拌菜最后都免费再送一份素菜。”
蒋辽刚说完，围住凉拌桌的客人便掏出钱袋子争先恐后点起单。
“我先来的先拿我的！我要那个黄瓜条还有那个叫什么……辣白菜啊对对就这个！还有那边的鸡翅跟肉丸子！”
“到我了到我了！那什么鱼丸子是吧？给我来串这个再来个鸡爪和鸭掌！这东西闻着就贼香早给我看馋了！”
“哎后面的别挤上来啊！菜还那么多呢不会没你们的份儿……”
桌子前一下子围过来这么多人，薛婷手忙脚乱拿油纸给客人装上。
凉拌素菜的价钱都一样，荤菜的价钱有多有少，避免忙起来后记不住价钱，蒋辽给每份荤菜前面都放了木牌标上价钱。
薛婷在家里也是做惯了活的，手脚都很快，只不过刚开始收钱还不习惯，速度暂时起不来。
不过虽然忙乱但不至于能出什么错，蒋辽看她应付的过来就转身走去柜台。
他把刚才那桌客人点的菜报给廉长林，对方才记到账上，石头又冲了过来报起菜单。
蒋辽站在旁边看了一阵，觉得让廉长林坐在柜台记账是真的再合适不过。
基本是在石头说完的同一时间他就停了笔，把竹片给石头后回手翻开账本。
前厅客人说话声闹哄哄一片，他闹中取静三两下就将这笔单子记到了账上。
石头将新单子送到厨房，窗口前已经摆满了做好的吃食。
蒋辽订做了两个小巧的推车，差不多半人高，上半部分用木架分成了几层，石块将这些吃食放进车架上，小心推着推车出去，按着竹片上的桌号分别给客人送上。
周梅给客人送完吃食回来，厨房里面李二泉正在炒菜。
她进去厨房到窗口前看了排列的单子，按着顺序装上酸粉和凉粉后就给客人送去，忙碌又有序。
店里目前除了凉拌菜就只有十多道菜品，繁体字笔画多蒋辽就都做了符号方便廉长林记账省时，同时也方便周梅他们记住。
主菜这些用的更是简笔的象形符号，现在廉长林写的小单他们看一眼就知道，要做什么吃的能马上着手给安排上。
蒋辽和廉长林研究的那些主菜，店里目前只上了几道，并没有全部放出来。
李二泉的厨艺从李婶那学到了七八成，买下店铺后蒋辽就开始教他做这些菜，他只尝试了几次基本就能出师了，现在这些菜完全可以交给他来做。
厨房里请来烧火洗碗打下手的是一对中年夫妇，以前就在老郭的酒馆做事，得知他们店里要请厨房的杂工，老郭就将这两人介绍过来。
都是手脚利索的人，做惯了厨房的活，即便有段时间没在厨房做事也适应的很快，有他们在旁边打下手，李二泉在厨房做什么都很趁手。
酸粉凉拌这些小吃都是提前准备好的，客人点了后给装上就行，不用费什么时间。
石头虽然年纪不大，但在摊子上帮忙这么久，如今很多事都能上手，做起事来也并不比成人差，现在又有周梅跟着一起，目前看来大堂交给他们两个问题都不大。
何况还有廉长林在，哪里需要搭手他都能顾上。
蒋辽转头看了一圈店里，客人基本都已经吃上了，坐一块的都聊的热闹。
再转眼看去，柜台里廉长林写了账本手头暂时空下来，起来想去凉拌桌那边给薛婷搭手，就被给客人送完吃的后三步并作两步冲过来的石头给叫住了。
蒋辽望过去看了片刻，非常放心地收回了视线，正要过去厨房帮忙，庄康携着一家老小过来了。
“小蒋，新店开张恭喜啊！”庄康送来贺礼，说完望着店里的景象就笑了起来，“这一下子都热闹了，你们今儿可有的忙了，我看门口外边还一帮人望着呢！”
“能在这里开店还是多亏了庄老板牵线，楼上专门留了房间也备好了菜单，庄老板你们先过去落座，看看要吃些什么。”没有庄康他们不可能知道这里更别提能买下来，蒋辽感激地接过贺礼递给走过来的廉长林。
“早就等着看你们研究出了什么吃的。”庄康笑道，“既然菜单子都备好了，我们这就过去瞧瞧去。”
蒋辽让周梅送庄康几人上二楼。
他提前和他们说过要给庄康留二楼的房间，周梅闻言热情招待人过去。
“蒋老板，林小老板，恭喜二位新店开张！”
“我听说你们店里上了新菜，不知道跟聚枫酒楼的招牌比起来怎么样，我可是好奇到专程赶过来的。”
蒋辽和廉长林闻声看去，余枫手握玉扇信步走来，身边跟着浅笑盈眼的钟立辰和几名随从。