吉奇小说>古代言情>在山海世界饲养熊猫【完结】>第71章 油炸鱼肉丸子(1)

  张祺闻了闻,愈发确定手中的块根就是山药,或者是山药的近亲属。他想了想,瞥了一眼安然无恙的小布丁,把土里的块根都刨了出来,装进空空如也的框子里。

  无忧感到不解:“哎哟?”

  张祺做了一个啃食的动作,告诉它:“这个或许可以吃。”

  听到“吃”这个字眼,小布丁很激动:“啾!”

  往周边扫了一眼,还有很有同样的藤蔓,张祺拔了一些,将埋在土里的块根都挖了出来。

  回到家,放进山涧里清洗一番,一个表皮呈棕黄色的三棱状圆块根真实的显露出来。表皮外有明显纵皱,和大量毛细根。

  张祺几乎百分百肯定,这玩意就是山药。他没见过山药的植株,但吃过不少山药,对山药绝对不陌生。手中这块根虽然不像现代山药那样呈长棍状,但不论是表皮还是内里的质感,都和山药一模一样。

  还有令张祺这么肯定的最重要一点是,他对山药的黏液过敏,只要碰到就会痒,不久之前在林子里碰到了断口的黏液,此刻他的手瘙痒难耐,十分难受。

  若是在以前,张祺肯定痒得龇牙咧嘴,恨不能把手给剁了,但此时此刻,这种痒成了一种甜蜜的负担,因为这意味着他又获得一种可以吃也可以种植的食物。

  晚上,张祺就把清洗干净的山药给蒸了,就着咸菜饱餐了一顿。

  第二天,张祺再次进林子,找到了一大片山药。这回带上了泰山这个搬运工,挖回了整整一大框山药。

  张祺没种过山药,自然也不知该如何种植,但它认为山药是块根,照理来说直接埋进土里应该就能长出来。于是他便又开辟了一块小菜地,粗暴地把山药块根给种了进去。

  至于什么时候能抽芽,什么时候能成熟,一概不知,只能看造化了。

  张祺倒不是很急,因为林子里有很多野生山药,如果种不出来,那就一直吃野生的也不成问题,他和崽子们几张嘴,不至于把野山药吃灭绝。

  因此,种下去之后浇了两天水,然后施了些肥,张祺就不管了。

  发现了山药,伙食又丰富了一些,蒸的炒的都已经吃过了,张祺又馋几天之前做的炸丸子。特别是晚上躺在草垫上肚子又饿了,回味着前几天菜丸子的滋味,更是馋得厉害。

  他将双手交叠,垫着后脑勺,躺在黑暗中琢磨,要是能在菜丸子里加上猪肉就好了,可是野猪肉可遇而不可求,也就拜泰山所赐,吃过野猪肉。

  倏地,张祺脑中灵光一闪,没有猪肉但是加鱼肉啊!

  赶巧,盐巴不剩多少了,咸鱼也只剩下一条了,于是翌日一早,张祺就带着家伙式和崽子们前往咸水湖,捡起自己的老手艺——煮盐、抓鱼。

  这活计张祺早已驾轻就熟,湖边的“大本营”还在,连柴火都还剩不少,一到湖边他就升火、烧灶、蒸山药,一气呵成。

  生火的时候也不知是干草不够干,还是湖边风太大,怎么都点不着。张祺灵机一动,把小芳抓来,哄它道:“乖乖,喷个火看看,往这里喷。”

  自打上次差点烧了草棚被训了两句,小芳就再也没喷过火了,得了指示,它歪着脑袋,茫然地看着张祺,半晌才张嘴,但不是喷火,而是嚎了一声:“害啦!”仿佛在说:“你傻啦!”

  张祺知道它没明白,耐着性子说:“要点火,噗——烧起来,快,往柴火里喷一口试试。”

  小芳满腹狐疑,看看灶膛里的柴火,小脑瓜子一动,突然明白过来——往日里灶膛里面都是燎毛的火焰,现在没有呢,那饲养员的意思就是要点火!

  它会意,立即张大匕首似的长喙,只听“噗”的一声,像喷火枪一样猛地喷出一簇火焰,瞬间就点燃了干柴。

  张祺拿了两个茶饼团子给它:“好孩子,干得漂亮,去玩吧。”

  没谁不爱彩虹屁,鸟也不例外,可小芳这崽子竟叼着两颗茶饼团子炫耀去了,导致张祺不得不把藏在兜里的小零食提前拿出来分了。

  生起火,吩咐小布丁和小绵羊看着火,张祺便叫上无忧和泰山一同下水捕鱼。

  湖里鱼多,他们合作又默契,没多久就抓了四条大鱼扔上岸。哪知一转头,就看到小芳一个猛子把头扎进水里,随即飞起,匕首一样尖利的喙上竟插着一条大鱼。那鱼被刺了个对穿,痛苦不已,用力地甩头摆尾。

  小芳飞到岸边,把鱼甩到了岸上,再看岸上,已经躺着十几条被刺个对穿的大鱼。

  张祺和无忧、泰山面面相觑目瞪口呆,都从对方眼里看到了震惊与诧异。

  一直以来,张祺都把小芳当做一只没有成年的幼鸟养着,呵护有加,连生吞几颗茶籽都担心它被噎着。他全然忘了,小芳可不是普通的幼鸟,它是毕方幼鸟,敢以弱小的身躯对抗强大的黑鸟。但这回,他是真真切切感受到了。

  拜小芳所赐,张祺得到了十几条鱼,杀得腰酸背疼。他把清理好的鱼摊在湖边的石头上晾着,从中挑了一条最肥的鱼拿到土灶旁,拿出角刀开始剔鱼肉。

  崽子们看到张祺开始剔鱼肉,便知道估计又有好吃的了,便围了过来。

  张祺抬头看它们,笑哼一声,说:“还早着呢,先去别的地方玩玩吧。”

  小布丁有些想走,退了半步发现大家都没动,就又心思活络地立即挤了进来,估计是怕自己吃不上第一口。

  张祺无奈,任它们看着,自己埋头干活。他用角刀把鱼皮撕了,把鱼肉剔了下来,然后切成小粒。这样还不行,他又拿出那块用惯了的石头将鱼肉一通捣,捣成了鱼肉泥。

  随后,张祺拿出从家里带来的洗干净的荠菜、小葱,用刀切成了碎末,和鱼肉泥一起放进了一只小盆里。

  此时,锅里熟透的山药也放凉了,张祺拿出山药,剥掉外皮,用手将“肉”碾成了末——他想要保留一点颗粒感,所以没有碾成泥。

  将山药末也倒进盆里,再打四个野鸡蛋,一切终于准备就绪。

  张祺把所有材料抓拌均匀,随后重新点燃炉灶,把油锅放在了炉灶上。

  为了把这锅油带到湖边,张祺可谓是煞费苦心,里三层外三层用各种东西包了好几层才不至于在半路洒了。

  油锅热了,张祺手脚麻利地搓丸子下油锅,也不讲究什么造型,捏成个团就行。

  山药本就是熟的,鱼肉也很容易就熟,丸子在油锅里滚了几圈就熟了,张祺赶忙用筷子夹出来。

  上回因为木禾的颜色所致,炸出来的丸子味道虽好,但卖相属实不怎么样。但这回用的山药泥和鱼肉泥都是白色的,经热油一炸就变得色泽金黄,加上绿色荠菜和小葱的点缀,说一句秀色可餐绝对没有丝毫夸张。

  复炸一次,山药鱼肉丸终于出锅,喷香的味道令人垂涎三尺。小布丁流下的口水都积成了一个小水潭,小绵羊也急不可耐,连一向傲娇的咪宝都按捺不住地“嗷呜”一声催促起来。

  没带崽子们的食盆,张祺把提前准备好的树叶摆在地上,照例是按照食量和体形发现均匀分配。

  崽子们早已学会了进食礼仪,尽管饥饿难耐,还是忍着生物本能,乖乖地等着。待分好了,张祺说一声“吃吧”,它们才埋头进食。