吉奇小说>历史军事>粥天下周天子>第113章 郭府中禁宫中

薛平平哼了一声,故作毫无畏惧地把头一扬,扭到一边不理紫樱。

紫樱见薛平平不吭声了,便噗嗤一笑,挥手点着他道,“太太才是懒得跟你一样呢,不然……可有你的好儿!”随即便又问道,“平哥儿,你说真的,还要多久?”

薛平平道:“你回去说,马上就上!”说罢不再理她,指挥着厨娘们又洗净一口大锅,开始烧起大火,将一些切好的菜肴开始爆炒。不过短短一瞬间,便炒好了一个,减火装盘,青菜肉片红椒,青菜绿油油,肉片粉红,红椒则鲜红明亮,色泽鲜艳,煞是好看;随即又炒了个鸡蛋韭菜,依然是绿黄相间,色泽鲜明;再炒了个葱爆腰花,更是香味四溢……不过短短瞬间,几个色香味俱全的菜肴已经装在盘中。

看得站在旁边的紫樱目瞪口呆,许久才问道:“这……这么快?”

薛平平朝她翻了翻白眼:“这还快?要是真的给我配齐了材料,不要说这几个菜,就是二十三十个菜也就早做出来了!”挥挥手道:“你既然来催,那就赶快端走吧!”

花婶子笑道:“紫樱,你赶快去告诉太太,说平哥儿不负太太所望,已经把菜做好了,那便可以入席了。”

紫樱又紧紧盯了薛平平一眼,方才转身,急急地小跑着转回。

几个厨娘赶紧的把装盘的菜肴一一给放入两个食盒中,然后摆在一旁,等候着清宁派人来取。

薛平平又指挥着厨娘将另几个菜做好,甚至连汤都给弄好了,装入汤盆中,也放入一个食盒中。见六凉六热十二个菜肴四个汤都给弄好了,薛平平方松了口气,正准备坐回去歇一下,一转脸却见那李灵姝跟在他身后,正眼巴巴地看着那些食盒,悄悄地用力吸着鼻子,似乎想将那些香味吸进自己鼻子里去,不由得噗嗤一笑,顿时便将沉浸在嗅觉盛宴之中的李灵姝给惊醒了,回过头来看他一眼,浓密翘长的眼睫颤动着,长长的大眼睛眨巴眨巴,瘦削的小脸蛋儿顿时羞得通红,急忙低下了头。

薛平平笑着刮了一下她玉挺的小鼻梁儿:“真是个小馋猫!哎呀……还真的忘了你回来了哦……”挠了挠后脑勺,想了想随即便有了主意,他用一指那些食盒,“别急,哥哥给你做个好吃的啊!比那些好吃一百倍!”

李灵姝见薛平平虽然取笑,但答应给她做好吃的,顿时高兴起来,连连点着小脑瓜儿答应着:“嗯嗯嗯……我等着!”

那神情极其可爱,把旁边的李静姝、张琳她们也给逗笑了。几个厨娘饶有兴趣地看着他们,轻轻议论着,花婶子朝木案上瞅了瞅问道:“平哥儿,这……现在没什么好的了,都是些做菜不行、扔掉可惜的,你还能拿这些做什么?”

这时清宁派来取菜的几个丫环都跟着紫樱走来,薛平平朝那几个食盒一指,紫樱又盯着薛平平看了一会儿,方带着人将食盒取走。

薛平平这才向李灵姝笑道:“这回没人打搅了,哥哥给你做个好吃的!“便走到木案前,拿个盘子将那些余料挑挑拣拣的选了一些,倒在木案上,拿着尖刀都给戳了戳,随后又装上小盆里用调料腌制着。另外又将一口大铁锅洗净,烧热放油,将那些腌制一会儿的食材都给挂了芡,放热油里炸了炸,之后起油再进行烹制,不过一两盏茶的工夫,便给捞起装在一个大碗中,递给了李灵姝。

李灵姝抱住了那大碗,疑惑地看了看旁边的几个女孩子,又瞅瞅薛平平:“哥哥……这……这都是给我的?”

薛平平斜了一眼脸色已经转阴的张琳,点点头道:“嗯,都是给你的!她们么……都是姐姐,总不能和你这个小妹妹抢吃的吧?”

李灵姝顿时笑得眉眼弯弯的,抱起大碗就放到鼻子下面用力嗅了一下,然后很夸张很享受似的叫了起来:“哇——真的……真的好香啊……”随后又看着那碗中的鸡爪、鸭掌、鸭脖,咽了咽口水问道:“这……这么长……怎么吃啊?”

薛平平笑道:“下手啊!直接用手抓着吃!吃完再洗洗手就是!”说着上前又给她挽上袖子,退后看着,“好了,你趴桌子上,两只手都可以抓着!”

李灵姝便听话地点点头,转身趴到小桌上放下大瓷碗,便下手抓起一只肥美的鸭掌,先嗅了嗅香味,便送到小嘴巴里咬了一口,用力嚼了几下,眼睛蓦地瞪圆,随即又弯弯的眯了起来:“哇……真香……”吃了几口,一只鸭掌便很快吃下,看看油乎乎的两只小手,又有点余意未尽的便去吮手指头,急得旁边的李静姝急忙喝道:“灵姝……不许吃手指头!”

李灵姝抬眼看看姐姐:“可是……很香的哦……”李静姝又好笑又好气地说道:“香也不许吃!再吃我给你剁下来让平哥儿给你油炸了!”

薛平平急忙劝道:“哎哎……别吓唬她!灵姝才多大!”又指着大瓷碗中的鸡爪鸭脖说道,“那个也一样很香很好吃的,你尝尝。”

李灵姝有点嫌弃那鸭脖,撇着小嘴巴:“吔——不好看……”随即又道,“可是很香哦,哥哥做的……那我就尝尝!”说罢便拿起鸭脖来,闭上眼睛用力咬了一小口,嚼了几下,也惊呼起来,“哇……哥哥……真的好香……好香……”说罢又咬了一口。

看得旁边众人都不禁直咽口水,心里话……难道真的有那么香吗?可是闻着那香味,看着李灵姝那个小吃货的吃样,很明显要是稍为难吃点,她这个才七八岁的小女孩子也不会做出这个模样来。尤其是张琳,本来就好这些,更是馋得不停地咕动着小嘴巴。

李静姝看得不禁暗自好笑,上前小声说道:“平哥儿……你……你既然做得这么好,何不多做些让大家都尝尝?”

薛平平一直木案上那些余料,摊了摊手道:“做不了……你看那上面什么都没了。我看这些鸡爪鸭掌鸭脖子,本来也是要扔掉的吧?”

花婶子看着两只小手握着那鸭脖不肯稍停一直啃着的李灵姝,不觉瞪大了眼睛,急忙转向薛平平道:“这些……是都要扔掉的,以前都还说小孩子不能吃这些,不然男孩子写字儿像鸡刨狗划,女孩子做针线枝柳八叉……就连大人也嫌弃那上面没什么可吃的,所以都扔掉了……”

薛平平笑道:“那不过是取个意思罢了,但真要吃了什么事儿也没有!该写不好字做不好针线的再怎么忌嘴那也写不好做不好的!”

这时却见清宁带着一群人从月亮门匆匆走来,一眼便看到李灵姝在啃鸭脖子,但她可不认得,皱皱眉头问道;“灵姝……怎么在这儿吃上了?”

张琳急忙上前,殷勤的打着小报告儿:“干娘,是这样的……我告诉你啊……平哥儿他……他给灵姝妹妹做了……做了……”她不知道薛平平给李灵姝做了些什么,便朝李灵姝一指,“做了好多好吃的,一点都没给我们!”

薛平平便斜着眼睛看她,心说这也是个吃货?就那点东西也能说是好多?却见清宁走到李灵姝跟前,朝她碗里看去。那大瓷碗里还有两个鸡爪子,李灵姝手上还抓着一个鸭脖,此时小脸蛋儿上油乎乎的,一双大眼睛无辜地看着她:“干娘……我……我……是哥哥给我做的……你要不要尝尝?”

清宁有些哭笑不得地一挥手:“吃你的吧!好吃你就多吃点,看把你给瘦的……”随后又看着薛平平,脸色阴沉下来,“你既然做了好吃的,就不会多做点?”

薛平平两手一摊,做出个无可奈何的神情:“那也得有东西啊!就剩了一个鸭脖、两只鸡爪两只鸭掌,我给灵姝妹妹做了。别人再想吃可也没了,我怎么做?”

清宁也有点吃惊,看看薛平平,又瞅瞅李灵姝,再低头看看她那只大瓷碗:“这是……鸡爪子?你手里那是鸭脖子?这不……这些东西不是不能吃都要扔掉的吗?”

李灵姝笑得眉眼弯弯的,端起大瓷碗来朝清宁面前一送:“干娘,哥哥做的可香啦,你尝一个!”

清宁急忙将身子朝后一退,嫌弃的神色一闪而逝,做出一副笑脸来说道:“灵姝啊,你……你还小,这些东西要少吃啊!真要吃多了,到时候拿不得针线,做不得女红,那怎么好?”

李灵姝有点懵了,看看清宁又瞅瞅薛平平,许久方才问道:“这么好吃的鸡爪鸭掌,为什么不能吃啊?”

花婶子在旁噗嗤笑了起来,向清宁说道:“平哥儿说的,这东西大人小孩吃都没事,不过是先前的人们取个意思,其实没那么邪乎!”

清宁瞅一眼薛平平,脸上露出一脸的嫌弃,皱眉说道:“你先前做的那些菜肴……大部分都是用的猪肉?”

薛平平点点头道:“是啊,怎么了?”

清宁微微叹息一声道:“你做的那些菜虽然好,但都是用的猪肉,可你知不知道,猪是贱肉!虽然有两个羊肉,但咱们这样的人家,待客不能以猪肉为主!应该以羊肉鸡鸭鹅这些为主才是,如果能有牛肉当然更好,可是这牛肉不好弄,而且朝廷有禁止杀牛的禁令!”

薛平平颇为惊奇地说道:“只听说过人分高低贵贱,原来是这牲口也分高低贵贱啊!我就不明白了,那猪为六畜之首,怎么就成了下贱?咱们老祖宗造字儿时,还特意把房间里有猪方为家这道理给安到家字里,怎么现在家里用个猪肉就成了下贱?那羊和鸡鸭就高贵了?”

花婶子在旁轻轻解释道:“猪吃百味不洁净有些脏污,所以被视为不洁之畜;听说西边那什么教都禁止吃猪肉呢!而羊吃草,鸡鸭都吃草籽虫子算是很干净的,被视为净肉,这就被贵人们视为好肉上等肉!”

薛平平笑道:“这些人呐……反正那些畜禽之类,都是为人提供肉食,不管它们吃的什么,都转化为一样的肉,虽然滋味有别,但其质无差,那什么贵人……他们知道个屁!真要让一些高手来做,将一些屎做出来给他们吃他们也吃不出来,还个个得翘着大拇指一个劲的叫好!”

“呸!”清宁听他说的粗俗,瞪着眼睛啐了一下,伸手又要揪他耳朵,可手伸出来又想到现在他有韩氏做主,别等会又去告状说被她揍了,便改揪为点,用力在他额头一点,“你就不会说些好的?非得说那些腌臜事!”又瞪了他一眼,方才说道,“这回定下了,再过五天,是你祖母六十大寿!本来你祖母安然无恙的回来咱们就该庆贺一下,这又赶上老太太的整寿,可不得好好的庆贺一下?到时咱们家宴请京中的亲朋好友,估计能来二百来人,你可能筹划得出那些菜谱么?”

薛平平看着清宁问道:“你能弄来牛肉吗?”

清宁道:“牛肉我可弄不来,你还是想着用羊肉、鸡鸭鹅和些新鲜时蔬准备着吧。”

薛平平撇撇嘴巴,眼珠儿一转,随即笑道:“那耶律含嫣他们族人不是开了个第一鲜吗?那主店里有的是牛肉,到时候让他们店送来些就是了。”低头又想了一下方道:“二百来人啊……那是用几案还是用大团案子?”所谓几案便是每人都一个小几案,各自案上上菜;而大团案子便是大圆桌子,即与一千多年后多人共围一张桌子聚餐相同。

清宁想到薛平平和那耶律含嫣的关系,到时候待客的宴会上自然就不会缺了牛肉,自然也高兴起来,听薛平平询问,便想了想道:“准备二十来个单人的,再准备二百来人的大团案子。”

薛平平道:“那我得回去想一下,先写个策划给你看看。”

清宁一怔:“什么……策划?”

薛平平道:“就是按你说的那二百来人的大桌子和二十来人的小几案子的客人,写一个详细的准备方案出来,那些客人坐位不同,用的桌案不同,餐具肯定也有所不同,上的菜当然也有所不同;然后是先上什么菜后上什么菜,还有用什么酒,这些都得事先有所准备,到时候才能井井有条,不显乱象,让客人吃好喝好,还得赞一声咱们家才是钟鸣鼎食的大家风范!”

清宁一听,脸上不喜不怒,凑近了上下打量着薛平平,也不说话。薛平平急忙仰身躲避:“你看什么?我说错了吗?”

清宁这才直起身子来,拍了拍手,若无其事地说道:“哦,我看看你是不是吃错药了,还知道为咱们家争光添彩啊!”她把“咱们家”三个字咬得重重的,接着又凑近了小声说道,“你不是不认老娘我吗?怎么这会儿又咱们家咱们家起来了?”

薛平平翻翻白眼,哼了一声道:“我奶奶在哪儿哪就是我的家!”根本不接她那话茬儿。

清宁又冷着脸用手点了点他,说道:“你……你好自为之!”转身便走,走了两步又转回来盯着他说道,“你不是要写那什么策划吗?还不赶快去写了来给我看?”说罢便带着她那群爪牙又浩浩荡荡离去。

薛平平看着清宁背影,又撇撇嘴巴,看了看周围,又瞅了瞅木案上,便是被视为贱肉的猪肉也都用光了,只有一些青菜豆腐了,皱皱眉头,又看看大铁锅内剩下的汤汤水水,眼珠儿转了一转,便笑道:“咱们这些人忙了半天,也都没吃饭呢,我再做几个菜,虽然没有肉,但不必肉差!”说罢便让几个厨娘收拾起了萝卜青菜豆腐,之后便煎炒烹炸又弄了几个菜肴,蒸了小半锅米饭。菜肴、汤、饭一好,那香味也扑鼻而来。

虽然是青菜豆腐米饭,但看着那色香味俱全的菜肴,也能让人食指大动,食欲大增!薛平平挥挥手道:“大家自己盛饭盛菜,看看这味道如何!”

花婶子笑着招呼几个厨娘,先给几个孩子盛了饭菜,让他们做到桌旁;然后几个厨娘也盛了饭菜,就坐在那长条木案旁边,开始用餐。

等那饭菜一入口,那几个女孩子只觉得好吃,便是平常吃肉也没觉得有这些青菜豆腐鲜美;几个厨娘倒都是眼睛一亮,连连扒了几口,纷纷说道:“这青菜也能做得这么香?”“那咱们平时也是这些……怎么就没这个味呢?”“呵呵……还得是平哥儿!他是天上的神仙弟子,点石成金说不定都会,让这些青菜豆腐更好吃还不是小菜一碟?”

薛平平吃了几口饭,喝了一口汤,方悠悠说道:“这就是炒菜的威力啊!”其实还有一个原因,先前做肉菜的那些肉汤他可没舍得倒掉,用来烹调青菜豆腐,那可不是要比平日里不管什么都是炖要好吃得多么!

倒是李灵姝人虽小,可也连吃了两大碗,还想再盛一碗,慌得薛平平连忙止住:“哎哎……灵妹妹……可以了,你不能吃太多否则会积食的!你喜欢吃,咱们明天还做!而且哥哥换个花样给你做!”随即又给她盛了小半碗汤让她慢慢喝。

李灵姝一手端着汤碗,一手抚着吃得圆滚滚的小肚子,皱着眉头说道:“哎呀……我吃得太饱了……都站不起来了,这可怎么办?”

李静姝瞪了她一眼,随即又忍不住笑了出来:“该!谁让你不分饥饱的连吃两大碗的?要不是平哥儿止住你,你不是还想再盛一碗吗?”

旁边的苏叶也低低的娇笑道:“也不怪灵妹子,谁让平哥儿连个青菜豆腐都能做得这么美味呢?连我也给吃撑着了!”

花婶子噗嗤一笑,指着她们几个女孩子道:“以后这话可不能当着外人说啊!不然到时候给你们说婆家的时候,人家肯定会想,唉哟,这几个看着文文静静的跟个大家闺秀似的,怎么一个个都是饿死鬼投胎似的?还担心你们能把他们家给吃败了呢!那是真的不好说婆家了!”

花婶子这么一说,几个厨娘也都哈哈大笑起来。倒把几个女孩子给说的脸蛋儿红红的,都有些娇羞难禁地低下了头。薛平平印象中一直都叽叽喳喳个不停,总有话题说个恋喋喋不休的张琳,这会儿反倒一言不发地坐在那里,倒真的像个文文静静的大家闺秀了,让薛平平都感到有些怪异,不觉便多看了她几眼。

张琳目光一转,便和薛平平目光相对,便立即做出一副凶相,瞪着他说道:“你看我做什么?我又没吃得过饱吃撑着!”

薛平平笑道:“那按花婶子的说法,你以后说婆家可是要容易的多了啊!不会把人家吓跑,更不会把婆家给吃败了!”

大家一听,顿时又哄堂大笑起来。张琳有点恼羞成怒了,挥着小粉拳站起来便朝薛平平打去。薛平平腾地跳起来朝旁边一闪,张琳便来追打他。可她还没跑起来,便又弯下了腰,捂着肚子叫了一声,又急忙坐了下来。

花婶子等人都吓了一跳,她们可是听说过饱食之后蹦蹦跳跳的会出危险,急忙上前扶着张琳问道:“肚子可是很疼?”

张琳捂着肚子揉了揉,抬起脸来看着大家,摇了摇头道:“不疼啊……就是……就是有点涨得慌……”

花婶子仔细看着她,打量了半天,方才嫌弃地挥挥手道:“还夸口说自己没吃多……这也是撑着了!”

大家看着张琳又是好一阵笑,笑得张琳脸蛋儿涨得通红,无处发泄,又狠狠瞪了薛平平一眼。

这时天色也已经擦黑,花婶子便让薛平平他们回去,几位厨娘便来收拾东西。

皇宫大宁宫内,后晋皇帝石敬瑭半躺在软榻上,听着应诚禀报:“……这些都是郭仪先前所传授新曲,大乐署已经全部排练完毕,而且算是很熟练了。”

石敬瑭闭着眼睛,手指在榻边轻轻叩着,思考了一会儿,便挥了挥手,轻轻说道:“让他们按得到曲谱的顺序一一演奏。”

应诚便恭恭敬敬地应了一声,转身朝大厅内等候的大乐署官员一挥手道:“开始吧。演奏顺序是你们得到新谱之序。”

那官员朝石敬瑭深深一礼,便转过身来,朝早已经准备好的乐工们挥了挥手,算是指挥信号。

乐工们便开始演奏起薛平平自来汴京城后,陆陆续续传出去的乐曲。

乐工们从《新春序曲》开始,到《市集》,将从各种渠道得来的薛平平所传乐曲一一给演奏起来。还别说石敬瑭派出的人极为得力,将薛平平所传乐曲都给弄来,这少说也有几十首曲子,全部给演奏一遍,那至少也花费了小半天的时间。

但石敬瑭半躺在软榻上,仍然半闭着眼睛,手指轻轻叩动着,有时还和着那乐曲的节拍,很明显他也是懂得一些乐理的,而且记忆力也不差,对这些乐曲很容易融入,那就是说他能很轻易地便能听懂这些乐曲的真谛!