两人在环山县住了一晚，第二天没急着回家，反而是去了趟衙门。
大福团的生意要做起来，产品才是第一步，能不能卖，还得官府说了算。即便是摆摊，也是要登记在案的，具体摆在哪里，由官府划定，这其中管事的油水可就有得捞了。
想要地段好一些的，就得懂事多孝敬，不在乎的可以不上供，那种得罪了相关负责人的，别说给你分到狗都嫌的角落里自生自灭，可能连经营许可证都办不下来。
经营许可证在大成朝叫做商牒，每年都要重新审核一次，符合条件的颁发新的商牒，不符合条件或去年得罪了管事的，新商牒就很难通过。
商牒分为店铺经营用和摊贩经营用两种，都是铁制，上面刻有官府的特殊标记，一般人没办法作假。
店铺商牒是方形牌子，普通令牌大小，平日里摆放在柜台后一眼就能看见。摊贩商牒是和茶杯口一样大的圆片，中间有孔，平时可以拴在裤腰带上方便携带，以供衙役随时检查。
衙役每日巡街的任务之一，就是检查这些商贩的商牒，以防有人钻空子经营。通常是抽查，抽到哪一家，商贩亮牌子给看一眼就算过关了。
不过衙役毕竟是官面儿上的人，同样是不敢得罪的，就怕他们一个不高兴，去负责办商牒的管事面前多嘴一句，自己往后的日子可就难过了。因此在抽查到自家时，商贩们都会顺便送上自己的货物以表敬意。
卖花的送花，卖肉的送肉，逐渐成了不成文的规矩。于是衙役巡街查商牒，往往就看当天想吃什么，或者想要什么，然后直奔目标而去。
虽然不是什么好事，但好歹能相安无事，这些商贩自然不敢有意见。
大成朝重农轻商，为了加大对商业的阻碍力度，这些手段其实是朝廷默许的，所以不仅环山县如此，就是在京城，也是同样的套路，想要经商，就要做好心理准备。
有安向晨在，方臻这个对商业活动一窍不通的人，才能提前了解到内情。
环山县东西两市的地方就那么大点儿，分完就没有了，所以**还得赶早。越靠前管事越有耐心，加上到后面礼物也可能会重样，所以人人一个比一个早，就希望能分到好一点的地段。
方臻自认是挺早的了，衙门才刚一开门，他就到了。外面基本没有人，没想到进去办商牒的院子一看，人群早就排到了廊下，看不见首尾。
“是我想简单了，这跟我们那儿医院挂号有的一拼啊。”方臻这才明白为什么衙门前没有人，原来是人家半夜就来了，门刚一开，就全涌了进去，他们来的是最晚的。
“怎么办？若是找丁雄，或许能帮上忙。”安向晨看着眼前的人头攒动，心里清楚，如果不托人，他们今年怕是无望了。
“先看看吧，不行，咱们就直接租个铺子。”方臻改变了策略。
排队的人虽多，但从衣着和举止大致能分辨出哪些是来办店铺商牒，那些是来办摊贩商牒的。毕竟**这种大事，都需要老板自己出面，富商和个体户之间，还是有区别的。
这些人多是摊贩，大富商一来人数少，二则没有那么在意排队的顺序，他们都是多年经营的老手了，每年进贡不少，管事一般不会为难他们。
除非是有扩大经营需求，例如要兼并旁边的宅子与另开分店，或者名下产业颇多，需要一一办理，这类复杂手续可能需要费点心，其他的一切照旧即可。
在队伍的最前端，都是摊贩主，有产业的富商在较中间的位置，且大家聚在一起，面上没有任何焦急担忧的神色，还有说有笑的互相恭维。
在大富商身边，还有一类小老板，就是那些只开了一间店铺，做的生意也是偏向个体小本买卖的商户，介于摊贩和大富商之间，既不和小摊贩打交道，又巴结不上富商，地位比较尴尬。
方臻如果去开店铺，也会是这种情况。但好处就是，这类商铺要租房子，比摊贩只需要一个摊位而言，成本更高，大富商又不屑与他们争抢，要办理此类商牒的人反而最少。竞争不大，成功率高。
“要租铺面只怕今日是肯定不行了。”安向晨看出了方臻的盘算，“若要申请店铺商牒，先得租好铺面，拿着租契前来办理。到时管事会询问租铺位置，并差人前往查验，若无问题，才可发放商牒。”
管事管事，不是只捞油水不做事，他既然负责商牒发放办理，肯定是要担责任的，这些商户们要是经营出了问题，县令第一个就要拿他是问，因此，办商牒查验核实也是一项重要流程。
尤其是生面孔，审查会格外严格。
摆摊的，就查验产品有无质量问题，价格是否合理，商贩本人有没有不良记录。开商铺，除了查验和摆摊一样的内容，还另外加上是否有火灾隐患，房屋质量是否合格这两项。
别看今天排队的人多，能一下子就办好商牒的只在少数，多的人是过来登记在册，然后明日起，管事就会派衙役一一登门检查了。
即便如此，安全事故也偶有发生。只是管事查验过，且衙役抽查巡逻都没有过失的情况下，出了问题就是商户全责，罚款和对无辜受害民众的赔偿，一个都跑不了。
方臻以前不了解，确实没想到古代的市场监管模式发展还挺健全，是他小瞧了古人的智慧。
“那咱们现在去看房子？”方臻不想跟那些小摊贩争了，争是肯定争不过的，而且他仔细想想，他卖西点，怎么说也算得上是个轻奢的档次了，摆摊确实掉价，没有竞争力。
“你可想好了，莫要想一出是一出，一会儿又变卦了。”安向晨这下是真的相信方臻也有不在行的事情了。还好自己娘亲是富商之女，他偶尔听娘亲说起经商之道，这会儿总还有一些门道可以讲给方臻听，不至于两人一起摸瞎。
“想好了，不改了。”方臻为了表示自己的决心，拉着安向晨转头就走。
今日要来衙门，为避免遇上熟人穿帮，所以安向晨穿了女装，这会儿大庭广众之下被方臻拉着手，也丝毫不奇怪。
两人径直去了伢行，打听东市沿街是否有合适的铺面。
东西市并非各一条街，而是由许多个街巷组成的商业区。伢行的伙计带着两人走街串巷，加上安向晨入门级别的商业储备指导，总算是挑中了一家地理位置不错的店铺。
这店铺原先是家餐馆，店主人年前举家搬去了固城居住，这才空了下来，委托伢行打理。主人家的意思，要租要卖都可以，价格也早已和伢行商议妥当，就等着出手。
店铺是二层小楼，装修典雅，桌椅齐全，茶具一应配套都还保留完好，灶台炊具也没有需要修葺的地方，要是继续卖吃的，是今天采购原料大扫除，明天就能开张的程度。
店铺后面还带着一个挺大的后院。后院是民房，既有主屋，也有厢房供晚归的客人暂时歇脚。为了满足食客的需求，后院马厩宽敞，同时停放四五辆马车不在话下。除此之外，还有两个仓库和一个存酒的地窖。
能建成这样规模的餐馆，难怪主人家有能力搬去府城。
两人看中这间铺面还不仅是因为房屋本身不错，而是临铺的生意和他们的大福团相契合。
左手边的铺子是卖茶叶的，右手边的铺子是卖炊具的，锅碗瓢盆，还有各式好看的瓷碟、瓷杯。
茶水配甜点，妥妥的下午茶时光，精致的瓷具配上精致的点心，一看就让人食欲大增。
这简直就是老天爷给他们喂饭吃，这要是还能开砸了，方臻只能说是自己多少有点毛病。
铺子确定下来，伙计就报了价格，说是买比租划算，“您二位要是买呢，后院就是白送，租的话，后院可得另付租费。”伢行伙计介绍道。
店铺的原主人既然去了固城，和这边联络自然不方便，为了一笔租金来回折腾，还不够他路上的成本呢，因此更希望将铺子直接卖出去，也省了多操一份心。
“先租着，等秋天再说。”方臻决定还是租用，他们入秋就要去固城，买下来反倒不划算，到时候还是得卖。
“得嘞，这铺面是一月十两银子，后院一月五两，咱们这儿是抢手的地儿，也就您来得早，不然哪有第二家。”伙计拿过后腰上别着的算盘，啪啪拨弄几下，“半年起租，连铺面带后院儿，一共是九十两银子，另需付押银十两，您看是现在付，还是我跟您去银庄？”
方臻和安向晨都不会讨价还价，伙计说多少，他们就付多少。
方臻从怀中掏出一张一百两的银票递给伢行伙计，“现在付，票证齐全吗？”
“您放心嘞，咱家伢行在环山县就没坏过买卖。”伢行伙计验了银票，从前腰带上抽出一本册子，利索地写好收据，又将已经签了房东和伢行名字的租契交给方臻，“您在这儿签字，我现在带您二位去衙门里登记。”
方臻签好字，拿着租契收据跟着伢行伙计一路又回到了衙门。
方臻本来以为是去房屋登记的管事那里留底，没想到三人直接到了办商牒的地方。
这种好事方臻和安向晨可是都没想到，伢行竟然还能直接帮跑流程，倒是省事不少。
那伢行伙计一看就不是第一次来，他领着二人走了个快速通道，绕过还在排队的众人，直接到了管事面前。
伙计手拿租契和收据，又跟管事点头哈腰讲了一阵子，管事朝方臻二人看过来，随后给一旁的衙役使了个眼色。
“你们两个，过来。”衙役手一指方臻二人，叫他们上前。
方臻上前，那管事先是口头上询问了几句两人的基本信息，是什么关系，随后在登记册子上记下他二人的相关情况和租铺信息，又询问了他们要做什么买卖，就将人打发了。
**这事儿吧，即便方臻这个现代人呢，也时常是晕头转向摸不着头脑的，现代的证他都办得晕晕乎乎，古代**更是没经历过。
跟着伢行伙计出了衙门，方臻一头雾水地接过伙计递回来的各种文件，一脸茫然地问道，“这就好了？”
“啊，好了。”伢行伙计被他问得一蒙，“您还想要啥？”
“没有，我就问问，这不是啥都不清楚就结束了吗，迷糊。”方臻将这些乱七八糟的纸全都收好，“那我什么时候能开店？”
“您说笑了这不是，这得管事点头，咱哪知道呢。”伢行伙计被方臻的说法逗笑了。
“那我们刚才绕了一圈，是干什么呢？”
“哦，办商牒啊。”伢行伙计想了想，这两人应该是第一次做生意，就多讲了几句，“您二位呐，已经登记好了，记得留个人，明儿衙役就会上门查验了，时候我可说不准，得看官爷们从哪儿查起。”
“然后呢，我要准备什么吗？”方臻问得仔细，房子都租了，不能白忙活一场。
“明儿是查铺子防火和质量，您啥也不用做。有问题这房子您还得修葺，二次登记再重审，但咱不坑买卖，咱伢行验过了，房子没毛病。明儿查验没问题，您就可以准备了，把开铺子的东西都整全了，再去趟管事那儿，说一切都准备好了。”
伙计歇了口气继续说，“到时候管事会亲自戴着衙役上门，您就可着最拿手的做，管事尝着没问题，第二天去领商牒就成了。”
刚才管事询问的时候，伢行伙计就在一旁听着，所以他知道方臻要卖吃的。
“领了商牒就能开了吧？”
“对，商牒到手，您就能开门大吉了。”
“行，那我去报备之后，管事几天能到？”方臻心中规划着时间。
“这咱哪知道啊，管事那可不是想哪天到，突然就到了吗。您二位着意铺子留人就是了，左右应当不超过七天。”伢行伙计有问必答，也不见恼火，售后服务非常的到位，要是有满意度调查，方臻绝对给十分。
“好的好的，今天谢谢了，要不我请你吃顿饭吧。”
“那可使不得，伢行事多，咱还要赶着忙哩，您二位自便吧。”伙计说完，冲两人微微弓腰，随后小跑着离开了。