……总得来说，古代的家畜养殖和后世是完全相反的。
古人不需要瘦肉率高的家畜，古人也没有工业化的饲料来给家畜集中育肥，所以后世这些生长速度极快的猪种牛种在古代根本体现不出优势。
然而在改开以后，国内大批的原生种群却开始灭绝，或者走在灭绝的道路上。
这些原生种群的特点都非常统一：肥肉率高，生长缓慢。
没办法，经过几千年人工选育，瘦肉率高的家畜都被宰了，没有传播后代的权利。而只能吃草散养的种群也没有快速生长的基础条件。
王古德他们现在做的，就和后世那些跨国牧业公司没什么区别：首先扩大种群，然后流水线出栏各种速生家畜，最终将土猪土牛之类的本地种群赶尽杀绝。
所以说，他们这些人的未来任重道远：要彻底改变国家的畜牧结构，就要工业化种植饲料，工业化制造抗生素，工业化出栏家畜……
一代人的时间大约是不够的。
……
检查完母牛和小牛犊后，霍雄又来到了两头种公牛的畜栏前。脾气暴躁的种公牛不能关在一起，它们之间是用高高的饲料栏隔开的。
看着身高体壮，重量足有1200公斤的种牛在那里安静吃着玉米秆，霍雄坏笑一声，绕到公牛屁股后面，伸出手在那一对碗口大的蛋蛋上摸了一把。
公牛不出所料发怒了，转身就用牛角顶了过来，把大腿粗的栏杆顶得直晃。
“你小子就作吧，上次那个屁股被捅穿的笨蛋看来没给你提供教训啊？”
“哈哈，我就是看看咱的种牛活力怎么样。”霍雄一边甩着手一边大笑：“不错不错，大块头有大脾气！”
……检查完牛舍后，就该吃烤竹鼠了。
竹鼠肉有点类似于鱼肉的感觉，一点都不腻，所以两个人轻轻松松就一人搞定一只。
“好啦，留一只我明天吃。”王古德吃完后，打着饱嗝拿起咖啡壶给霍雄倒了一杯。
霍雄今天并没有喝啤酒。哪怕画风不对，他和王古德依旧喝起了咖啡……这是有原因的，接下来他们还有很重要的工作，不能喝酒。
喝杯咖啡，短暂休息一会后，两个人便来到了后方的第二排牛舍。
这一组牛舍里饲养的都是水牛，确切地说，都是母水牛。将近200头健康的母水牛就被饲养在后几排的牛舍里。
在17世纪的中国南方，目前穿越众能搜集到的牛种只有中国水牛。这些中国水牛体质强健，抗蜱，耐粗饲，适应性强，役用性能好，是重要的畜种资源。
然而穿越众收集这些母水牛的目的很简单，并不是要它们耕水稻田，而是借腹一用……是的，这些母水牛是用来代孕的。
……
在穿越众出发的21世纪第2个10年，科技的发展可以用日新月异来表述；信息高速化的结果就是任何技术都会很快地普及到人类社会。
所以在后世，但凡大一点的牧场，胚胎移植这种可以迅速扩大种群的技术已经成了标配。
胚胎移植，顾名思义就是将母牛的受精卵从体内取出，然后移植到另外一头母牛的体内。
这种移植和杂交不一样。动物杂交后产下的后代，是同时具有父系和母系的基因，譬如西门塔尔牛和黄牛杂交，产下的牛犊就是“四不像”，父母特征都有。
而接受胚胎移植后的母牛，产下的牛犊理论上是和母体完全没有关系的。因为胚胎在移入代孕牛体内之前，就已经受了精，所以小牛的性状是取决于提供受精卵的双方，和代孕牛没关系。
其实这个技术，就是大名鼎鼎的试管婴儿技术的牧场版……人类在1978年就“制造”出了第一例试管婴儿；2011年，广州一个富商借助试管婴儿技术，孕出了八胞胎……厉害吧？
事情具体到穿越众这里，今天霍雄他们要做的，就是将一批纯种西门塔尔牛的胚胎，移植到母水牛的体内。
这样一来，等到280天后，水牛妈妈就会产下纯种的西门塔尔牛犊了。
……
王古德在墨西哥的时候，经常会去隔壁美帝的牧场做一些关于胚胎移植的生意，所以他在这方面是有足够技术储备的。
而霍雄就不成了，他对胚胎移植的步骤相当清楚，但是没有上过手，所以今天的手术还是以王古德为主。
两个人首先要做的，就是去牧场实验室解冻胚胎。
即将被移植的胚胎是装在液氮的冷藏罐里的。这些是曹川今天上午从南美的某个大型牧场买到的新鲜冷冻胚胎——胚胎移植有严格的时间限制，所以双方必须衔接好。
这也就是至关重要的胚胎移植了，因为发情期的母牛可不会等人。
要知道，在曹川登基之后的这段时间里，其余各行各业的进口物资已经全部停了下来。整个穿越国现在是处于横盘整顿状态，要到攒够一定的机动进口能力之后，才会重新开张。
第315节 胚胎移植和马政
理论上说，供体母牛和受体母牛最好是在同一天发情，这样能提高胚胎成活几率。所以当今天一早皇帝带来液氮罐后，早已有所准备的王古德就将水牛中处于发情期的母牛都挑选了出来。
下一步是解冻。
王古德带着霍雄到实验室，两人先是换好隔离服，然后他们从液氮中取出装有胚胎的细管，再把细管浸入到35℃的温水当中。
20分钟后，被解冻的胚胎还会用0.3摩尔的蔗糖溶液稀释几遍……这样做是为了除去细胞中的甘油。
最后一步就是鉴定胚胎活力。两人用显微镜将胚胎检测完毕后，前期的准备工作就完成了。
拜后世先进的染色体鉴别技术所赐，这些被挑选出来的胚胎，将来出现母牛的概率会超过95％。所以说，科学技术才是一切神奇背后的真正原因，王古德他们其实是站在无数巨人的肩膀上享受了成果。
这边准备好胚胎后，那边农场的职工们也已经把母水牛推进了专用格挡里。
格挡是一条很狭窄的木质过道，母牛进去后不能转身，只能老老实实把牛屁股亮出来接受手术。
之前的胚胎手术，是需要在母牛腹部开刀口移植的。随着这些年技术的不断革新，整个过程现在不用刀了……改成了用枪。
诸事备齐后，只见王古德同志先是来到母牛身后，然后他一声轻喝，沉腰坠马，对准了母牛的屁股，就把自己身体的一部分……捅了进去。
捅完后，王古德双眼望天，脸上是品味的表情。随着捅进去的部位轻轻蠕动，伴随着母牛“牟牟”的叫声，场景十分刺激。周边围着的农场职工哪里见过如此香艳的场面，一个个干咽着唾沫，全部看傻眼了。