吉奇小说>穿越重生>家有夫郎种田忙>第142章 二十九,蒸馒头

  腊月二十九,两人一大早就开始忙活,林清主要是蒸馒头,蒋子尧主要是剁包子馅儿,他们这儿冬日一般都会包些干豆角馅儿的,豆腐馅儿的,还有萝卜馅儿的素包子。

  村里其他人家大都是用杂粮面掺着白面,或者玉米面掺着白面包的,就连馒头也没几个是纯正的白面馒头,多是掺了其他杂面的。

  不过蒋子尧他们平日吃食本就白面居多,这时候蒸起馒头,做起包子来,除了一锅南瓜馒头,其他都是用的白面。

  馅料也是,干豆角馅儿的蒋子尧稍做改动,加了些肉末进去,吃起来味道更香。

  最先蒸的是馒头,等一锅馒头出锅,蒋子尧这边馅料也剁好,调好味了。豆腐馅儿的蒋子尧特意用平日的炒锅炒了炒,吃起来味道更好一些。

  其他两种也都拨出一点用平日炒菜的铁锅炒熟了尝尝味道,因着包子还有外皮,味道要稍重些才好。

  第二锅蒸的半锅是白面馒头,半锅是南瓜馒头。蒋子尧之前没包过包子,这会儿他就接过林清烧火的活儿。

  蒸馒头烧的火也是有讲究的,馒头刚放进去可以用大火烧,可过些时候,火就要小一点,这段时间林清蒸馒头十有八九都是蒋子尧烧火,火候这方面他已经彻底摸透了。

  林清是包包子的好手,平日在家中没少给林母帮忙,擀好的面皮到他手里,三下五除二就变成了一个个皮薄馅大,褶子均匀的包子生胚,圆滚滚的,瞧着好看极了。

  蒋子尧在一旁看的有些跃跃欲试,灶膛的火不用时时看着,他便洗了手,走到林清身边:“我也试试。”

  包子皮中间略厚一些,边上薄一些,平放在他的手上,蒋子尧看了看林清,学着他夹上去多少差不多的馅料,又看一眼林清手上动作,跟着捏起包子来。

  不过,在林清手上极为听话的包子皮仿佛跟蒋子尧干上了,褶子大小,薄厚不一不说,捏着捏着还露馅了。

  蒋子尧:“……”

  一旁的林清也不由弯了唇,他伸手掩盖住自己唇角的笑意,随即轻咳一声,从蒋子尧手中接过这个包子。

  “我来试试!”

  蒋子尧一抬头,就看到他眼中还未消散的笑意,忍不住挑了挑眉。

  “好了,你看看。”林清抬起眼,对上他的目光,眼中笑意收了收,随即把手上包子递了过去。

  “不错,看着好多了!”蒋子尧拿在手中,左右前后端详几下,点了点头,虽说不如林清做出来的好看,但起码把里面的馅料弄进去了,这几个褶子捏的也好看很多。

  “这还是我第一次做包子,待会儿熟了给你吃吧?”

  “好呀!”林清应了一声,蒋子尧做的第一个包子,还是很有意义的,虽说丑了些,但味道都是一样的,笑归笑,林清可没有嫌弃的意思!

  想着,他又伸手拿过一个包子皮,迅速包了起来。

  蒋子尧把包子跟其他包子放一块,来到灶膛前往里面添了几根柴火,而后,他还不死心,又捏了两个包子,最终还是摇了摇头。

  他的厨艺是彻底比不上林清了,和面,蒸馒头,做包子,擀面条,做糕点不说,就连自己脑子里记得的,在现代的菜谱,只要他做过两次,林清过不了多久,就能做出更好吃的!

  还是安安静静烧火吧!

  最终,两人一共蒸了一锅半的白面馒头,半锅南瓜馒头,三种馅料的包子各有十二个,还有好几碗红糖发糕。

  再加上蒋子尧偶尔催生的玉米,南瓜等等,这些足够他们二人一狗吃好一段日子了。

  两人起得早,这会儿蒸了四锅馒头包子还没到午时,两人干脆不做午饭了,直接吃个包子就行,都是刚出锅的,热乎乎的,味道很是不错。

  林清吃了蒋子尧包的第一个包子,是干豆角肉馅儿的,比纯干豆角馅儿吃着更香,干豆角恰到好处中和了肉馅的油腻,包子皮浸满了二者浓香浓香的汤汁,一口咬下去,鲜香可口。

  蒋子尧则是将自己包的另外两个包子吃了,不然,放在一堆包子中,这两个丑的也太显眼了些。

  吃过包子后,两人便开始熬浆糊,准备贴春联。

  他们这里的习俗是家中有亲人长辈去世,是三年不能贴春联的,今年是蒋母去世的第一年。

  不过他们这里但凡搬新家,第一年都是要贴春联,放炮竹的,寓意这个地方是有主的,以防一些不好的东西进到室内,影响主人的运势和财运。

  两相权衡之下,只在新房子贴春联就是,旧房子便不贴了。

  林清熬制浆糊的功夫,蒋子尧就先拿了抹布,把要贴窗帘的地方擦干净,堂屋前后两扇门,还有粮房,卧房,东西厢房……

  将院子内的弄干净后,蒋子尧就打开院门。

  骨头也摇着尾巴跟着,它有几天没出远门了,这会儿一出来就抖了抖身子,撒欢儿似的在附近跑了跑。

  ‘汪汪,’忽而,骨头朝着前山方向叫了两声。

  蒋子尧循声望去,以他的眼力能看到几个人影消失在前山林中,霎那间他就想起蒋易说的‘村里人打猎’。

  似乎是有人手上拿了长棍子状的东西的,想来这就是他们的武器了。

  虽不知道临近过年他们怎么想这个时候上山,不过旁人的事也跟蒋子尧没关系,他擦拭好后,也没关院门,留着骨头在门口跑。

  ——待会儿还要贴春联呢,而且骨头一向听话,也跑不远。

  浆糊熬好后,便开始贴春联。之前蒋子尧写春联的时候,林清针线做累了,也用红纸剪了些窗花,还有福字,这时候就一起贴上去。

  弄好后,院内添了不少红色,有了些过年的影子,喜气得很。

  贴春联虽说是个简单活计,但要两边贴的对称,贴到合适的高度,不行的话就要揭掉重新贴。

  等两人贴好春联,已经是午后时分了。

  从早上起就一直忙活到现在,蒋子尧有些担心林清的身子:“先睡会儿休息一下吧。”

  虽说林清身子比前几个月好了很多,但这一天忙不停歇的,也确实有些累了,他点了点头,抬头看向蒋子尧:“你跟我一起吧。”

  蒋子尧今日也没闲着,不过他力气大,又因着异能身体素质提升不少,这会儿并不觉得有多累,不过既然林清关心他,心里开心都来不及,又哪里会拒绝呢?

  两人便一同躺在了床上,想到林清和面弄馒头,包包子的,蒋子尧便拉了对方的手,用异能给他轻轻按摩,又用异能在林清体内游走几遍,好缓解身上酸乏。

  约摸睡了半个时辰,两人就醒了,除夕晚上和大年初一早上要吃扁食,也就是饺子,他们还得剁个饺子馅才是!