吉奇小说>穿越重生>小秀才穿回来成了厨神>第4章 新邻居请客

  叶朝瑞觉得自己可能是幻听了,但又不好再问一遍,两人就这么沉默着回到叶家。

  院子里,两家人都在,每个人手里都端着一碗面在吃,聂母看到他们回来了,忙挑了满满两大碗面给他们,“饿了吧?快吃,刚下好的汤面。”

  吃面的时候,叶朝瑞听到他们在讨论建房的事,聂家的宅基地定在了离叶家不到十米的地方,他们想这两天就弄好,尽快把房子修起来。

  聂母已经忍受不了后山的家了,“没多久就到夏天了,夏天后山蚊虫特别多,今年我是不想再受这个苦了,这个月一定要把房子给我弄好!”

  “好好好,都听你的。”聂父知道她每年夏天都被咬的全身是小红包,他看着也心疼,当即下了保证,“今年绝对不让你被虫子咬!”

  一个月时间建房有点紧张,叶朝瑞小声问身旁的聂弦望,“你们的砖瓦买好了吗?有没有找人做门窗家具?”

  聂弦望摇头,没有,他们家今天才拿到户籍买了宅基地,这些东西都还没来得及考虑。

  也是,时间太仓促,叶朝瑞给他出主意,“门窗家具这些在村里就能找人做,村口第三户人家,木匠是里正的妻弟,质量有保证。砖瓦这些我建议你们去镇上找,我姨夫是泥瓦匠,他可以帮忙走走后门,早点买到。”

  “多谢。”聂弦望不太会表达自己的情绪,只是默默地等叶朝瑞吃完,他去洗碗。

  午食过后,两家人都去隔壁拔草,不到两个时辰,一亩多的地被清理的干干净净,连草根都没留下。

  叶父邀请聂家人来家里吃饭,“要我说,你们修房子这段时间,我们两家合灶算了,你们山边那个屋太远了,来去不方便。”

  聂家人很是心动,他们吃过一次叶朝瑞做过的菜,心里想的不行,若是能天天吃到……

  “咕咚。”

  众人:……

  聂老爷子不好意思地咳嗽一声,红着脸解释道,“这不是朝瑞做的菜太好吃了吗,我没忍住哈哈哈哈……”

  其他人也憋不住笑了,叶父很自豪,叶朝瑞也很高兴有人喜欢自己的厨艺,热情邀请他们,“聂爷爷你们就来我们家吃吧,人多热闹。”

  “那我们就厚着脸皮答应了。”

  商定后,聂父和聂小叔留下处理一堆堆的杂草,其他人回到叶家。

  聂弦望跟着叶朝瑞进灶房看了一圈,没什么菜,今天大家全忙着正经事,都忘了准备。

  他看看天色,感觉还早,让叶朝瑞先不着急做饭,“我去山上看看,小叔早上做了陷阱,里面应该有东西。”

  “好啊,那你注意安全,我先做酱香饼,等你回来试吃。“叶朝瑞把人送到门口,忍不住多又叮嘱一句,“陷阱里没有就回来,不要再往山里面走了,天晚了危险,大不了今晚吃咸菜。”

  “嗯,我知道了。”聂弦望眼里透着笑意,只管答应叶朝瑞的话,却没说他以前时常一个人在山上过夜,他娘都不会这么担心。

  等人走远了,叶朝瑞回到灶房,叶朝宁已经烧好了火,锅也刷的干干净净,乖巧地坐在小板凳上等他。

  “怎么这么乖。”叶朝瑞捏捏弟弟的小脸蛋,“哥哥这就给你做好吃的。”

  他翻开上午买的东西,找出做酱香饼所需的材料,先把面团揉好放在一边醒面,再去炒制特色酱。

  因为没有洋葱,耗油和酱油这些东西,叶朝瑞只能选择其他现成的调味料代替,这就导致炒酱的过程不怎么顺利,前面好几次都失败了,眼看天色暗了才勉强调出可用的酱。

  接下来就简单了,面团分等份,通通擀圆擀薄,均匀涂抹油酥,饼的两边各切两刀,依次叠起来封口包好,再擀薄放进刷了少许油的锅里,饼皮稍微皱起。

  饼的两面煎至金黄,趁热刷上炒好的酱,再撒上熟芝麻和一把小香葱,酱香饼就算做好了。

  叶朝瑞拿刀切成小块,自己试了一块,感觉还可以,其他的让叶朝宁端出去给大家尝尝。

  这次揉的面团不多,总共只做了五张饼,给聂弦望留一张,那四张当作餐前点心填填肚子。

  估摸着聂弦望快回来了,叶朝瑞开始为晚餐做准备,煮饭、烧热水、切配菜。

  等一切做完后,院子里突然响起叶朝宁兴奋的尖叫声,“哇!一只羊!”

  叶朝瑞猜到是聂弦望回来了,还带回一只羊。

  他匆匆出去,与疾步进来的聂弦望迎面撞上,人被撞的向后退了好几步,差点摔倒,幸好被一只有力的手臂拦腰捞回来。

  “唔,谢谢。”叶朝瑞一手捂着鼻子,一手扶在聂弦望胳膊上,往后退一小步。

  聂弦望等他站稳后松开手,低头去看他鼻子,有点红了,想伸手去碰,中途又停下,声音有点紧绷地问,“你没事吧?”

  “唔,没事,缓过来了。”叶朝瑞揉揉鼻子,抹掉眼角的生理性眼泪,抬头看聂弦望,“怎么这么晚才回来?”

  聂弦望一愣,随即神情严肃地说,“我没往山里走,只是这个陷阱布置的比较远,拖羊又花了些时间。”

  “嗯,那就好。”叶朝瑞很高兴自己的话被这么认真对待,笑着把人拉进灶房,拿出特意留的酱香饼,“喏,给你吃吧,看在你这么听话的份上。”

  没想到自己会被叶朝瑞调笑,聂弦望微微挑眉,看着他的笑颜,又不由纵容。

  他夹一块酱香饼放进嘴里,瞬间被这味道俘获,饼的口感非常丰富,酱香浓郁,外脆里软,有韧性,而且越嚼越香,再加上本来就有点饿,没几口就把一整张饼吃完了。

  叶朝瑞怕他噎着,忙去倒碗水,本打算问问试吃评价,却听到叶父在外面喊,“朝瑞,弦望!在里面干什么呢,出来看看这山羊要怎么吃。”

  “出来了。”叶朝瑞只能暂停询问,和聂弦望一起出去。

  山羊躺在院子里,已经断气了,一身棕灰色的毛皮,体型比较小,大概二三十斤的样子,不过够吃了。

  看着这羊,叶朝瑞脑海里闪过一道又一道羊肉料理,结合现实情况,他打算做几道相对不费调料的。

  前期处理羊的事完全不用叶朝瑞插手,聂家的男人们已经行动起来,他们熟练地给羊放血刮毛。

  冲洗的白嫩嫩的全羊被倒挂在木梯上,聂小叔一刀化开羊腹部,掏出羊内脏,聂母用盆接着,端去井边认真清洗。

  叶家人看客人都在忙,都挺turnip不好意思,除了虚弱的叶母,都烧火的烧火,摘菜的摘菜,忙的不亦乐乎。

  两家人为一顿饭前前后后忙活差不多一个时辰,累的不轻,但当一盘盘令人垂涎欲滴的佳肴摆上桌时,身上的疲惫一扫而空,拿起筷子就突然感觉自己又重新充满了力量。

  这次叶朝瑞做的主菜是白汤羊蝎子锅,汤汁鲜美,滋补养生;再配有烩羊杂,红烧带皮羊肉,香辣爽口,十分下饭。

  除此之外,他还给每个人额外煎了一份羊排,中西结合的做法,出来的味道还不错,外焦里嫩,汁水饱满。

  饭桌上,男人们大口吃肉,把酒言欢,叶朝瑞还不到弱冠,严格来说只算少年,所以没人劝他酒,他一边吃菜一边听他们聊天,偶尔搭几句话。

  叶朝宁作为在场唯一的小孩,不聊天不喝酒,抱着饭碗吃的停不下来,嘴也没得空。

  而还在忌食的叶母抱着碗小口小口喝着羊蝎子白汤,不知不觉竟然喝到打嗝。

  其他人被声音吸引,下意识看向她,叶母脸上难得泛起红晕,她捂住嘴不好意思道,“汤太好喝了,喝完之后浑身暖洋洋的,我就没忍住多喝了些。”

  “嗐,谁说不是呢!我都喝了三大碗了。”聂母也尤为喜欢这道菜,她十分好奇叶朝瑞的做法,“这白汤鲜而不膻,羊肉软嫩浓香,比我们北边大酒楼做的都好吃!”

  “齐伯母过奖了。”叶朝瑞见聂母感兴趣,并不藏私,“我在最开始煮的时候加了香菜和芹菜,去膻,后面又加了香叶和丁香增香,起锅的时候又放了胡椒粉。“

  “哎哟,还有胡椒,这太奢侈了,难怪喝着发热呢。”聂母惊叹于叶朝瑞的大手笔,胡椒可是个稀罕物,珍贵程度堪比黄金,再加上丁香这些药材,这道羊蝎子价值不菲。

  其实叶朝瑞也才知道,有些在异世被普遍使用的调味料在他们的时代会如此昂贵,根本原因还是产量太少,如果能实现大量本土种植,价格会降低很多。

  当然这些不是他现在要考虑的事,按照那本小说的进展,还需再等几年,待太子继位,朝廷会开放海禁,允许海外通商,到时候有的是机会。

  暂时放下心中所想,叶朝瑞继续跟聂母交流烹饪技术,从中也学到很多北方边关的做法。

  一顿全羊宴吃的人热血澎湃,个个都兴奋的睡不着觉,围着篝火聊天聊到深夜。

  叙往事,谈以后,想到什么说什么。

  聂老爷子端着叶朝瑞特制的健胃消食茶汤浅饮一口,突然问,“朝瑞,我听弦望说你要和他一起去镇上做吃食买卖,你不读书了?”

  “嗯,暂时先不读。”叶朝瑞的余光注意到原本放松的叶父神色黯淡下来,眼睛里充满愧疚,他不想叶父误会,决定把书中看到的内容换一种方式讲出来。

  他斟酌再三,组织好语言,“实不相瞒,我是在回来的路上听到一些消息……”

  他指了指天,“听说现在朝堂局势动荡,夺嫡之争越发激烈,京中人人自危,甚至有皇子插手地方会考。因此,在尘埃落定之前,我都不想参与其中。”

  所有人听完都震惊了,这个消息太大了,皇家的事哪里是他们这样的乡野村民能知道的。

  叶父心慌地紧紧拽住叶朝瑞的手,“别去别去,咱们不读了,就老老实实种地做买卖,别去掺和那些大人物的事。”

  “嗯,爹放心,我明天就和弦望大哥去镇上码头看看,找个合适的地方出摊,我们过自己的小日子。“

  作者有话要说:

  好想吃带皮羊肉啊