“我觉得,我们可以考虑扩张店铺的事了。”
三人结束了一天的忙碌,闭店后一起围坐在大厅,开商讨会议。
此时,是师卓两人接手这个饭馆的第八天。
距离节目录制结束还有十二天。
“首先有一点是可以确定的。”叶嘉楠曲起手指,敲了敲账本道:“这次的任务考核我们赢定了。”
“账上盈利多少了?”
师卓边问边揉了揉酸痛的胳膊。
不知道是不是他错觉,近日来,胳膊好像真的有变粗壮变紧实!
节目录制完了回去一定要告诉哥哥,当厨师可比他在健身房撸铁有用的多!
叶嘉楠掰着指头细算,“咱们店每天的净利润平均在一万信用点左右。现在账上应该盈利八万多信用点了。”
师二少在游戏上给崽崽氪几套家具就不止这个价了,闻言并没有多大反应。
反倒是真·平头老百姓的老吴听到这话后,最为激动。激动到满脸通红,像是抹了唱大戏的颜料。
他开饭店这么久,也是第一次看到生意这么火爆。期间猜测过店里应该赚了不少钱,可也没猜到能赚这么多。
放到以前生意红火的时候,这些钱不也得辛苦个两三年才能挣到?!
“这、这么多钱啊!”老吴一脸憨厚,“咱们存银行拿利息?”
“愚蠢!”叶嘉楠把挡到眼睛的黄毛刘海掀到一边,一脸傲娇:“拿去炒股来的多快。”
“不好吧……”老吴人是老了,但又不傻。
这两天眼见着叶嘉楠算账也没比他强哪儿去,这会儿哪儿放心把钱交给他炒股?
“这个钱,我们还是计划一下用于扩张吧。”师卓开口提议道。
“扩张?”
叶嘉楠不可置信的看向师卓,脸上写满了:好基友你居然也不相信我的炒股技术?!
“扩什么张!现在这个收益保持下去咱们稳赢,拿出来点闲钱炒炒股不香吗?说不准直接成这个鸟不拉屎星的星球首富了。”
师卓对首富毫无兴趣:“现在的店面还是太小了,很影响后期的发展。”
叶嘉楠撇嘴,“我们就是来录个节目、做个任务,你管饭店的后期发展干嘛?”
老吴默不作声的瞅了瞅他俩。
叶嘉楠话刚出口,就觉得不合适,可此时要收回来也尴尬。
师卓知道他就是玩心重,被驳了建议心底不服气才口无遮拦,有意给他个台阶下。道:“咱俩队名不都起好叫事业组合了嘛?事业组合怎么能不搞事业!”
“所以咱们不能安于现状。”师卓冲叶嘉楠眨眨眼,示意他台阶已铺好,小天王可以下来啦:“至少要把店弄得有声有色了再走。”
叶小天王顺势而下,却依旧口是心非的小声嘟囔:“行吧……算你说的有点道理。”
紧接着,“有点道理”的师卓笑眯眯的把一份早就整理好的清单推给了叶嘉楠:“这些是扩张需要的大致清单,麻烦你从账上拨一下啦!”
“怎么这么贵!铺子租金、转让费、装修费、员工工资……”
叶嘉楠越念越舍不得。
本子上的账都是他抓耳挠腮、一笔笔算的。钱也是他迎着笑脸、一分分收的。
这会儿看着自己一分分攒下来的钱突然要往外一笔笔的支出去,心里说不上什么滋味。
一旁的老吴试探着毛遂自荐道:
“如果要扩张张租铺子的话,可以把隔壁铺子盘下来,到时候把两家店铺打通就好了。我跟隔壁老板熟,说不准还能杀杀价。这个事交给我负责就行!”
师卓点头。
隔壁店铺是做甜点和饮品的,面积比他们的大多了,装修也要更潮流一些。
更重要的是近几年饮品店的生意不好,老板早不想干了,昨天还来找过老吴,想要把店铺盘出来。
只不过老吴当时也不好决定,就没把话说死。
如果现在联系饮品店老板接手,对方应该也会很惊喜。
等接手过来后,再把两边简单装修一下,统一风格,就可以继续营业了。
“你们还要再找个会算账、会核对收支的!”
叶嘉楠一想起收支核对就打哆嗦。
鬼知道店面扩张后还要有多少复杂的账目要清点!
每遍清算都能得出不同数字的日子也太难熬了,还是找专业的人熬吧!
“饭点的时候,后厨也忙不过来,常常要顾客等很久。”师卓在清单上补充:“还要再找个厨师。”
“服务员也要再招两个。现在客人太多了,就咱们几个人的话服务难免跟不上。”叶嘉楠跟着补充。
说干就干。
几人分工完毕后,老吴去招兵买马谈铺子的事了。
师卓去厨房写了几种常见菜品的菜谱,方便交接给新来的厨师。
叶嘉楠则是继续咬着笔头,算那本怎么也算不明白的账本去了。
啊,数学,真是令人头秃!
店铺扩大后,必然要新增一些菜品。
师卓默默戳了戳007:“来本菜谱。我记得你发我的贺报里有不少打折的菜谱。”
“您需要哪种品类的?”007在玩家充值时,总是显得额外专业:“华夏料理、韩式料理、日式料理、西方料理。”
“小吃类、甜品类、凉菜类、热菜类、羹汤类……”
“只要是打折的,各一本。”师二少氪金时从来没犯过选择困难症。
即便现在穷的只能购买打折产品了,也是如此。
“好嘞!已送达,请查收~”
007划走信用点时,语调都变得欢快了起来。
根据店铺现在的情况,速食类食品和出锅速度较快的小吃类食品都需要多增加一些。
师卓一边翻菜谱一边思考。
这个星球比较盛产红薯和玉米,但是关于这两种食物的做法却并不多。
正好在小吃的菜谱里,这三样都可以搞出新花样。
红薯可以做成烤红薯、甘梅薯条和红薯饼,这些都是又快又方便的小吃。只要提前做好准备,完全可以实现顾客即买即走。
玉米也可以做成煮玉米、烤玉米,或者当成配料用于饭团、包子、肠粉等小吃中。
最近天气渐凉,这种刚出锅、还热气腾腾的小吃最能勾住客人们的胃了。
小吃旁边可以再开一个单独卖饮品的窗口。
珍珠奶茶、红枣燕麦牛奶、冰糖雪梨,都可以作为暖手暖胃的佳品。
另一方面,卤味是目前比较火爆的,可以继续坚持下去,并且扩大品类。
再卤一些鸡爪、鸭脖、鸭肠等,配着莲菜、海带、土豆等素菜一起卖。
刚开始可能顾客没吃过,不愿尝试。可以单独分出几份小包装的,作为试吃的赠品送给顾客。
等顾客尝过了,觉得喜欢,就自然不用为销路发愁了。