童掌柜不解地抬起头来，“那娘娘您的意思是……”
“你先起来，别动不动就跪。”
“是、是。”童掌柜连忙站起来。
江暮雨道：“我的意思是，米面生意咱们先不做了，改做点别的吧，毕竟这么好的地段，不做点高收益的买卖岂不是暴殄天物。”
王妃原来是这个意思，童掌柜暗暗松了口气。问道：“娘娘有何高见？”
江暮雨转身看着街道在，道：“你看这周围，都是茶楼、酒楼、青楼、食肆，产业已经趋于饱和了，而且他们都有一定的知名度，我们若现在才开业做这个肯定干不过人家。”
“娘娘说得是。”
“童掌柜，你在这里这么些年，知道这附近什么样的客源最多吗？”
“这周围一片南街是京城有名的闹市，吃喝玩乐应有尽有，所以来此处最多的都是年轻姑娘和公子。”
江暮雨灵光一现，道：“你可知自古以来什么人的钱最好赚吗？”
童掌柜想了想，略微迟疑道：“女人？”
“对，就是女人。”江暮雨道：“尤其是出身好、家世高的女人，她们平日里没什么事情做就爱花钱，最舍得的就是在她们脸上花钱，你若是告诉她们，用了我的东西能够永葆青春，她们甚至不惜一掷万金。”
“娘娘是想开胭脂铺子？”
“不全是，我要在天乾国开一家自己的化妆品集团。”
童掌柜似懂非懂，“这是铺子的新名字吗？”
江暮雨咳了咳，道：“当然不是，铺子名字我还没想好，你这阵子先把铺子里的存货都卖了，然后就不要再进货了，下个月便关门歇业一段时间，我找人重新装修店面，再择个黄道吉日开业。”
“是。”
那边，云宣和云杉核对完账本，确认无误后还给了童掌柜。
这边的事情交代完，江暮雨便坐上马车离开了。
云宣道：“我已经雇人去找店铺了，应该过两日便会有消息。”
“嗯，这件事不着急。”江暮雨捏了捏手腕上的珍珠手串，“我手头上的可用资金也就不到三千两，要开点心铺子，还要翻新米面铺子，实在有些紧凑。”
她应该先去找些别的门道挣钱。
瑞王妃这个身份虽然可以给她带来许多便利，但是树大招风，若是以后她想要将生意做大，定不能用这个身份，否则会惹祸上身。
“云宣，我们先不回府，今日午膳还是去水云间。”
“好的，娘娘。”云宣便去前头吩咐车夫。
这里距离水云间不远，不过一刻钟的路程。
即便是下雨天，水云间的生意依旧不错，有人收了伞进去，有人出来撑开伞。门口吊下来的黑色幡旗上写着大大的红字——天下第一楼。
江暮雨这次没有定雅间，而是在大堂选了个空桌便坐下了，有小二端了茶水过来，虽然没见过她，还是很热情地招待着：“客人需要吃点什么？”
水云间的菜单就写在一块巨大的红木板子上，挂在一楼大堂的东边墙面上，黑体的大字，写着十八道菜品和九道甜品。
江暮雨道：“要一份太白鱼头、一份羊汤、一份八宝饭，还有一份合意饼。”
“得嘞！”小二一一记下，“客人请稍等。”
“嗯。”
江暮雨一手撑着下巴，歪头仔仔细细地打量他们家的菜单，才十八个菜，是不是有点太少了？这个菜单瞧着也有些日子没更新了。
她眸色一亮，心道：“我好像知道该怎么搞钱了！”
待小二上了菜，正要退下，就被江暮雨叫住。
“客人还有何吩咐？”
“不知待会儿可否借你们厨房一用？”
“这……”
江暮雨递了个眼神，云宣拿出几两银子交给小二，道：“这是我们主子的一点心意。”
小二乐呵呵地收了钱，“客人稍等一会儿，我去问问。”
“好，麻烦小哥了。”
“不麻烦，不麻烦。”小二这便朝着后厨走去。
江暮雨边吃着饭菜，边等小二的消息。
不多时，那小二便回来了，只不过是跟在一个穿灰色衣裳的瘦高男子身后，他的衣裳上袖口处绣着水蓝色云纹，这是水云间的标志，显然此人是水云间的掌柜。
那掌柜见的人多了，一看江暮雨通身的衣着和气度便知道不一般，毕恭毕敬地道：“不知客人借厨房做什么？”
江暮雨道：“你是这里的掌柜吗？”
“正是，在下姓胡。”
“胡掌柜。”江暮雨放下筷子，道：“我看胡掌柜也像个爽快人，也就不绕弯子了，我其实是有一笔生意想找掌柜的谈一谈。”
这倒是胡掌柜没想到的，他挑了挑眉，道：“既是谈生意，不妨请客人随在下到后边厢房详谈。”
“好。”江暮雨站起身。
“这边请。”胡掌柜示意道。
二人来到了水云间后面，这里竟是一处小院，院中种着一棵海棠树，花期已经过了，此时被雨冲刷得满树绿意盎然。
胡掌柜带她进了一间屋子中，命人上茶，才问：“客人想谈什么样的生意？”
江暮雨道：“水云间号称天下第一楼，但我看菜品未免单薄了些，我这里有几道菜谱，不知掌柜的是否感兴趣。”
“哦？愿闻其详。”
“口述不如我亲自做给掌柜尝一尝，到时候我才有底气与掌柜的谈价格不是？”
胡掌柜哈哈笑出声，“原来这就是您想借厨房的原因啊。”
“正是，不知掌柜对这笔买卖感不感兴趣。”
胡掌柜思索着，摸了摸下巴的胡须，道：“厨房在下不是不能借给您，不过我丑话说在前头，若是这菜品做得不好，那些食材和薪火，以及损失的人力都是要算钱的。”
江暮雨点了点头，“好，成交。”
胡掌柜这便带着江暮雨去了厨房，此时厨房里忙忙碌碌的，有人看火，有人洗菜，有人切菜，有人炒菜。
胡掌柜让其中一个厨子将灶台让出来给江暮雨，然后，道：“客人仅能用一个时辰，否则耽误太长时间怕是我也不好交代。”
显然掌柜并没太看得起她。
也是，看她穿着显贵，细皮嫩肉的，掌柜也就觉得此人是钱多了没处使罢了。
江暮雨也不介意，云杉拿了个围兜来，她将衣袍的袖子用一条带子系到手肘处。
她看厨房里面有一个水缸里放着两条肥美的鲫鱼，便想好要做什么了。
她在现代的时候一直都是自己生活，姑姑大半时间都不在家，她从十四岁就会自己做菜做饭了，她是山东人，最擅长做鲁菜。
今日她便打算做一道鲁菜里面的经典菜品——奶汤鲫鱼。
胡掌柜倒也没故意为难她，还给她拨了两个厨娘帮忙打下手。
她吩咐道：“去给我准备白萝卜、姜、蒜、葱，萝卜和姜切丝，蒜切片，葱切段。”
“是。”厨娘都下去忙活了。
然后她走到水缸边，双手猛得朝水里一抓，将鱼捞出来，那鱼拼命摇晃尾巴挣扎，她下一刻就把鱼摁在砧板上，提着菜刀用侧面朝着鱼脑袋用力一拍，鱼不知是晕了还是死了，直接躺在砧板上一动不动了。
一旁的云宣和云杉看得是一愣一愣的。
“王妃何时变得这么虎了？”