吉奇小说>穿越重生>我在荒星直播种田爆红了(穿越)>第124章 跳水泡菜(二更)

  唐乐不顾烫手端起瓦煲就跑:“饿死了饿死了!太香了我靠!”

  “嚯!今天还有新口味?”汪老讶异地看着煲里铺在米饭上各色鸡肉牛肉和鱼腩, 深吸了一口香气, 乐呵呵地笑道。

  林随遇笑着说道:“怕你们老吃腊味吃腻了,今天做了几道新的,尝尝看。”

  几人当即拿起碗,朝着自己最想吃的那份伸出手舀了起来。

  “唔?这个是……牛肉?好嫩的牛肉!”唐教授尝了一口裹着蚝汁和米饭的窝蛋牛肉, 鲜嫩多汁的牛肉瞬间令他惊艳住了。

  汪老也尝了口碗里滑嫩喷香的香菇滑鸡, 连连赞叹:“想不到,香菇和鸡肉竟然也能做成煲仔饭, 和着米饭又香又滑嫩,香得我都停不住嘴了。”

  顾裴安倒是顾不上说话,注意力一时都被口中满嘴滑嫩喷香的鱼腩给夺去了, 扒饭的速度都比平时快了不少。

  【煲仔饭什么时候才能量产啊啊啊!太好吃了救命!】

  【怎么可以有这么多种口味?还都是我爱吃的!!】

  【鱼腩太嫩了太香了嗷嗷!裹着蚝汁和米饭我能连干三大煲!】

  【窝蛋牛肉才是真的神!牛肉滑嫩到满口都是汁!太香了太香了!】

  【煲仔饭真的太适合我了!一个煲就能搞定饭菜!还不用洗碗!】

  【而且每天都能换着菜吃!量产吧量产吧求求了!!】

  煲仔饭那自然是不可能量产的, 林随遇还没有在荒星开外卖店的打算。

  见他这走不通, 众人于是转头去催起了唐乐。

  同款煲仔饭没有, 他们入一个同款煲仔总能行了吧?

  万一哪天能抢到荒星农业的大米,说不定, 还能跟着林随遇自己学着做,实现煲仔饭自由呢!

  于是, 原本是打算在荒星苟休假的唐乐, 就这么莫名其妙地又被多拉来了一项业务, 只好苦哈哈地做起了瓦匠工。

  唐乐做着做着,倒是做出了乐趣来,尤其是在朴七六和朴七七两个小孩崇拜的目光下。

  带着他俩上起了陶艺课, 捣鼓出了各种稀奇古怪的瓶瓶罐罐和坛子。

  林随遇看着看着, 灵机一动, 简单地画了一幅图, 干脆让他帮自己再做一个泡菜坛子出来。

  唐乐看了看图, 一拍胸口:“嗐!这个还不简单,等着!”

  他手速奇快,隔天就搬来三个大中小的泡菜坛子摆在了林随遇的面前。

  林随遇揭开上面的盖子一看,做的还挺瓷实。

  “你想拿来做泡菜?”唐乐好奇道,这玩意儿他见过,一般也只有四川那边腌泡菜才会用到这种坛子。

  林随遇点了点头,唐乐顿时激动了:“腌泡菜好啊!我来帮你!”

  他这大嗓门一喊,其他几人全都听见了。

  “什么泡菜?需要我帮忙吗?”顾裴安走进门来,扫了眼一旁的唐乐,看向林随遇。

  汪老也踱步探过头来奇道:“小林你要做泡菜?外头那缸里昨天不才泡了两大缸么?”

  林随遇笑了笑,说道:“和那种酸菜不一样。”

  他转眸看向顾裴安,笑笑说道:“正好,我要摘点东西,你来了那就一起来帮忙吧。”

  他拎上锄头和箩筐,率先朝着菜园走去。

  顾裴安紧随其后,接过他手中的东西提在了自己手上。

  林随遇愣了一下,转头笑睨了他一眼。

  余光扫过他紧抿的唇角和身后的唐乐,眼尾弯出几丝笑意,随他去了。

  后面蹦蹦跳跳跟来的朴七六兄妹俩还一路围着唐乐,兴奋地围绕着他做出来的新陶碗问东问西,谁也没注意到两人之间的动作。

  直到走到竖着一排排竹架的豆角地里,几人才反应过来。

  原来林随遇说要摘的东西,就是豆角?

  面前一簇簇细长的豇豆,笔直地垂挂在竹架上,满架的豆角叶有些已经染上了金黄的秋色。

  满架子密密的豆角,大多还是一副翠绿的模样,也有的已经老到发白了。

  “原来是要摘豆角啊!这个我在行啊!”唐乐咧嘴笑着喊道。

  “怎么摘?”顾裴安放下手中的东西,转头看向林随遇。

  林随遇扫过眼前已经开始枯黄的豆角藤蔓,说道:“全都摘了吧,这些藤也该扯掉了,等明年再种新的上去。”

  全都摘了虽然有些多,但不用挑着摘,大家的效率反而高了不少。

  不到一个小时,整整三四排架子的豇豆就全部被几人摘得一干二净,足足装满了两大箩筐。

  “剩下的不用管了?”唐乐看向他问道。

  林随遇摇摇头:“留着吧,等晒干了,再来扯掉就行,留着还能再固会儿氮。”

  直播间的观众正看他们采摘豆角看着入迷,一听说这些豆角藤全都要拔掉,顿时一阵肉痛。

  【全都不要了?!】

  【别啊!送给我我要我全要!】

  【这还能结豆角的吧?都不要了多可惜啊】

  林随遇笑着说道:“这些豆角都是一年生的,都已经快入冬了,再留着也不会长多少豆角。”

  他见大家还是一副惋惜的模样,笑道:“没关系,明年还能再接着种新的。”

  他看向脚边的箩筐里,满眼都是柔和的笑意:“收了这么多种子,来年这架子上还会重新爬满绿藤的。”

  林随遇这一句话仿佛带着魔力,顿时安抚了众人的心。

  大家望着面前成片萧瑟泛黄的竹架,心头一阵憧憬,恍然已经看见了青绿重新挂满竹篱的一幕。

  顾裴安和他并排而立,闻言转头,看见他在晨光中光亮夺目的笑颜,眸中也缓缓漾开了一抹柔和的笑意。

  唐乐几人正想抬着箩筐回去,林随遇拎起地上的锄头说道:“等等,还要挖一样东西。”

  其余几人愣住了,抬步跟上他,看到面前熟悉的姜叶,愕然道:“姜?”

  “你要挖姜?厨房里不是还有一大堆姜吗?”唐乐懵逼地看向他,他没记错的话,厨房里可还堆着一箩筐的姜。

  林随遇笑着说道:“是有,但我要挖的是嫩姜。”

  虽然不清楚他要挖嫩姜来做什么,但来都来了,唐乐和顾裴安也只好拎起锄头跟着他挖了起来。

  朴七六和朴七七则拖着箩筐,跟在他们后面捡挖出来的姜。

  挖了半筐左右,三人都有些气喘吁吁。

  林随遇转头朝筐里看了一眼,摸了把额头上的细汗说道:“这些就够了。”

  闻言,唐乐立马扔下手里的锄头,上气不接下气地说道:“跟锄、锄地比起来,我还是……更喜欢搞陶土,起码还是坐着的……”

  几人把豇豆和嫩姜抬回厨房小院,唐教授和汪老这才知道,原来他们这是又跑菜园摘东西去了。

  “这么多豆角和姜?小林你这是又要捣鼓什么东西了?”唐教授一看这样儿,都摸索出经验来了,笑呵呵地看向林随遇说道。

  林随遇笑道:“还真给您老猜对了。”

  他把豇豆和嫩姜挑了一些出来,清洗干净,晾干水分。

  然后拿出唐乐做的那几个泡菜坛子,将豇豆捋成一大把,弯成一圈一圈,整齐地团入了坛子里。

  又将嫩姜码放进了另一个小一些的坛子中,分别加了几根泡椒和小米辣进去,撒上盐,倒入清水没过嫩姜和豇豆。

  接着盖上盖子,在坛边注入了一圈清水。

  这个出乎意料的举动,把旁边的几人和直播间的观众都看得瞪大了眼睛。

  【边上倒水??这是什么操作?】

  【还有这个缸,造型看起来好奇怪,从来没见过这样凹下去一圈的】

  汪老顿时起了兴趣,弯腰凑近看了看:“这水……”

  他还没想明白林随遇这水倒来是做什么用的,旁边的顾裴安出声说道:“水封法?”

  林随遇赞许地看了他一眼,脸上笑眯眯的神情算是赞同了他的回答。

  “原来如此!是为了阻止细菌进去?通过厌氧菌来发酵?这个坛子可真是有意思,竟然能在制作上运用上水封这种既简单又智慧的方法!”唐教授惊叹道。

  【这个也是泡菜?】

  【豆角和姜也能泡??】

  【泡出来是什么味的?(好奇)】

  弹幕看着这熟悉的盐水泡蔬菜的做法,震惊道。

  林随遇笑道:“泡好的豇豆和嫩姜,和酸菜差不多,也是酸的,用泡姜做出来的仔姜鸭,风味比鲜姜的还要独特。”

  听他这么一说,众人顿时馋了。

  他们是尝过林随遇之前做的仔姜鸭的,普通的嫩姜做出来的就已经香到勾魂了,还要更独特?

  那用泡姜做出来的,味道该得有多绝!

  【明天能泡好吗?(流口水)】

  【好想尝尝是什么味啊啊!(馋)】

  林随遇见他们馋到不行的模样,轻笑道:“明天……还不行,至少得等上一周。”

  见弹幕一片哀嚎,他话音一转,笑笑说道:“虽然这个吃不上,但还有一种能快速吃上的方法。”

  【什么什么?快炫我嘴里!(一把跳起)】

  林随遇挑了几个水灵灵的白萝卜和胡萝卜,还有几个洋葱,清洗干净,切成小块。

  然后把白萝卜和胡萝卜块装入一个盆中,撒上食盐先腌制片刻。

  直到萝卜里面的水分几乎全部腌制了出来,林随遇把所有食材全部装进一个透明的玻璃罐中。

  又切了一些泡椒碎和小米辣段,一块扔了进去。

  再撒上盐和白糖,拿出米醋,倒了一大半进去,又加了些凉白开没过食材。

  密封好之后,将罐子放入了冷藏室中。

  【嗯?这就好了?】

  【什么时候才能吃嗷嗷!馋死我了!】

  林随遇笑道:“腌上一天,等入味了就能吃了。”

  “这是什么做法?这也是泡菜?”汪老好奇道。

  唐教授也讶异道:“这个里面加的是醋?跟刚才那只加盐的做法看着倒不一样。”

  林随遇笑笑点头:“这个也是泡菜,和刚才那种老坛泡菜比,这个腌制时间更短,存放时间也更短,一两天就能吃,也叫做跳水泡菜。”

  “这名字取的真是神了!跳个水出来就能吃!”唐乐笑哈哈地喊道。

  林随遇和顾裴安几人一起,又重新将昨天腌制在箩筐里的白萝卜取了出来,抖掉上面的粗盐,摊开在簸箕上,放在太阳底下晾晒。

  等渗出来的水分晒干之后,再重新码放回箩筐中,隔两层萝卜撒上一层粗盐,用重石块压制上。

  跳水泡菜腌制了整整一天一夜,林随遇终于在万众瞩目的期待中,把它从冰箱里拿了出来。

  他伸手打开盖子,一股浓郁的酸香瞬间冒了出来,顿时勾得所有人口水直流。

  【救命!光是闻到这个味道我的口水都要流下来了!】

  【闻起来又酸又辣又甜的!肯定很好吃!(呲溜~!)】

  唐乐迫不及待地凑过头来:“我看看!看着好像也没什么变化,能吃了吗?”

  他咽了咽口水,抬头看向林随遇。

  边上的朴七六兄妹俩和两只猫狗,也同样一动不动地看着他。

  林随遇一转头,就看见五双同样眼巴巴的眼睛盯着他看,差点笑出声来。

  他拿出一双干净的筷子,夹了一盘白萝卜和胡萝卜出来。

  雪白和橙红相间的萝卜块,交错堆叠在白瓷盘中,散发出阵阵酸辣生甜的清香,瞬间勾起众人的食欲。

  “可以吃了,尝尝看。”他拿出筷子递给几人,笑着说道。

  早就眼馋多时的直播间观众,闻言顿时迫不及待地品尝了起来。

  【我的天!这口感!好爽脆!!(震惊)】

  【嘶~又脆又辣又酸又甜!太爽了叭!】

  【白萝卜还有点脆甜脆甜的!脆生生的口感加上酸酸甜甜的味道,吃起来更好吃了!】

  【我还是第一次吃生的胡萝卜,居然还怪好吃的!】

  【胡萝卜比白萝卜还脆!好特别的味道!酸酸辣辣的好好吃啊救命!】

  跳水泡菜这神奇的口感和味道,一下子就征服了直播间观众们的味觉,“嘎嘣、嘎嘣”的越嚼越上头。

  唐教授和汪老尝了两口,对这口脆爽和酸辣清甜尤为爱不释口。

  “这个味道够清爽!吃起来可真是十足的开胃!”唐教授盛赞道。

  “这吃法确实有意思,既保留了脆生生的爽脆口感,又增添了几分独特的酸辣甜的风味。”汪老点点头,乐呵呵地说道。

  林随遇轻笑道:“跳水泡菜吃着虽然开胃清爽,但吃多了也容易泛酸伤胃,搭配着白粥吃更合适。”

  正好大家都还没吃早餐,他舀出新米煮了一锅白粥。

  又用玉米蒸了一锅玉米粑粑,配上南瓜和糯米粉煎的热乎乎甜糯糯的南瓜饼。

  还有新鲜煮好的红薯,和咸香流油的咸鸭蛋。

  一顿简单又热乎美味的早餐,顿时抚慰了众人在秋日寒凉的早晨空荡荡的胃。

  清爽酸甜微辣的跳水泡菜,配上用新米煮出来雪白中还泛着浅浅碧色的大米粥。

  顿时让众人明白了,什么叫做“最简单的美味,最极致的享受”。

  “啊!太舒服了!一口下去整个人都活过来了!”唐乐吸溜了一口热乎乎还泛着米油的白粥,又配上一口脆爽的萝卜泡菜,长叹了一口气,一脸舒坦地说道。

  弹幕表示极为赞同:

  【总算知道什么叫做真正的神仙生活了!这就是啊!】

  【大早上喝上这么一碗香喷喷的白粥,再配上一碟泡菜和咸鸭蛋,简直不要太爽!】

  【南瓜饼也好好吃呜呜!甜甜糯糯的配粥不要太绝!】

  【这样的早餐请给我来一百份谢谢!】

  【我可以天天吃都不腻好吗?!】

  屏幕前的观众简直羡慕到发狂。

  林随遇吸溜着碗中冒着热气的清甜白粥,手中的温热顿时驱散了指尖的寒意,听着耳边传来的大家的笑闹声,内心顿时一片安宁。