“没错, 炒茶。”
林随遇把新采摘的茶叶嫩芽倒在宽大的簸箕上, 用手均匀地摊开来。
一边和直播间的观众讲解道：“茶叶要制作完成，还有好几道工序，采茶只是第一步。”
“趁着这会太阳好，我们先把茶叶摊开来晾一下, 让它自然蒸发掉一些水分和茶青气, 这一步，也叫‘萎凋’。等茶叶晾得差不多了, 接下来还要上锅炒制杀青，再进行揉捻、晒青和烘干。”
“不同的产地和不同的制作工艺，做出来的茶叶品种也不同, 多的可以细分成上万种。不同的茶叶品种, 制作的工序也不一样, 白茶、黄茶、青茶、红茶、绿茶、黑茶, 用不同的方法做出来的茶叶，味道也不一样。有的茶叶不需要揉捻, 有的茶叶中间还要再进行一次发酵，反复晾晒和烘干。”
直播间的观众已经听晕了。
【？？？这么复杂？（惊呆）】
【光听你这么说, 我都已经快被绕晕了（呆愣）就记住了一个烘干（茫然）】
【这么多？！这是在开茶叶彩虹大会？？】
【这是在炒茶还是在制作顶级大菜啊？？！（战术后仰）】
【听起来就很复杂, 所以, 大神你为什么连这个都会？？！（跪地震惊）】
弹幕还在消化他刚才说的东西。
林随遇一边不时用手翻动一下茶叶，让茶叶晾得更加均匀。
经过一个中午的晾晒，茶叶已经软缩了很多, 鲜茶叶的生青气也淡了一些, 可以进行下一步杀青了。
林随遇把茶叶端进厨房, 放到灶台边上。
他手边没有制茶的机器, 况且这么一点也用不上, 所以准备手工炒茶。
炒茶要用到柴火灶，之前顾裴安帮他建的这个中式灶台，正好可以派上用场。
为了炒制茶叶，他还特意从唐乐送给他的那套铁锅里面，翻出了最大的那个。
看着林随遇开始点火生柴，弹幕也开始期待了。
【要开始炒了吗？（一把坐起）】
【这锅也太大了吧？！】
林随遇把茶叶倒入铁锅中，双手伸进去抓炒，一边炒一边用手不停地把茶叶抖散。
这一操作，直接震惊了直播间的观众。
【？？？】
【用手炒？？主播这是什么无情铁手？？！】
【这样炒，手真的不会烫吗？？？】
林随遇笑着解释道：“炒茶不能用工具炒，否则很容易把茶叶炒碎，这种温度其实不算很高，不直接贴上锅底是不会烫伤的。不过，危险动作，大家还是不要轻易模仿。”
【他竟然担心我们会模仿，笑死，根本做不到】
【我要是这么干，立马就能收获一双红烧猪蹄（doge）】
【为什么要炒树叶？炒过会更香吗？（我真的很好奇）】
林随遇：“炒茶叶是为了去除茶叶里面的水分和青气，也是为了让高温使茶叶停止发酵。这一步也叫做杀青或者炒青，茶叶炒软之后，也更方便等一下进行揉捻。 ”
随着不断翻炒，锅里的茶叶新芽，原本翠绿的颜色逐渐加深，阵阵白烟升起，一股浓浓的茶青味飘散了出来。
【好浓的味道，比茶林的味道还重】
【刚才吸了一口，差点被把我熏晕了】
【闻起来好像有点点苦，这树叶炒出来真的能好吃吗？？（有点怀疑）】
【第一次看见炒树叶的（长见识了）】
【感觉看着主播炒树叶好像也很有意思？（有点好玩）】
【什么炒树叶？是给茶叶杀青（敲黑板）】
炒了差不多十几分钟后，锅里的茶叶已经完全变软，闻上去，青气也几乎全都淡去。
林随遇熄掉火，把锅里的茶叶倒入刚才晾晒用的簸箕中，甩了甩手说道：“好了，杀青已经完成了，接下来，就是下一步揉捻。”
这批采摘的茶叶，他打算一半用来做成龙井茶，一半做成绿茶，这两种茶叶的制作流程相对比较简单一些，也方便他先上手试试。
龙井茶不需要经过揉捻，而是要回潮，林随遇先分出一半茶叶，均匀摊开，等它摊凉回潮。
剩下的一半铺在簸箕中央，双手将茶叶团成一团，握住茶叶，像揉面一样，用掌根来回转圈揉捻。
还在散发着热气的茶叶，在不断的揉捻中，逐渐渗出淡绿的汁液，茶叶的颜色也变得更加青绿。
【这又是什么操作？揉捻？】
【天啊！主播你这样手真的不会烫熟吗？？】
【为什么要揉树叶？（想不通）】
林随遇：“揉捻可以把茶叶的味道随着汁液带出来，而且还能给茶叶定型，揉到茶叶变成卷曲的细条，这也是大多数品种的茶叶，都要经过的步骤。”
【剩下的那些全都要这样揉吗？这得揉到什么时候？（呆住）】
“我们今天做的这两种茶，绿茶和龙井茶的制作方法就不太一样，龙井茶不用揉捻，只需要摊凉等茶叶自然回潮，绿茶就要先把茶叶揉捻定型。”
【听起来好玄奥（愣）】
【我现在非常好奇，这个茶叶做出来是什么味？制作过程这么麻烦，那不得好吃死（流口水）】
【我也很好奇，主播是怎么想出来用树叶做茶叶的，还有这么复杂的工序，一般人应该也不会想到摘树叶来炒吧？？】
林随遇笑着说道：“这个可不是我想到的，茶叶是古地球的一种华夏饮品，历史很悠久，甚至已经成了一种茶文化。”
【又是古地球？？】
【严重怀疑主播就是从古地球穿越来的（狗头）】
【第一个发现茶叶的可真是天才，什么神人才能想出这么复杂的做法！】
【我还挺想穿越回古地球的，感觉华夏好多美食啊！古人怎么这么会吃！（慕了）】
【带上我！精神华夏人在此！】
茶叶揉捻好，就剩下最后一个步骤了。
林随遇把揉好的茶叶倒进一个烘笼中，摇晃均匀：“好了，剩下的，就等茶叶烘干了。”
这么半会，放在一旁摊凉的茶叶也回潮好了，等待茶叶烘干的过程，林随遇继续制作龙井茶。
把回潮好的茶叶重新倒进铁锅中，不停用手抓炒。
弹幕看得一阵不解：
【？刚才不是炒过了吗？为什么还要炒一遍？】
林随遇：“刚才那遍是炒掉青气，这一遍才是制作龙井茶的最后一步，辉锅，要把茶叶里面剩下的水分炒到几乎全部变干，炒出茶叶的香气为止，也是为了给茶叶定型。”
【救命……这也太深奥了，主播说是茶文化我信了（突然觉得自己好没文化）】
【这简直比我做题还难（默）】
【这还只是所有茶里面做法比较简单的一种茶？那剩下的该有多难啊？（惊呆）】
【这……有些钱还是交给别人去挣吧，我选择直接喝主播做的茶（瘫）】
炒了大概十分钟后，锅里的茶叶已经完全缩水，每一瓣茶叶都比之前小了整整三分之一，形状也变得扁平紧实，颜色从新鲜的翠绿色转变成了更暗熟的黄绿色。
林随遇抓起一小撮茶叶放到鼻尖闻了闻，茶香已经完全炒了出来。
他又捏了一片放进嘴里嚼了嚼，茶叶的香气浓郁，有些许微微的苦涩，最后还有点回甘，茶叶的水分也几乎炒干了。
他点了点头，把火熄灭，等茶叶稍微晾凉后把茶叶倒了出来。
半篮的鲜茶叶，其中一半，最后只炒出来这么一小碗龙井茶。
林随遇揉了揉发酸的手臂，忍不住感慨：看来炒茶也不比炒菜轻松多少。
此时，烘笼里的绿茶也差不多烘好了。
林随遇晃了晃烘笼，同样抓起一下把检查了一遍，确定都烘干了，晾凉后把茶叶倒了出来。
白瓷碗中，刚刚做好的新茶颜色青绿，茶芽粗壮紧实，微微卷曲，散发着清淡怡人的香气。
林随遇轻舒了一口气，说道：“好了，绿茶和龙井茶都制作好了。”
直播间的观众全程看着他从早上忙到现在，整整一天，一篮子嫩茶，最后才得到面前这两小碗的茶叶。
【终于做好了！看得我都替主播累了】
【我的天，那么多茶叶，最后炒出来只剩下这么一点】
【（深吸一口）唔！好香！比刚摘下来的时候闻起来更香了！】
【好清香好舒服的味道！闻上去整个人都精神了】
【这个怎么吃？就直接泡水喝？】
【快尝尝！】
林随遇烧了一壶热水，又拿出两个玻璃杯。
舀了一小勺绿茶和龙井茶，分别加入两个杯中，用热水冲泡一遍后，注入热水泡开。
“泡茶的水温也是有讲究的，最好不超过90度，太烫了会影响到茶叶的香气。”一边泡，他还不忘和大家解说道。
【泡茶也这么细致？（惊呆）长见识了】
【讲究，真的太讲究了】
透明的杯中，卷曲的茶叶逐渐舒展开来，仿佛一瞬间被热水赋予了生机，唤醒了翠绿的原貌。
翠绿的细小叶片，在水中上下飘荡，缓缓沉浮，犹如在水中舞动。
透明的水在茶叶的舒展下，逐渐晕染出一缕缕碧色，化开成清淡的绿，茶汤变得清澈碧绿。
随着袅袅水汽蒸腾升起，阵阵沁人心脾的茶香飘散了出来，柔柔地钻进众人的鼻间。
【好美啊（看呆了）茶叶泡开来原来这么好看！莫名觉得很有韵味】
【好清雅的香气！闻着一下子整个人都清醒了】
【水居然还会变绿？太神奇了！】
【我好喜欢泡茶的香气！越闻越舒服，感觉整个人都静了下来】
【可以喝了吗？好香】
林随遇：“茶叶刚泡开，还很烫，等稍凉一会再喝，口感更好，喝的时候可以先闻茶香，再小口慢品。”
【这么讲究？（闻）好香（咂一口）唔——好像……没什么味道？】
【唔！龙井茶好清香！感觉整个嘴巴里面都是这股淡淡的香，咽下去之后喉咙还有点回甘，好喝的！】
【我更喜欢绿茶的味道，茶香更浓，味道也更甘醇（闭眼）（轻轻咂一口）】
【？我怎么觉得喝起来好像有点……苦？】
【一点也不苦！淡淡的清香，喝起来还很清甜，有种岁月静好的感觉（浅咂一口）】
【好好奇第一个发现树叶可以喝的人是怎么想的哈哈，怎么会想到喝这个？除了香好像也没什么特别？】
林随遇笑道：“其实茶叶除了喝起来香之外，对身体健康也很有益。喝茶可以提神醒脑，很适合疲劳的时候喝，而且对心血管、降血压、降脂减肥也有好处。”
【！！！】
【提神醒脑这我可太需要了！一上数学课就犯困！】
【这不就是微我这种加班狗量身打造的吗？！抗疲劳！关键还好喝！】
【降血压！我爸可太适合了！他天天说看见就血压高这不得给他来一杯！】
【我爷爷也很需要啊啊！心血管小毛病多又老不爱吃药！】
【减肥？！！我心动了！喝水都胖的体质真的哭死！我喝茶总不会胖了吧（哭）】
【所以怎么样才可以真的喝上茶啊？！这茶我可太需要了谢谢！】
【荒星农业基地能不能现在就种茶啊？！！！】
【+1！！！】
林随遇双眸微弯：“基地么，不出意外的话，今年大概会种上。”
【！！！我先预定十斤！】
【都别和我抢龙井！！！】
【给我留一点绿茶！！！】
听说茶叶有可能推广种植，弹幕瞬间炸翻了天。
林随遇一边看着热闹的弹幕浅笑，一边端起已经适温的茶品尝了一口。
这还是头一回，喝他自己摘自己炒的茶。
绿茶茶香清香新嫩，香气十足，茶汤清亮碧绿，入口清香甘醇，沁心怡神。
龙井茶香气更加淡雅，茶汤清碧，黄中带绿，入口更加甘洌清爽，余味回甘，齿颊留香。
说实话，第一次炒的茶能有这个味道，林随遇已经算是挺满意。
新茶小孩不适合多喝，林随遇就给两个好奇的小孩各倒了一小杯，浅尝一下味道。
不知道是不是自己亲手采摘的原因，朴七六兄妹俩都喝得格外香甜。
捧着杯子也不怕烫，一边小鼻子一耸一耸地闻着茶香，一边小口小口珍惜地抿。
林随遇悠然地品着茶，少了套茶具，心底略微有些遗憾。
他琢磨着，等红茶制好，给唐乐寄过去的时候，不知道能不能顺便从他那换一套茶具过来。
“时候不早了，明天还要早起去采茶，今天的直播就到这里了。”和直播间的观众招呼一声后，林随遇在满室茶香萦绕中下了线。
此时，首都星，帝国元帅府。
叶老元帅睁开双眼，还没从韵味绵长的茶香中回过神来，食指在桌上敲了敲，犹豫了一会，一脸严肃地拨出了通讯。
作者有话说：
虽然还没写到，但是！铁观音才是最好喝的！我爱铁观音！