周安把宫爆鸡丁一做出来, 厨房里立刻弥漫着一股香气，, 掌柜拿起筷子夹起来尝了一口，也忍不住夸赞起来.
“嗯, 好吃.好吃.”
同时，心中也暗暗肯定了自己之前的猜测:这小公子虽然穿的破，但是能做出这种美食来，可见以前是见过世面的.
这个菜他以前还是真没见过, 想来他们酒楼要是能推出这道菜的话，客人肯定会多起来.
“这个菜用料简单，教起来也不难, 不知道掌柜大叔能出多少两银子”周安扬起小脑袋问道.
“小公子你看这个数如何”掌柜伸出了三个手指头.
三十两。
周安点点头.这个价格绝对公道.本来他心理价位是二十两就可以卖，这年月，农村里三十两就能盖上三四间大瓦房了，或者买四亩地了.
“成交.”周安点点头.
“只是，这道菜谱, 小公子不能再卖给别人，你以后自己也不能做这道菜跟我们抢生意.”掌柜想了想, 又补充道.
“没问题，不过我也有言在先, 要是你们店里传出去的, 或者别人琢磨出来了，就和我没关系了.”
“这个自然.”掌柜沉思了一会儿，点了点头, 于是两个人签了契书.最后，四个菜谱，以一百二十两银子成交.
契约签好了，周安把菜谱写下来，交给掌柜，掌柜又挑出来一个厨师王顺儿，跟着周安学技术.
周安和掌柜聊天得知，酒楼东家是镇上的王大户，原来这个酒楼生意还是蛮不错的，只是前些日子店里外聘的老厨师突然急病去世了，得了他真传的儿子又扶灵回乡了.生意这才淡了起来.
王顺儿，是王大户家老管家的大孙子.
王顺儿好歹也是老厨师走后独档一面撑起整个酒楼滴人，虽然挡的效果不太好，有点四面漏风的架式，但学起来还是很快的，不一会儿就上了手.
交割清楚后，最后，周安要了二十二张五两的银票，一个五两的银子，四个一两的，还有一千文铜钱.
“麻烦小二哥了，这些请小二哥喝茶.”临走的时候，周安笑着拿出了一百文递给了窦二虎.
麻烦人家帮忙，总得意思意思，这个小二哥给了他来到这个世界的第一份善意呢.刚才是没钱，如今有了，补上.
“那位就多谢小公子了.”窦二虎没想到，自己暗地里准备买馒头的几文钱省了下来，还额外得了一百文钱.这差不多是他好几天的工钱了，连忙笑眯眯地道谢.
周安走的时候，窦二虎是依依惜别，直到周安不见了人影，才回了酒楼.
周安去拐角处集市上买了个小背篓，又买了四斤猪肉，一副猪下水，两根猪蹄.，再加上一些炖肉的调料， 两斤白面，一斤枣子糕去了舅舅家.
“舅妈，阿若.”周安进了舅舅家的院子里一喊，五岁的魏若先跑了出来.
“表哥，表哥.”五岁的魏若记忆不错，他还记得这个半年多没见面的表哥，上来就抱住了周安的大腿.周安笑笑，把枣子糕从背篓里拿出来递给了他.
“谢谢表哥.”小孩子都喜欢吃的，一见着枣子糕，魏若的大眼睛立刻亮了起来，双手接过了枣子糕.
“安哥儿，你怎么来了”迎出来的周安的舅妈刘氏见到周安，不由大吃一惊.
周大生也是个不讲究的，自从大姑子没了，马氏很快就进了门，他们家和周家关系就不大如前了.周家送来的节礼，是一年不如一年.也就剩个面子情了.魏若他爹活着的时候，还时不时的去看看外甥，可惜没几年魏若他爹也没了.
周安年纪也不大，自己出来路上她也不放心，魏若他爹葬礼上她就叮嘱他长大些再来舅舅家，免得她担心.
没想到，外甥不仅来了，还大包小包的买了不少东西.他是哪里来的钱呢，就冲这些年马氏的行事，肯定不会是马氏给的.
难道，是外甥偷偷拿的？
要是这样，回家被发现还能有个好？
“舅妈，咱们屋里说话.”院子里人多眼杂，周安拎着背篓道.
“哎，好，好”刘氏也意识到了这点，连忙附和道.
三人进了堂屋，周安把买的东西都拿了出来.放在了桌子上.
“舅妈，我最近发了笔小财，这是孝敬舅妈的.”周安笑道.
“安哥，如今你舅舅的孝期还没过，是不能吃肉的.”刘氏一看，眼睛瞪得溜圆，忙道，这要是被人逮住，名声可就坏了.
周安一听，瓜了.
他居然忘记这茬儿了.
“舅妈.”周安从兜里掏出六十两银票来，递给了刘氏.”听说为了舅舅治病，家里拉了不少饥荒，这些，舅妈拿去把欠的钱都还了吧，余下的买买地.”魏家以前在村子里也算得上日子不错的，不然当年也不会给出嫁的女儿陪送五亩地过去.可惜舅舅生病，地都卖光了，还欠了些银子，人还没留住.
周氏的族长实在是太垃圾，周安懒得跟他多喘气，，他要想办法过继到魏家来.
其实在魏若他爹后面，，其实他还是有一个小舅舅的，只是一岁多的时候就夭折了，周安准备着想法子把自己过继到这个小舅舅名下去.
要是过继到外家来，就要有住的地方，他还只能住舅舅家.
舅舅家也算是阔过的，家里是六间的房子，住的地方是不缺的.
他有要有求于舅妈之处，自然要先拿出银子来展示一下自己的实力的..
刘氏能在老公死后，没有改嫁，拉扯儿子长大，每天织布挣钱还帐，努力地活着，在周安看来，已经非常不容易了.没有义务再养一个外甥，何况还是在欠着外帐的情况下.
过继可不是那么简单的，这套房子，说来也算是他外公外婆业下的，要是他过继过来，理论上说，他就对这套宅子有了继承权，势必会影响小表弟的利益.
当然，他也可以事先声明，说对宅子没兴趣，只是，实际操作来说，要是他哪天反悔了，他舅妈也没脾气.也就是说，事先声明，可能更象一个缓兵之计，舅妈未必想不到这点儿.
与其等她拒绝后，他再说他有银子，岂不是很尴尬？还不如上来直接告诉她，我有钱.
接下来的事儿才好谈一些.
三十两就能造一所三间的大瓦房，另外的银子，还能买上三四亩地.再换个方向说，舅家这套宅子，成本估计也就五十多两，要是卖的话，又是在村里，反正绝对卖不到五十两.
可有了这六十两银子打底，她能把欠帐还了，还能买上几亩地，这些年还能收些地租，也是个进项.这些进项，最起码养活他一个人的钱是有的.
相当于大家掺伙吃饭，他投了六十两，舅妈母子两人总共投了五十多两，总之他们不亏就是了.
换句话说，他要是过继进来，就算哪天大家翻了脸，舅妈也不会有什么损失.大不了到时候把地卖了，和他分家就是.
“安哥，你哪来的钱”刘氏这才想起了刚才的话茬儿，不由担心地问道.
“舅妈，我前阵儿去山上，偶然救了一个人，其实就是他身上有些伤，又饿了，动不了了，我给他喝了点水，正好我抓了只兔子，就烤了半只送给他.前天，他派人找到我，捎来了些银票.”周安本来想说祖宗托梦的，不过突然觉得这个理由可能更可信一点儿.
“你跟别人说没这突然有伤出现在在山上，保不齐就是和人有仇，要是他的仇家知道你救了他，没准就会拿你出气.以后这事儿不要跟别人讲，包括你爹和马氏.”舅妈一听，脸色有些发白，连忙叮嘱道.
“舅妈我知道了.”周安也是心中一暖.
“钱你拿回去，舅妈不要你的钱.”刘氏又把银票推了回来.
“拿着吧，您又不是不知道，我和那个杨则文住一个屋，要是让他发现了…………”周安露出一副为难的样子.
“那安哥，舅妈就帮你收着了.”刘氏一听，落在自己手里，总比落在马氏手里好，最起码自己不贪他的啊.
“舅妈，你们现在还欠多少外债，不如一起还了就是.舅舅活着的时候，都是舅舅照顾我，如今，舅舅不在了，就该我照顾舅妈和阿若了.再说了，舅舅那会，情况就不大好，人家肯借钱，也是重情重义的，看的是以往的情份.只是，家家都不大富裕，万一人家也用钱呢，又不好意思来要，少不得就要耽误许多事情了”周安又劝道.
刘氏叹了一口气.觉得外甥的话也不是没道理.
“你也知道的，以前家里日子不错，地就有十亩，还有二十多两的积蓄，后来你舅舅这一病，都卖出去了.别人家欠的倒是都不多，零零碎碎的我都还了，如今也就只欠族长家五两银子.”
“那就把族长家的赶紧还了，余下的买地吧，就放在阿若名下，到时候，收些地租，舅妈的日子也不至于这么辛苦.”周安又道.
“这怎么行”刘氏一听，急了，她可不是占外甥便宜的人.
“要是地在我的名下，舅妈觉得最后这地得归谁”周安一针见血地问道.
刘氏想了想，没说话.她总不能为了显示清高，最后便宜了马氏吧.地在她们母子手里，等周安长大了，想还回去还不容易.要是在马氏手里，就是肉包子找狗-------一去不回了，于是，刘氏把银票收了起来.
“舅妈，这些日子，你和表弟肯定也少不了族长和族人帮衬.舅妈不如切下两斤肉来送给族长家里，顺便把钱还了.余下的呢，平时帮忙 多的，，也给大家送过去尝尝.”
魏氏的族人肯定是不错的，俗话 说，”寡妇门前是非多”，他舅妈能好好的带着孩子守着这个寡，想也知道，少不了族人特别是族长的帮衬.
这年头，有不少人家平时也不怎么吃到肉，把肉分一份，也算是帮舅妈和阿若还还人情.
“安哥说的有道理.”刘氏一想，把钱还了，也省的想着了，说来这笔帐也是压在自己心中的一块大山，压得人有点喘不过气来.她平时织布倒是能得些银钱，可没有地，他们母子总要吃穿，粮食布匹，都是要花钱的.也剩不下太多.
族长也照拂了他们母子不少，以前囊中羞涩，她就是想表示也没银子，如今，这些肉，她们又不能吃，不如送出去做人情.
说急的来快的，刘氏当即站起来，准备去族长家走一趟，顺便再说说买地的事儿.
“舅妈，我和你们一起去.”周安也笑眯眯地站了起来.他准备找魏家的族长好好聊一聊了.