寇恨说道：“徒弟谨遵师父教诲。”
老头说道：“那好。明日午时准时来城外以北二十里的竹林。我教你武功。”
寇恨说道：“恩。徒弟遵命。”
寇恨知道天剑门。代表着中原剑术的顶峰门派。天剑门在哪里没有人知道。只知道天剑门有位御剑仙。内功通玄。剑法如神。但不爱管江湖事。今日寇恨有幸能够进入天剑门。实在是天大的喜事。
化身成为卖面郎
更新时间2010-1-25 22:15:47 字数：1763
寇恨今天早早的就起来了。但是身无分文。只能打算找家店铺已做饭为生。
寇恨远远看到一家“小六面馆”。店铺之外摆了一纸“招聘大厨”的面案字样。心下高兴起来。这正是自己能够胜任的工作。
寇恨上前问道：“小哥。请问你们这是招大厨吗？”
一个身高五尺。面显沧桑的男人说道：“是啊。瞧你白白净净的。以前做过这个活吗？”
寇恨说道：“我以前是少林寺烧饭的。面食是我的拿手项目。馄饨。馒头。面。素馅包子我都可以做的。”
那男人说道：“哦。行。那你说说。做馄饨需要什么材料？”
寇恨说道：“我想您这里的馅料应该是猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜这些。在少林寺的素馅馅料是黄瓜菜。鸡蛋。瓜干之类做的。先把材料剁碎。然后豌豆苗、香醋、酱油、白糖克、熟猪油克、白胡椒克、少许。再加上油辣椒适量。就更美味了。”
那男人说道：“不错啊。你能说出这些就差不多了。可我从来没听过辣的馄饨。你要是能做出来。我就用你了。”
寇恨说道：“好。多谢您。我现在就做。”
寇恨站在灶前有模有样的做起馄饨来。他提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末，那男人连点了点头。那男人的妹妹也来看他做馄饨。
寇恨又在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。手法非常熟练。这时候很多人都围上来看。
寇恨说：“下面就开始包馄饨了。”寇恨取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的三分之一处，将两头粘紧。
待汤锅中的水烧沸后，寇恨将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁。阵阵香气飘了过来。围上来的人也越来越多。
汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入一升的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，寇恨说道：“这样来回三四次。味道会更鲜美。”
那男人和他的妹妹看的吃惊了。馄饨皮居然变得透明了。也显得柔软了许多。寇恨又说道：“稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒就好了。这根据客人的需要来定。有人喜欢吃微辣的。有人喜欢吃甜辣的。还有人喜欢吃全辣的。”
寇恨盛出一碗来。端给那男人。那男人拿起汤勺。吞下一颗馄饨。说道：“不错啊。小子。就用你了。妹子。你说呢？”
那男人的妹妹眨了眨大眼睛。弯成了一条缝。可爱之极。说道：“好。哥哥。就用他吧。我还真喜欢吃辣的呢。”
周围的人以及店铺里的人说道：“给我来一碗馄饨。要甜辣的。”
老板说道：“看来得有你的忙了。我叫柳不展。这是我的妹妹叫柳秋思。”
柳秋思笑道：“嗯。别看这家伙长的白白净净的。没想到还会做饭。真是难得。我们这每月是四钱银子。包吃包住。对了。你说你是少林寺的？难怪你带着个头巾呢。哈哈。。。。。”
寇恨一边烧菜一边说道：“呵呵。。。。”心里想到：怎么叫我这个家伙啊。我也是正常人好不好。
来到店铺里吃馄饨的人越来越多。很多想吃的人都在排队等着。只看得柳一展忙着收钱。柳秋思也在忙着上馄饨，收碗。寇恨却面带微笑的做馄饨。
待到了下午，寇恨才想到不好了。学刀的时辰到了。寇恨马上对柳一展说道：“柳大哥。我有点急事得出去一下。是非常要紧的事。耽误不得。”
柳一展说道：“哦。你去吧。下次要走要打个招呼啊。”
寇恨说道：“柳大哥。我顶多一个时辰就回来了。”
柳一展心想到：“你可不能走。你要是走了我上哪卖这么好吃的馄饨去啊。”
寇恨马上来到了城西的树林。寻找了半天。却没见到天补老人的踪影。正待他绝望之际。有人在背后拍了一下寇恨，寇恨转身一看。天补老人正笑嘻嘻的瞧着他。
寇恨施以抱拳礼。说道：“寇恨拜见前辈”。
天补老人说道：“不用客气。刚才瞧你做馄饨做的挺好啊。不错。有份维生的行业了。俗话说的好嘛。三百六十行。行行出状元。”
寇恨说道：“前辈说的是。晚辈今天来是想告诉前辈。这刀。是不用学了。晚辈已经能照顾自己了。”
天补老人说道：“你想反悔不成？你可是答应过我的。”